Als we het over eieren hebben, hebben we het meestal alleen over kippeneieren. Er zijn echter veel andere soorten eieren die we kunnen eten. Eieren hebben veel gezondheidsvoordelen. In feite heeft elk ander type ei zijn eigen gezondheidsvoordelen. Dus alleen als je alle soorten eieren probeert, krijg je de voedingswaarde van al deze eieren.
Er zijn in principe 2 brede soorten eieren die we kunnen eten, vogeleieren en viseieren. Onder viseieren is kaviaar een zeer populair gerecht. Kaviaar is niet alleen erg voedzaam, maar het is ook een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld. In India zijn Hilsa-viseieren erg populair. Ze worden meestal in beslag gebakken en als tussendoortje gegeten.
Er zijn veel soorten vogeleieren die we kunnen eten. Onder hen zijn kippeneieren het populairst. Maar er zijn ook eendeneieren, ganzeneieren en kwarteleitjes die vaak op het menu staan.
In dit artikel hebben we enkele van de meest populaire en voedzame soorten eieren opgesomd die we kunnen eten.
Witte kippeneieren zijn de meest voorkomende soort eieren die we eten. Als je gewoon naar de supermarkt gaat en om eieren vraagt, krijg je witte kippeneieren die rijk zijn aan eiwitten, calcium en zink.
Bruine eieren zijn ook kippeneieren, maar ze worden gelegd door bruine of rode kippen. Er is geen verschil in de voedingswaarden van witte en bruine kippeneieren.
Kaviaar is een delicatesse van de aristocratie. Dit zijn eieren van de viskuit die met zout zijn behandeld en geconserveerd. Kaviaar is rijk aan antioxidanten en ze bevatten een schat aan zeemineralen.
Kwarteleitjes zijn veel kleiner dan kippeneieren, hebben een bruinachtige kleur en zijn gevlekt. Kwarteleitjes zijn erg voedzaam omdat ze rijk zijn aan vitamine D en B12.
Eendeneieren zijn wit als kippeneieren, maar ze zijn enigszins plat in omtrek. Eendeneieren zijn gevuld met vitamine B-complexgroep. Maar neem deze eieren niet als je aanleg hebt voor allergieën.
Kalkoeneieren zijn duidelijk veel groter dan kippeneieren. Deze eieren zijn vooral populair op het platteland en ze zijn rijk aan ADH-calcium.
Bantam eieren zien eruit als kippeneieren, maar ze zijn veel kleiner. Kriel is eigenlijk niets anders dan een kleine variëteit aan hen. Krieleieren zijn echter veel rijker aan ijzer en dus geweldig voedsel voor vrouwen.
Ganzeneieren behoren tot de grootste vogeleieren die er te vinden zijn. Ze smaken erg op kippeneieren, maar bevatten veel meer eiwitten.
Hilsa-eieren zijn een delicatesse in India, vooral in het oosten van het land. Hilsa-eieren zijn zeer rijk aan Omega-3-vetzuren en worden ook als zeer voedzaam beschouwd voor aanstaande moeders.