Gefractioneerde kokosolie is olie van de vrucht van de kokospalm (Cocos nucifera ) boom waarvan het laurinezuur is verwijderd. Het woord "fractioneren" betekent scheiden. Fractionering van kokosolie is een proces waarbij warmte wordt gebruikt om de olie in zijn componenten te scheiden, in dit geval om bepaalde vetzuren te scheiden.
Gefractioneerde kokosolie wordt vaak verkocht als MCT-olie en wordt door velen om gezondheidsredenen gebruikt . Maar er is weinig wetenschappelijk bewijs om veel van de meest populaire toepassingen van de olie te ondersteunen.
De volgende voedingswaarde-informatie wordt verstrekt door de USDA voor één eetlepel (14 ml) kokosnoot olie.
Veten in gefractioneerde kokosolie
Bijna al het vet in kokosolie en gefractioneerde kokosolie is verzadigd vet. Als algemene regel adviseren gezondheidsexperts consumenten om verzadigde vetten te vermijden in plaats van meervoudig onverzadigd vet en enkelvoudig onverzadigd vet, omdat deze vetten hart-gezonde voordelen bieden.
Sommige gezonde eters zijn echter op de kar van kokosolie gesprongen en zijn begonnen met het gebruik van kokosolie in hun voeding en op hun lichaam omdat ze geloven dat het verzadigde vet erin gezonder is dan andere soorten verzadigd vet. De reden, zeggen ze, is dat kokosolie - en met name gefractioneerde kokosolie - voor gezondere vetzuren zorgt.
Het meeste verzadigde vet in kokosolie is laurinezuur. Van laurinezuur is bekend dat het het totale cholesterol verhoogt, maar de toename komt van een verhoging van HDL (high-density lipoproteïne, of "goed" cholesterol) in plaats van LDL of "slecht" cholesterol. Laurinezuur is te vinden in sommige tropische plantaardige oliën.
Wanneer kokosolie wordt gefractioneerd, wordt het laurinezuur verwijderd, waarbij caprine achterblijft zuur en caprylzuur. Van deze middellange-ketenvetzuren (MCT's) wordt aangenomen dat ze grotere gezondheidsvoordelen bieden. Soms wordt gefractioneerde kokosolie verkocht als MCT-olie.
MCT-olie is vooral populair bij mensen die een ketogeen dieet volgen omdat de olie efficiënt is in het produceren van ketonen - de favoriete energiebron voor mensen met een keto-dieet.
De voordelen van gefractioneerde kokosolie en MCT-olie worden online en in de media op grote schaal gepromoot. In een recensie van MCT-olieproducten evalueerde de Therapeutic Research Center Natural Medicine Database de wetenschap achter de vele vermeende gezondheidsvoordelen.
Ze ontdekten dat dit mogelijk effectief is voor:
Ze ontdekten dat dit mogelijk ineffectief is voor:
Ten slotte vond de onderzoeksbron dat er niet genoeg wetenschappelijk bewijs is om het gebruik te ondersteunen van MCT-olie voor:
Sommige mensen, vooral degenen met een vetrijk of ketogeen dieet, vinden gefractioneerde kokosolie aantrekkelijk omdat het smakeloos is. Hierdoor kunnen ze er meer van eten om hun macronutriëntendoelen te bereiken.
Als u een dieet volgt om vet te verliezen, is het belangrijk om te onthouden dat elke vorm vet levert negen calorieën per gram in vergelijking met vier calorieën per gram voor eiwitten en koolhydraten. Dus als u ervoor kiest om een vetrijker dieet te volgen, moet u minder eten om uw energiebalans onder controle te houden.
Als het niet in de voeding wordt gebruikt, waar wordt gefractioneerde kokosolie dan voor gebruikt? ?
Er zijn veel populaire toepassingen voor gefractioneerde kokosolie. Sommige mensen gebruiken het als haarconditioner, huidcrème, massageolie, nagelverzorging, als leerconditioner of als houtpoetsmiddel. De vloeibare textuur van deze olie maakt het gemakkelijker te gebruiken dan traditionele kokosolie.
Hoeveel gefractioneerde kokosolie moet ik gebruiken?
De hoeveelheid die je gebruikt hangt af van hoe je het gebruikt. Hier zijn enkele populaire toepassingen en de hoeveelheden die gebruikers doorgaans aangeven te gebruiken.
Sommige mensen drinken MCT-olie ook rechtstreeks uit een lepel. Om maagklachten te voorkomen, adviseren deze oliegebruikers dat u langzaam begint en 1/2 tot één theelepel per keer consumeert. Als je na 45 minuten geen maagklachten hebt, neem dan nog een theelepel.
Veel mensen gebruiken de olie in smoothies en vele anderen (vooral degenen met een ketogeen dieet ) voeg het toe aan koffie.
U kunt enkele bijwerkingen ervaren bij het consumeren van kokosolie of gefractioneerde kokosolie. Deze oliën kunnen maagklachten of gewichtstoename veroorzaken.
Kokosolie en MCT-olie zijn waarschijnlijk veilig wanneer ze op de huid worden aangebracht of via de mond worden geconsumeerd . Gezondheidsdeskundigen waarschuwen echter dat dit vet uw calorie-inname en verzadigde vetinname aanzienlijk verhoogt. Als u op uw gewicht let of de gezondheid van uw hart probeert te verbeteren, kan dit product tegen u werken als u het teveel consumeert.