Tarwekiemolie klinkt als een gezond product dat je in je keuken moet bewaren. Maar veel consumenten bewaren het in de badkamer. Waar wordt tarwekiemolie voor gebruikt? Volgens veel bronnen biedt de olie schoonheidsvoordelen. Fans van de producten gebruiken tarwekiemolie voor de gezondheid van haar en huid. Maar je kunt het ook in de keuken gebruiken als je wilt.
De volgende voedingswaarde-informatie wordt verstrekt door de USDA voor één eetlepel tarwekiemolie.
Koolhydraten in tarwekiemolie
Tarwekiemolie bevat geen koolhydraten. Dat betekent dat er geen zetmeel, geen vezels en geen suiker (toegevoegd of natuurlijk voorkomend) in dit product zit.
Tarwekiemolie heeft een glycemische index (GI) van nul, en indien geconsumeerd, een enkele portie van het product heeft ook een glycemische lading van nul. Dat betekent dat de voeding geen effect heeft op je bloedsuikerspiegel. Ter referentie:voedingsmiddelen met een GI van 55 of lager worden beschouwd als laag glycemisch voedsel.
Veten in tarwekiemolie
Het vet in tarwekiemolie maakt dit product populair bij gezonde eters en beauty's buffs. Tarwekiemolie levert meervoudig onverzadigd vet, dat als een "goed" vet wordt beschouwd. Meervoudig onverzadigd vet is vloeibaar bij kamertemperatuur en kan de gezondheid van het hart verbeteren als u het gebruikt om minder gezond vet (zoals verzadigd vet) in uw dieet te vervangen.
Er zijn twee verschillende soorten meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) en tarwekiemolie bevat beide. Volgens USDA-gegevens krijgt u 85 procent (iets minder dan 1 gram) van uw dagelijkse aanbevolen inname van α-linoleenzuur (ALA) omega-3-vetzuren. En je krijgt 62 procent (7 gram) van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid linolzuur of omega-6-vetzuren binnen.
Je krijgt ook 2 gram gezond enkelvoudig onverzadigd vet in een portie tarwe kiem olie. Je krijgt ook bijna 3 gram of 12 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid verzadigd vet binnen, een vet dat als minder gezond wordt beschouwd.
Eiwit in Tarwekiemolie
Er zit geen eiwit in tarwekiemolie. Sommige gezonde eters kunnen echter tarwekiemolie gebruiken in marinades, in eiwitsmoothies of in yoghurt om te profiteren van het gezonde vet dat het levert.
Micronutriënten in tarwekiemolie
Als je een enkele portie tarwekiemolie consumeert, krijg je 135 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van vitamine E. Deze vitamine is een antioxidant die mogelijk schadelijke vrije radicalen in het lichaam kan neutraliseren en beschermende voordelen kan bieden tegen bepaalde ziekten, zoals prostaatkanker of de ziekte van Alzheimer. Onderzoek heeft echter gemengde resultaten opgeleverd, dus gezondheidsexperts weten niet zeker of het nuttig is om meer vitamine E te consumeren.
Een enkele portie levert ook een zeer kleine hoeveelheid op (4 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid). ) vitamine K, een vitamine die essentieel is voor de bloedstolling in het lichaam.
De gezondheidsvoordelen van tarwekiemolie komen voornamelijk van het gezonde vet dat het levert. Het is echter belangrijk om te onthouden dat al het vet, zelfs gezond vet, veel energie bevat. Dat betekent dat het meer calorieën per gram levert dan koolhydraten of eiwitten. Terwijl koolhydraten en eiwitten slechts vier calorieën per gram opleveren, levert vet negen. Het is dus belangrijk om alle vetten met mate te consumeren als je doel is om een gezond gewicht te bereiken of te behouden.
Haar- en huidvoordelen
Schoonheidsliefhebbers gebruiken ook tarwekiemolie om haaruitval, roos, een droge huid, rimpels, luizen en vroegtijdige veroudering. Om de voordelen van deze olie op de huid en het haar te benutten, gebruiken consumenten het product plaatselijk. Dat betekent dat ze het in de hoofdhuid masseren of het mengen in conditioners of shampoo om op het haar aan te brengen.
Helaas is er geen sterke steun van de wetenschappelijke gemeenschap over het gebruik van tarwekiemolie voor haar of huid. Volgens een onderzoeksrecensie:"Na zoveel jaren van onderzoek naar vitamine E, is het nog steeds onduidelijk of er voor miljoenen dollars aan vitamine E-producten die door patiënten en consumenten zijn betaald, enig voordeel heeft opgeleverd."
Waar moet ik op letten bij het kopen van tarwekiemolie?
Zoek naar een product dat niet is gebleekt of gehydrogeneerd. Dit is misschien niet een olie die je heel vaak gebruikt, dus zoek een kleinere container, tenzij je van plan bent hem vaak te gebruiken.
Hoe moet ik tarwekiemolie bewaren?
Bewaar de olie in een luchtdichte bak in je voorraadkast of in een andere koele donkere ruimte plaats. De aanbevolen temperatuur is 20-25°C of niet meer dan 77 °F.
Kan ik koken met tarwekiemolie?
Als je tarwekiemolie kookt of verhit, verliest het zijn voedingswaarde. Bakken met tarwekiemolie is dus niet aan te raden. Je kunt de olie echter ook gebruiken in saladedressings, besprenkelen met groenten, pasta of andere gerechten voor een boost van smaak en omega-3-vetzuren.
Omdat je niet wilt koken met tarwekiemolie, is het gebruik van de product zijn enigszins beperkt. Sommige mensen gebruiken echter liever tarwekiemolie in saladedressings in plaats van olijfolie.
Je kunt het ook gebruiken als vervanging voor andere oliën bij het maken van marinades voor vis of vlees. Als je groenten braadt, kun je tarwekiemolie op je groenten sprenkelen nadat ze klaar zijn met koken. En sommige die-hard fans van de olie voegen het zelfs toe aan smoothies.
Als je tarwekiemolie gebruikt voor schoonheid, meng dan gewoon een kleine hoeveelheid in de huid of haar. Sommige consumenten mengen de olie ook met andere ingrediënten zoals aloë vera of amandelolie.
Volgens de database van de Therapeutic Research Center's Natural Medicine kunt u bijwerkingen ervaren bij het gebruik van tarwekiem olie. De bron meldt dat als je tarwekiemolie in supplementvorm (oraal) consumeert, het product meestal goed wordt verdragen. Lokaal gebruik van vitamine E is echter in verband gebracht met contactdermatitis, ontstekingsreacties en andere huidreacties.
Als je allergisch bent voor tarwe, moet je tarwekiemolie vermijden. Volgens het Food Allergy Research and Education Center kunnen de symptomen van een tarweallergiereactie variëren van mild, zoals netelroos, tot ernstig, zoals anafylaxie. Allergische reacties kunnen onvoorspelbaar zijn en zelfs zeer kleine hoeveelheden tarwe kunnen er een veroorzaken.