Eiwitten zijn de bouwstenen van het leven. Ze worden afgebroken tot aminozuren en bevorderen celgroei en celherstel.
Ze hebben ook meer tijd nodig om in het lichaam te worden verteerd, waardoor ze een vol gevoel geven en in ruil daarvoor helpen bij het afvallen. Er is een misvatting dat een hoog eiwitgehalte alleen beschikbaar is in vleesbronnen.
Het is echter niet waar, want er zijn een paar vegetarische bronnen die ook goede rijke eiwitbronnen zijn. Plantaardige eiwitten zijn gezonder in vergelijking met dierlijke eiwitten. Deze twee eiwitsoorten worden in ons lichaam anders verteerd.
Het is gemakkelijk om de dagelijkse dosis eiwit uit vegetarische bronnen te halen, zolang je de juiste soort vegetarische of veganistische bron kiest. Mannen hebben tot 63 gram eiwit per dag nodig, terwijl vrouwen tot 52 gram eiwit per dag nodig hebben.
Vegetarische eiwitbronnen zijn, mits verstandig gekozen, een gezondere optie dan de dierlijke bronnen. Daarom zullen we bij Boldsky in dit artikel enkele van de eiwitrijke vegetarische voedselbronnen opsommen. Lees verder om meer te weten over.
Sojamelk is perfect voor een veganistisch dieet. Het is rijk aan eiwitten en draagt bij aan de dagelijkse behoefte aan eiwitten. Sojamelk levert ook een goede hoeveelheid kalium die gunstig is voor de gezondheid.
Een handvol amandelen voorziet in ongeveer 6 gram van de eiwitbehoefte van de dag. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades en andere gerechten voor die extra smaak. Amandelen zijn ook rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor het hart.
Griekse yoghurt is een andere goede bron van eiwitten. Het zit boordevol eiwitten en zit boordevol verschillende voordelen voor de gezondheid en de huid. Door het dagelijks op te nemen, wordt de benodigde hoeveelheid eiwit verhoogd.
Tofu is nog een andere goede bron van eiwitten. Het is een goed alternatief voor vlees. Het kan aan verschillende voedingsmiddelen worden toegevoegd. Het is een van de gezondste eiwitkeuzes.
Twee eetlepels pindakaas per dag levert ongeveer 8 gram eiwit op. Pindakaas kan worden toegevoegd aan eiwitshakes of smoothies voor degenen die het niet rauw kunnen consumeren.
Linzen zitten boordevol eiwitten. Kidneybonen, zwarte bonen en gedroogde bonen zijn goede bronnen van eiwitten. Ze bieden 15 gram eiwit met vezels. Ze zijn ook rijk aan ijzer.