De naam is misschien klein, maar de voordelen van chiazaden zijn behoorlijk groot. Deze kleine zaadjes zijn er in de kleuren zwart, wit en bruin en werden verondersteld een hoofdvoedsel te zijn van de Maya's en Azteken.
Lange tijd was de wereld niet op de hoogte van het bestaan van deze zaden die alleen in de Zuid-Amerikaanse landen werden gevonden.
Maar sinds ze voor het eerst op het internationale toneel verschenen, is er niet meer achterom gekeken.
De gezondheidsvoordelen van chiazaden zijn in veel onderzoeken aangehaald en het wordt steeds populair als een gezonde toevoeging aan onze voeding.
Chia Seeds - Het volgende vegetarische superfood?
Wat deze zaden des te populairder maakt, is het gemak waarmee ze in de dagelijkse voeding verwerkt kunnen worden.
Als je een fruitsmoothie maakt, hoef je alleen maar een eetlepel van de chiazaden bij de ingrediënten te voegen en ze goed te mengen in de blender.
Als je graag de knapperigheid van de zaden wilt proeven, heb je alle vrijheid om gewoon wat zaden over de smoothie te strooien.
Chiazaad kan verder worden toegevoegd aan salades , gebruikt als soepverdikkingsmiddel of toegevoegd aan jus om ze een gladde textuur te geven.
Dus wat zijn deze voordelen van chiazaden waar we allemaal over willen weten?
Foto's bekijken
• Eiwitrijk
Eiwit is een essentiële vereiste voor elk lichaam. Dat geldt niet alleen voor een kind, maar voor ieder afzonderlijk.
Een eiwitrijk dieet is een goede manier om de benodigde hoeveelheid eiwit in het lichaam te krijgen, maar vaak is dit niet genoeg.
Het opnemen van chiazaden in dagelijkse gerechten kan helpen het tekort aan eiwitten te bestrijden en een gezonde levensstijl te bereiken.
Eén portie chiazaden levert bijna tien procent van de dagelijkse waarde op.
Foto's bekijken
• Rijke bron van Omega 3
Een van de rijkste bronnen van omega 3-vetzuren is vette vis. Maar wat doe je als je vegetariër bent.
Het antwoord ligt in deze kleine zaadjes die gezegend zijn met enorme hoeveelheden eiwitten.
Eén portie chiazaad geeft je bijna tien procent van je dagelijkse behoefte.
Foto's bekijken
• Uitstekende bron van vezels
Hoewel klein van formaat, is het vezelgehalte van deze zaden veel te hoog. Een portie van 28 gram bevat bijna 11 gram vezels.
Hoewel vezels essentieel zijn voor een gezond spijsverteringsstelsel en zorgen voor een goede stoelgang, werken ze ook tegen ontstekingen en verlagen ze het cholesterol.
Foto's bekijken
• Opslagplaats van mineralen
Mangaan, fosfor en calcium – dit zijn de voordelen van chiazaden.
Met deze essentiële mineralen verpakt in chiazaden kunt u verzekerd zijn van gezonde tanden en botten, uw lichaam helpen andere essentiële voedingsstoffen te gebruiken, hypertensie op afstand houden en helpen bij een goede synthese van eiwitcellen.
br />
• Antioxidant
Boordevol antioxidanten helpt chiazaad het lichaam om vrije radicalen te bestrijden en te beschermen tegen veroudering en kanker.
De antioxiderende eigenschap zorgt ervoor dat ze lang houdbaar zijn, waardoor ze niet ranzig worden.
Een gemiddelde chiazaad kan zonder koeling meer dan een jaar worden bewaard.
Foto's bekijken
• Glutenvrij
Chia brengt goed nieuws voor de glutenintolerantie. Deze zaden zijn absoluut glutenvrij.
Ook degenen die een glutenvrij dieet proberen te volgen, is het opnemen van chia in de dagelijkse voeding een van de beste beschikbare opties.
• Gewichtsbeheersing
In de droge vorm zijn deze zaden erg klein, maar ze hebben het vermogen om veel water op te nemen.
Als ze worden toegevoegd aan smoothies, sappen, ontbijtgranen, salades, een verzadigend gevoel teweegbrengen dat helpt bij gewichtsbeheersing.
De voordelen van chiazaden zijn legio en het eindresultaat is een gezonde geest en lichaam. Het is gemakkelijk om deze zaden aan het dieet toe te voegen zonder concessies te doen aan de smaak.