Lenteuien worden normaal gesproken in keukens gebruikt, omdat het de smaak van een gerecht verbetert. Het zorgt voor een unieke smaak en smaak. Het is een van de populaire en voedzame groenten die in verschillende kleuren verkrijgbaar is, zoals wit, rood en geel. Het wordt ook gebruikt in traditionele Chinese medicijnen. Van lente-uitjes is bekend dat ze weinig calorieën bevatten en rijk zijn aan vitamines.
Lente-uitjes zijn rijk aan vitamine A, C, B2 of thymine en vitamine K. Daarnaast is het een goede bron van mineralen zoals koper, fosfor, magnesium, kalium, chroom, mangaan. Het is ook rijk aan vezels die verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Het aanwezige pectinegehalte kan helpen bij de behandeling van verschillende soorten kanker.
Met zoveel gezondheidsbevorderende vitamines, mineralen en natuurlijke verbindingen biedt lente-ui tal van gezondheidsvoordelen. Het is ook een uitstekende keuze voor een dieet. In dit artikel zullen we bij Boldsky enkele gezondheidsvoordelen van lente-uitjes op een rijtje zetten. Lees verder om er meer over te weten.
De antioxidanten in lente-uitjes helpen bij het voorkomen van schade aan het DNA, waardoor de werking van vrije radicalen wordt geremd. Vitamine C helpt bij het verlagen van de bloeddruk in het lichaam, wat het risico op hartaandoeningen verlaagt. Het zwavelgehalte erin vermindert het risico op coronaire hartziekten.
Lente-ui is een van de meest voorkomende ingrediënten die wordt gebruikt om verkoudheid en griep te behandelen. Het stimuleert de activiteit van het ademhalingssysteem en helpt bij het verdrijven van het sputum uit het lichaam.
Volgens een recente studie helpt het zwavelgehalte erin de bloeddruk te verlagen. Het verhoogt het insulinegehalte dat essentieel is voor het transport van suiker in het bloed naar de lichaamscellen.
Lente-uitjes zitten boordevol vitamine C en K die essentieel zijn voor het normaal functioneren van de botten. Het synthetiseert collageen dat de botten sterk maakt. Vitamine K daarentegen verbetert de botdichtheid
De carotenoïden en leutheïne die aanwezig zijn in lente-uitjes werken als oogbeschermende middelen en de overvloedige vitamine A die erin zit, beschermt ook het gezichtsvermogen en houdt de ogen gezond. Ze beschermen de ogen ook tegen maculaire degeneratie.
Nogmaals, dit rijke, zwavelhoudende superfood helpt het risico op darmkanker te verminderen. Flavonoïden in lente-uitjes remmen kanker.
Zwavel in lente-uitjes remt schimmelgroei. De vitamine K helpt bij de bloedstolling. Vitamine C werkt als een krachtige antioxidant die het lichaamsweefsel beschermt tegen schade en ontstekingen.