Veel mensen zullen verrast zijn te weten dat suiker eigenlijk een Chinees product is. In India gebruikte zelfs niemand in de 19e eeuw suiker. Daarom wordt suiker in het Hindi 'chini' genoemd, wat ruwweg vertaald is naar 'Chinese oorsprong'. Maar als we geen suiker gebruikten, wat gebruikten we dan om onze voedingsmiddelen en dranken zoeter te maken?
Indianen gebruiken rietsuiker of gur, een complexe vorm van suiker. Jaggery heeft talloze gezondheidsvoordelen. Jaggery wordt meestal gemaakt met suikerriet of dadelsap. Het heeft een ruwe textuur en lost niet gemakkelijk op. Maar de gezonde voordelen van rietsuiker zijn onmiskenbaar. In een vergelijking van suiker versus rietsuiker wint de laatste zonder twijfel.
Foto's bekijken
Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van rietsuiker die je kunnen motiveren om deze complexe suiker als alternatieve zoetstof te gebruiken.
Koelt je maag: Jaggery wordt gemaakt van suikerrietsap. Als je het in water laat weken en opdrinkt, helpt rietsuiker je maag te koelen. Dit is een standaard manier om het lichaam koel te houden in de hete nazomer.
Ontspant u: Jaggery heeft selenium in zeer grote hoeveelheden. Dus het hebben van deze complexe suiker ontspant je zenuwen. Dat is de reden waarom er 's nachts vaak rietsuiker wordt gegeten om een goede nachtrust te hebben.
Minder calorieën: Als je de calorieën van suiker vergelijkt met rietsuiker, heeft de laatste veel minder calorieën. Suiker is de eenvoudigste vorm van glucose die we hebben. Maar rietsuiker is solide en moeilijker te verteren. Daarom lijkt rietsuiker meer op een gezond koolhydraat dan op een vorm van glucose.
Rijk aan ijzer: Jaggery heeft ijzer en daarom hebben vrouwen het nodig. De rijke afzettingen van ijzer in rietsuiker kunnen Indiase vrouwen helpen die de neiging hebben om bloedarmoede te hebben.
Vecht tegen kanker: Jaggery bevat veel antioxidanten. Het reinigt dus je systeem, bestrijdt kanker en vertraagt ook veroudering.
Postnataal voedsel: Het India-dieet voor een vrouw die net een bevalling heeft doorgemaakt, bevatte altijd rafeligheid. Het geeft niet alleen veel energie aan de herstellende vrouw, maar verwijdert ook alle bloedstolsels uit haar lichaam.
Verhelpt pijn: Jaggery heeft selenium en is dus ook goed in het verlichten van krampen en pijn. Migraine en menstruatiekrampen kunnen worden verlicht door deze complexe suiker te gebruiken.
Dit zijn enkele van de bekendste gezondheidsvoordelen van rietsuiker. Als u nog andere gezondheidsvoordelen van rietsuiker kent, deel deze dan alstublieft met ons via uw opmerkingen.