Er zijn miljoenen dieetrampen die veel mensen elke dag maken. De meest voorkomende en gevaarlijke is echter wanneer eiwit en zetmeel niet samen mogen worden geconsumeerd. Het werkt gewoon niet.
De meeste mensen geloven dat het een mythe is, maar er zijn verschillende medische en wetenschappelijke redenen waarom eiwitten en zetmeel niet samen mogen worden geconsumeerd.
Voedselcombinaties die giftig zijn
Maar om te begrijpen waarom eiwitten en zetmeel niet samen mogen worden geconsumeerd, moeten we begrijpen wat eiwitten en zetmeel zijn en hun functies in ons lichaam.
Bekijk foto's
Eiwitten
Eiwitten zijn grote biologische moleculen die zijn opgebouwd uit een of meerdere ketens van aminozuren. Daarom is het zuur van aard en voert het een grote verscheidenheid aan taken in ons lichaam uit.
Eiwitten is een van de meest essentiële componenten voor onze botten, spieren en vele andere delen en functies van ons lichaam. Enkele van de eiwithoudende voedingsmiddelen zijn:
Noten, sojabonen, droge erwten/bonen
Sojaproducten, vis, kaas
Yoghurt, melk, eieren
Gevogelte, vlees, linzen en zaden.
Foto's bekijken
Zetmeel
Zetmeel is een koolhydraat dat bestaat uit een groot aantal glucose-eenheden die met elkaar zijn verbonden door glycosidezuren. Deze polysachariden worden door de meeste planten geproduceerd en opgeslagen voor energie.
Gezondheidsvoordelen van Chai Seeds
Het is een belangrijk en gebruikelijk onderdeel van het menselijke dieet en is essentieel voor het produceren van energie en vele andere taken in ons lichaam. Zetmeel is echter van nature alkalisch.
Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan zetmeel zijn:
Wortelen, pastinaak, maïs,
Bruin rijst, pasta, granen,
Peulvruchten, aardappelen, winter,
Squash, wilde rijst &brood.
Twee belangrijke redenen waarom eiwit en zetmeel mogen niet samen worden geconsumeerd:
Foto's bekijken
Zuur-alkalische combinatie
Eiwitten en zetmeel mogen niet samen worden geconsumeerd! Dit komt voornamelijk door het feit dat er twee verschillende soorten spijsverteringspatronen zijn die ons lichaam volgt.
Een zure vertering voor eiwitten
Een alkalische vertering voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten zoals suiker en zetmeel.
Het is een bekend feit dat de meeste eiwitten in de maag worden verteerd met behulp van spijsverteringssappen.
Dit is een zure reactie, aangezien de meeste elementen van spijsverteringssappen zoutzuur zijn.
zetmeel wordt echter niet in de maag verteerd; in plaats daarvan wordt het afgebroken in de dunne darm met behulp van pancreasafscheidingen. Een alkalisch medium is essentieel voor de afbraak van de zetmeelmoleculen en wordt opgenomen door het lichaam.
Maar dit kan worden belemmerd omdat de zetmeelmoleculen de eigenschap hebben om zich te combineren met het zoutzuur in de maag en gedurende de hele weg naar de darm. Dit belemmert het verteringsproces in de maag van eiwitten. Daarom mogen eiwitten en zetmeel niet samen worden geconsumeerd.
Foto's bekijken
Slecht voor de spijsvertering
Vanwege de bovengenoemde redenen begint het spijsverteringsstelsel niet goed te werken, wat leidt tot een ongezonde spijsvertering. Het zetmeel en de eiwitten zijn twee van de moeilijkste voedingsmiddelen om af te breken en te gebruiken, en ze hebben allebei een andere basis nodig voor het proces.
Dit is de reden waarom eiwitten en zetmeel niet samen mogen worden geconsumeerd, omdat dit zou leiden tot op een opgeblazen gevoel, gasvorming, indigestie, brandend maagzuur en ongemak op veel meer manieren.
Veel mensen ervaren deze bijwerkingen regelmatig, maar zijn niet in staat de onderliggende oorzaken te ontcijferen. Het is dus essentieel om goed te eten om gezond te blijven!!