Mijn kinderen zijn dol op gezonde smoothies als ontbijt en tussendoortje. Ik gebruik meestal een combinatie van fruit en groenten en gooi er een soort zuivelproduct in, of notenboter of collageenpoeder voor eiwitten. We hebben in de loop der jaren verschillende smakelijke combinaties geprobeerd en zijn altijd op zoek naar een nieuw recept om te proberen. Deze oranje creamsicle-smoothie doet me denken aan die oranje push-pops waar we als kinderen allemaal van genoten. Het is de perfecte zomersnack.
Nou, ik wilde dat het koud en verfrissend zou zijn, net als de bevroren ijslollytraktaties waar ik vroeger van hield. Het moest natuurlijk oranjeachtig en zacht en romig en een beetje zoet zijn.
Om die parameters te bereiken, is het geheime ingrediënt dat ik gebruik bevroren banaan. Ik weet niet hoe het met jullie allemaal zit, maar ik weet nooit of bananen zullen worden opgegeten als ik ze koop of niet. Als ik een bos krijg dat niet wordt opgegeten, schil ik ze en vries ik ze in om in smoothies te gebruiken. Ze voegen romigheid, dikte en de benodigde kou toe zonder ijs te gebruiken.
Om de sinaasappelsmaak te krijgen, gebruik ik sinaasappelsap en soms ook sinaasappelschil als het voor mij gewoon niet oranje genoeg smaakt.
Meestal gebruik ik kokosmelk voor de vloeistof, maar je kunt echt vrijwel elke zuivel- of notenmelk gebruiken die je lekker vindt. Ik verander het van tijd tot tijd op basis van wat er in mijn koelkast staat.
Ik gooi er ook graag wat vanille-collageenpoeder in voor extra eiwit- en spijsverteringsvoordelen. Het is een ingrediënt dat ik in veel van mijn smoothies gebruik. Als het geen onderwerp is waarmee je bekend bent, raad ik je aan dit bericht te lezen.
Als sinaasappel en banaan niet jouw ding zijn, of als je gewoon je smoothie-repertoire wilt uitbreiden, bekijk dan enkele van onze andere favorieten:
Afdrukken Pin Nog geen beoordelingen