Een hoofdbestanddeel van date-avonden, familie-uitjes en lekkernijen na het eten, je kunt bevroren yoghurtproducten vinden in speciaalzaken in het hele land en in bijna elke supermarkt .
Beschikbaar in standaard smaken, zoals chocolade, aardbei en vanille, en creatiever degenen met toppings, zoals bananenpudding met vanillewafels (te vinden in Menchie's), bevroren yoghurt is het favoriete dessert van miljoenen mensen over de hele wereld.
Met een lager vetgehalte dan zijn belangrijkste concurrent, ijs, blijft bevroren yoghurt de eersteklas alternatief voor iedereen die een koude traktatie wil consumeren. Voor een nog gezondere optie moet u op het etiket zoeken naar geen toegevoegde suikers of vetarme producten. Je kunt bevroren yoghurt ook mengen met vers fruit voor een magere milkshake.
Deze voedingswaarde-informatie, voor 1 kop (174 gram) bevroren yoghurt voor smaken behalve voor chocolade (die meer calorieën bevat), wordt geleverd door de USDA.
Hoewel het een zuivelproduct is en minder vet bevat dan ijs, bevat bevroren yoghurt een hoog hoeveelheid koolhydraten, waarvan de meeste afkomstig zijn van suiker (34,6 gram). De suiker is meestal tafelsuiker en geen alternatieve vorm zoals agave.
Je kunt merken van bevroren yoghurt met of zonder suiker op de markt vinden, maar de meeste hiervan bevatten grotere hoeveelheden vet. Vet helpt om meer zoetheid toe te voegen, gecreëerd door het gebrek aan suiker.
Bevroren yoghurt bevat doorgaans minder vet dan ijs. Het meeste vet komt van melk, dat kan vloeibare melk of melkpoeder zijn, afhankelijk van het merk. Zoek naar "magere melk" op de ingrediëntenlijst om het vetgehalte te voorkomen.
Omdat bevroren yoghurt zuivel bevat, is er een kleine hoeveelheid eiwit. De melk bevat wei en caseïne, die beide worden beschouwd als hoogwaardige eiwitten die essentiële aminozuren bevatten.
Macronutriënten in bevroren yoghurt zijn onder andere:
Calorieën in 1 kopje bevroren yoghurt verschillen per merk, maar lopen meestal rond de 200 tot 250 calorieën. Dit omvat merken met het label vetarm en zonder toegevoegde suikers.
De voedzame ingrediënten in bevroren yoghurt dragen bij aan het gezondheidsprofiel. Hier is een nadere blik op enkele van de gezondheidsvoordelen die u kunt krijgen van bevroren yoghurt.
Als het op probiotica aankomt, is yoghurt vaak een nietje dat mensen willen bieden Zij hebben nodig. Bovendien is het goed voor het grootste deel van de omzet. Volgens het tijdschrift van ISRN Nutrition , kunnen probiotica de volgende gezondheidsvoordelen bieden:
Voor iedereen die gastro-intestinale problemen ervaart bij het consumeren van ijs, kan bevroren yoghurt dienen als een minder pijnlijke vervanging. Volgens het Journal of Dairy Science , Frozen Yoghurt bevat niet meer dan 10% melkvet en een minimale zuurgraad van 0,3% melkzuur. In roomijs is het minimale melkvetgehalte minimaal 10 tot 16% en het melkzuurpercentage kan oplopen tot 1%.
Het calcium in yoghurt kan je spieren en cellen helpen goed te werken. Naarmate u ouder wordt, moeten uw hormonale signalen elke dag calcium uit de botten halen om uw bloedcalciumspiegels te reguleren. U moet calciumproducten consumeren om uw botten sterk te houden, vooral als u ouder wordt.
Om mogelijke depressiesymptomen te bestrijden, kan het nuttigen van calcium helpen. In een onderzoek onder 105 vrouwen van 41 tot 57 jaar oud en in goede gezondheid die geen voedingssupplementen of medicijnen slikten, keken onderzoekers naar hun individuele, driedaagse voedingsgegevens. Ze ontdekten dat degenen die de minste hoeveelheid calcium consumeerden, de meeste kans hadden om in verband te worden gebracht met zelfbeoordeelde depressie.
Osteoporose is een ziekte die vooral voorkomt bij oudere vrouwen, waarbij botten vatbaar worden voor breuken en pauzes. Het National Institute of Health stelt dat deze gezondheidstoestand een ernstig probleem is in het land, dat meer dan 10 miljoen volwassenen ouder dan 50 jaar treft. Het volgen van een dieet dat calcium bevat, kan de diagnose osteoporose zo lang mogelijk helpen voorkomen of uitstellen .
Omdat bevroren yoghurt met melk wordt gemaakt, is het niet geschikt voor iemand met een melk allergie. Er zijn niet-zuivel yoghurtijs voor mensen met melkallergieën. Maar zorg ervoor dat u het etiket leest, vooral als u andere voedselallergieën heeft, zoals allergieën voor soja, pinda's of noten, omdat deze ingrediënten aanwezig kunnen zijn in zowel de zuivelversie als de niet-zuivelversie.
Als u vermoedt dat u allergisch bent voor melk, neem dan contact op met een zorgverlener over uw symptomen. Tekenen van een allergische reactie zijn onder meer huiduitslag, netelroos, gezwollen lippen of tong, ademhalingsproblemen en meer. Een zorgverlener kan u helpen bepalen of u een echte voedselallergie of een intolerantie heeft.
Degenen die lactose-intolerant zijn (niet in staat om suiker of lactose volledig te verteren) in zuivelproducten , misschien in kleine hoeveelheden bevroren yoghurt eten. Volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) kunnen de meeste mensen met lactose-intolerantie wat lactose eten of drinken zonder een opgeblazen gevoel, maagpijn en diarree te krijgen.
Hoewel de meeste yoghurtijsmerken minder zuivel bevatten dan ijs, kun je toch ernstige gastro-intestinale problemen na consumptie. Probeer eerst een kleine hoeveelheid om te zien hoe uw lichaam reageert. Als uw reactie ernstig is, moet u een arts raadplegen.
Bij het winkelen voor bevroren yoghurt, in een supermarkt of op een markt met een bediende die de lekkernij voor je opschept - je kunt kiezen uit tientallen soorten. Dit omvat opties zonder suiker, vetvrij en suikerarm. Smaken kunnen variëren van één vrucht (zoals aardbei) tot een verscheidenheid aan inventieve, kleurrijke opties. Er zijn zelfs niet-zuivelversies.
Als je een fruitsmaakje afhaalt of bestelt, krijg je in ieder geval wat extra vitamines en mineralen binnen , waardoor uw dessert een beetje voedzamer is dan andere op snoep gebaseerde keuzes. En als je een yoghurtijswinkel bezoekt waar je je eigen toppings toevoegt, is vers fruit en noten een geweldige manier om vitamines en mineralen toe te voegen.
Glutenvrije Frozen Yoghurt-optiesJe kunt bevroren yoghurt op verschillende manieren in de vriezer bewaren. U kunt de yoghurt bijvoorbeeld in een luchtdichte container doen of het product in een plastic zak scheppen die goed is afgesloten en de bevroren goedheid in smoothies gebruiken. Je kunt het ook in een ijsblokjesvorm doen voor kleine porties.
De yoghurt kan maximaal 2 maanden in de vriezer blijven. Laat uw yoghurt niet langer dan 2 uur buiten de vriezer liggen, anders riskeert u bacteriegroei en mogelijke voedselvergiftiging. Bacteriën kunnen het voedsel binnendringen bij temperaturen tussen 40 °F en 140 °F en u extreem ziek maken.