Rood vlees heeft ook gezondheidsvoordelen!

Meestal wordt rood vlees behandeld als een schurk onder voedingsmiddelen. Vlees is nauwelijks gezond te noemen als het tot de meest cholesterolrijke voedingsmiddelen ter wereld behoort. Bovendien zeggen voorstanders van vegetarisme ook dat het eten van vlees de kans op kanker vergroot. Rood vlees heeft echter enkele onmiskenbare gezondheidsvoordelen.

Vlees is misschien niet voor iedereen gezond. Hartpatiënten of mensen met diabetes mogen dit cholesterolrijke voedsel bijvoorbeeld niet eten. Maar rood vlees heeft gezondheidsvoordelen voor mensen die sporters zijn of spieren opbouwen.

Foto's bekijken

Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van het eten van rood vlees, waaronder rund-, lams-, schapen- en varkensvlees.

• Rood vlees is rijk aan zink. Sporenmineralen zoals zink zijn zeldzaam en niet beschikbaar in veel voedingsmiddelen. Rood vlees betekent dus een van de zeldzame bronnen van deze mineralen.
• Rood vlees is goed voor mannen die hun spieren willen versterken. Niets werkt zo goed als pure dierlijke eiwitten om je biceps en triceps te versterken.
• De gezondheidsvoordelen van rood vlees zijn erg belangrijk voor vrouwen. Vlees is gezond voor vrouwen omdat het veel ijzer bevat. Veel vrouwen, vooral Indiase vrouwen, hebben een gebrek aan ijzer en zijn daarom vatbaar voor bloedarmoede.
• Het zink in rood vlees geeft een boost aan het immuunsysteem en zorgt ervoor dat je niet snel ziek wordt.
• Rood vlees is gevuld met vitamine B12, wat absoluut essentieel is voor de goede werking van de hersenen en het zenuwstelsel.
• Als je zwanger bent, is rood vlees gezond voor je baby. Dit komt omdat het helpt om DNA op te bouwen met behulp van eiwitten.
• Rood vlees verhoogt je algehele kracht en uithoudingsvermogen, vooral omdat het helpt bij het opbouwen van sterke spieren. Afgezien daarvan verbetert het ook de gezondheid van de botten.

Zo heeft rood vlees veel gezondheidsvoordelen die vanwege het cholesterolgehalte niet aan het licht komen. Kies magere stukken vlees en kook het absoluut zonder olie of boter. Zo geniet je van alle gezondheidsvoordelen van vlees.