Als kind zag ik mijn tante ons vaak wat donkerbruin poeder sturen waarvan ze zei dat het heel goed was voor de algehele gezondheid. We zouden dit poeder elke dag in onze kommen met dal mengen en het werd door iedereen gesmaakt. We wisten niet dat dit zo veel voorkomende ding in onze dagelijkse voeding op een dag een rage zou worden. Dit was lijnzaadpoeder.
We waren ons niet zo bewust van de voordelen van lijnzaad, zoals we er nu over horen. Dit was een gebruikelijke huishoudelijke bereiding die geroosterd en gemalen lijnzaad bevatte met wat Indiase basiskruiden. Nu wordt de wereld geconfronteerd met uitdagingen van allerlei soorten ziekten. De resultaten van het wegtrekken uit de natuur komen in gevaarlijke vormen naar voren. De verandering in levensstijl die de mens wegnam van natuurlijk en gezond leven, wordt teruggedraaid. En als gevolg van deze veranderingen komen de verborgen ingrediënten naar voren.
Foto's bekijken
Vlaszaad is zo'n verloren en gevonden ingrediënt. De voordelen van het dieet van lijnzaad zijn van het soort dat kan helpen bij het beteugelen van veel moderne ziekten. Regelmatige consumptie van lijnzaad helpt het slechte cholesterol te verlagen; het helpt de bloeddruk onder controle te houden; het is een zeer rijke bron van omega 3-vetzuren; het is een goede bron van voedingsvezels; aanwezigheid van antioxidanten helpt kanker te bestrijden, lignanen helpen diabetes onder controle te houden, beschermen het lichaam tegen ontstekingen, handhaaft hormonale balansen en geeft een gezonde, stralende huid.
Honger? Pak een snack!
Hoe kan men met zulke voordelen in deze kleine zaadjes hun aanwezigheid negeren? Ze geven je alle reden om aan de dagelijkse voeding te worden toegevoegd. Hun veelzijdigheid maakt het nog gemakkelijker om ze een onderdeel van onze dagelijkse eetgewoonte te maken.
1. Taarten En Bakken: Bakt u uw eigen goederen? Voeg eenvoudig een eetlepel gemalen lijnzaad toe aan elke partij koekjes, aan een cake of in het brooddeeg. Omdat het slechts een eetlepel is, valt de smaak nauwelijks op, maar de voordelen van lijnzaad zijn bij elke hap aanwezig.
2. Granen: Of je je ontbijtgranen warm of koud hebt, maakt niet uit. Strooi eenvoudig een lepel lijnzaadpoeder in je kom ontbijtgranen. Als je het lekker vindt, kun je geroosterde hele zaden toevoegen. Ze geven een extra crunch aan je kom.
Foto's bekijken
3. Curry's: Curry's maken we allemaal thuis. Het zit zeker boordevol voedzame groenten en linzen. Om de voordelen van het lijnzaaddieet te krijgen, kunnen we tijdens het bereiden een eetlepel lijnzaadpoeder aan de curry toevoegen. Het verbetert niet alleen de voedingswaarde van de curry, maar maakt het ook dik en romig.
4. Eisupplement: Er zijn niet veel ingrediënten die we tegenkomen die werken als een goede eivervanger voor cakes, maar lijnzaad kan je probleem oplossen. Voor elk ei dat je moet toevoegen, vervang het door een eetlepel lijnzaad en drie eetlepels water.
Foto's bekijken
5. Smoothies: Rooster en maal lijnzaad en bewaar in een luchtdichte verpakking. Telkens wanneer u een smoothie bereidt, voegt u tijdens het mixen een theelepel poeder toe aan een groot glas smoothie. Het poeder wordt vermengd met alle ingrediënten.
6. Gehaktballen en broden: Gehaktballen en broden bereiden? Verhoog het voedingsquotiënt van deze heerlijke gerechten door lijnzaadpoeder toe te voegen aan de vleesmix. Samen met de kruiden en bindmiddelen gaat het poeder verloren en krijgt je gezin alle voordelen van lijnzaad.
7. Soepen: Kook al je soepingrediënten voor de gewenste hoeveelheid tijd. Laat de smaken intrekken. Als je soep bijna klaar is, voeg je een eetlepel lijnzaadpoeder toe aan een soep voor vier personen. Als de soep moet worden gemengd, voeg dan het poeder toe na het mengen van de soep.
Foto's bekijken
8. Salades: Fris, groen, verfrissend en vullend is wat salades zijn. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen uit de natuur en zijn bedoeld om het lichaam die extra voeding te geven. Voeg een eetlepel geroosterd heel lijnzaad toe aan een grote kom salade. Niet alleen heeft lijnzaad voordelen, maar de salade krijgt ook een goed knapperig karakter.
De mens was weggestuurd van de overvloed aan gezonde voedingsmiddelen en dranken van de natuur. Maar gelukkig worden de voordelen van de gaven van de natuur opnieuw erkend. De heropleving van lijnzaad is een stap in deze richting. De voordelen van lijnzaad zijn nu niet meer verborgen in de zaden, maar zijn naar buiten gekomen.