Zout is de ultieme smaakversterker die voedsel ongelooflijk smakelijk maakt. Het is het wonderbaarlijke ingrediënt dat elk voedsel kan verlevendigen. Kun je je voorstellen dat je je maaltijd zonder zout eet, tenzij het voor jou volledig verboden is? Maar het is ook belangrijk op te merken dat alles wat te veel of te veel wordt gegeten, ons kan schaden en zout is geen uitzondering.
Stop deze 7 dingen voor een gezond leven
Meestal houden mensen van het eten van fruit nadat ze er een beetje zout op hebben gestrooid, omdat de zoete smaak van fruit wordt versterkt. In feite is het toevoegen van zout aan fruit een oude truc die ons helpt genieten van het eten van fruit dat enigszins onrijp of zuur van smaak is. Met andere woorden, het verbetert de smaak en smaak van het fruit.
Is het nu belangrijk om zout toe te voegen aan vers fruit om de smaak te verbeteren of heeft het ook andere redenen? Het antwoord is dat zout om vele andere belangrijke redenen aan vers fruit wordt toegevoegd.
10 beste voedingsmiddelen om je bloedvaten te reinigen
Zout wordt chemisch aangeduid als natriumchloride, dat veel vitale rollen in ons lichaam speelt. Zout is een antioxidant en een antibacterieel middel. Het helpt ook om fruit te reinigen en veilig te maken voor consumptie.
Naast alle verbazingwekkende eigenschappen van zout, laat de smaakverbeterende eigenschap duidelijk zien waarom het belangrijk is om zout toe te voegen aan vers fruit. Een snufje zout op fruit kan de zure of onrijpe smaak verminderen en de smaakvolle zoete smaak verhogen. Dit is de reden waarom mensen graag fruit eten met een beetje zout.
Zout is handig bij het snijden van vers fruit in hapklare stukjes. Gesneden fruit oxideert of bruint zeer snel. Om oxidatie te voorkomen, kunnen gesneden vruchten worden geweekt in water met weinig zout. Antioxiderende eigenschappen zijn een belangrijk feit waarom het belangrijk is om zout aan vers fruit toe te voegen.
Fruit is gevoelig voor veel micro-organismen, met name bacteriën. Als vers fruit wordt geconserveerd met een hoog zoutgehalte, zou er geen bacteriegroei optreden en dit zal helpen het fruit te behouden.
Van alle feiten over het belang van het toevoegen van zout aan fruit, is het vermogen om als reinigingsmiddel te werken even belangrijk. Door vers fruit in zout water te weken, kunnen pesticiden en andere chemicaliën worden verwijderd.
Zuur fruit, vooral de citrusvruchten en grapefruits, kunnen ernstige zuurgraad in de maag veroorzaken. Ze bevatten veel vezels en vitamines, maar hebben een zure pH van ongeveer 3 tot 3,3. Het hebben van deze vruchten met weinig zout kan de hoeveelheid zoutzuur, dat maagzuur is, in evenwicht brengen en problemen met de spijsvertering voorkomen.
Mensen die graag fruit eten maar een natriumarm dieet volgen, moeten hun kaliumgehalte controleren omdat fruit veel kalium bevat. Hoge kalium- en lage natriumspiegels kunnen ernstige ziekten veroorzaken. Dit is een belangrijk feit om op te merken bij het zoeken naar antwoorden over waarom het belangrijk is om zout toe te voegen aan vers fruit.
Zout is een bijzonder ingrediënt dat de extra kick geeft aan mocktails en cocktails. Of je nu een tequila-shot of een glas Bloody Mary drinkt, het zout langs de rand van je glas zal je zintuiglijke smaakpapillen onmiddellijk een boost geven. De smaak van steenzout komt vrij veel voor in verse vruchtensappen.
Koop de beste ziektekostenverzekeringen