Salades zijn niet compleet zonder groene groenten. Vaak zijn het de groene salades die het meest voedzaam en caloriearm zijn. Dus met het oog op uw gezondheid, zijn groene salades een zeer belangrijk onderdeel van uw maaltijd.
Meestal denken we aan slechts één bladgroente wanneer saladegroenten worden genoemd. Het is de bekende ijsbergsla. IJsbergsla is echter bestempeld als de minst voedzame groene groente voor salades. Er zijn andere soorten sla die veel geschikter zijn als saladegroenten. In feite zijn er naast sla nog veel andere groene groenten die rauw gegeten kunnen worden en tegelijkertijd heerlijk smaken.
Als je een maaltijd met groene salades voor jezelf plant, dan moet je een lijst hebben met gezonde bladgroenten die aan salades kunnen worden toegevoegd. Deze groene groenten zitten boordevol voedingsstoffen en hebben een extreem laag caloriegehalte. Daarom is een dieet van groene sla ideaal om snel gewicht te verliezen. Bovendien zijn deze groene bladgroenten rijke bronnen van voedingsvezels die je voldoende ruwvoer geven om de stoelgang regelmatig te houden.
Hier zijn de top 10 groenten die uitstekende saladegroenten maken.
Het is waar dat ijsbergsla waarschijnlijk de minst voedzame groene salade is. Het bevat echter nog steeds een flinke dosis vitamine K en A. En het is de verdienste dat het echt de knapperigste groene groente is.
Het is een veel voorkomende misvatting dat spinazie niet rauw kan worden gegeten. Het smaakt misschien niet erg lekker in rauwe staat, maar je kunt nog steeds de maximale hoeveelheid vitamine K en folaat binnenkrijgen door spinazie te eten.
Romaine is een bijzondere slasoort die veel gezonder is dan ijsbergsla. Het bevat meer vitamine A dan de meeste andere groene groenten; zelfs meer dan spinazie of broccoli.
Rucola is de droommaaltijd van een dieter. Het bevat slechts 8 calorieën per portie en geeft je aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, K en foliumzuur.
Paardebloem greens zijn eigenlijk een onkruid. Maar deze gezonde wiet heeft grote ijzer- en calciumreserves die bijzonder nuttig kunnen zijn voor vrouwen.
Deze bittere wilde bladeren bevatten weinig calorieën en worden veel gebruikt in Italiaanse salades.
Koolbladeren zijn een veel voorkomende vervanging voor sla. Jonge koolbladeren smaken knapperig en zijn rijk aan vitamine C. Als u echter te veel kool eet, kunt u winderig worden.
Mache is een slasoort die in de volksmond veldsla wordt genoemd. Mache is bijzonder rijk aan foliumzuur en omega-3 vetzuren.
Peterselie is eigenlijk een kruid, geen groente. Het kan echter worden beschouwd als een saladegroen omdat het een aromatische smaak geeft wanneer het wordt toegevoegd. Peterselie helpt de nieren te reinigen.
Boerenkool is een knapperige groene groente die erg lijkt op spinazie. Het kan rauw gegeten worden en levert veel ijzer en calcium.