Niet elke datum die u op uw eten ziet, is een vervaldatum. Hier zijn vier gemeenschappelijke datums voor voedseletiketten Misschien ziet u in de supermarkt en wat ze echt bedoelen, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA):
Verkoop-per datum: Hoe lang kan de winkel het product
use-by datum weergeven: De laatste datum waarop het product op piekkwaliteit is
beste indien gebruikt op datum: De beste datum voor smaak en kwaliteit
gesloten op datum of gecodeerde datums: De cijfers en letters die door de fabrikant zijn gebruikt om aan te geven de dag en tijd dat het product was verpakt
Geen van deze is vervaldatums, noch geven ze aan of voedsel veilig is om te eten of niet. In feite stelt de FDA fabrikanten in staat om bijna elk voedsel voorbij deze datums te verkopen, waarbij babyformule de uitzondering is. Bovendien hoeven fabrikanten geen van deze datums op hun voedsel te zetten; De beslissing is helemaal aan hen. Maar als het een troost is, realiseert de FDA zich dat deze labels verwarrend zijn en zou graag willen dat de voedingsindustrie naar één standaardzin gaat:"Best indien gebruikt door."
Ⓘ 2/15
Het uiterlijk en de geuren kunnen soms bedriegen (het nemen van een vleugje melkkarton is geen exacte wetenschap), daarom kunnen die vervaldatums die op de verpakking worden gestempeld u in de goede richting begeleiden en ziekte helpen voorkomen. Van romige kazen tot sandwich -nietjes, het is het beste om deze voedingsmiddelen te gooien zodra ze hun gegeven vervaldatum voorbij zijn, tenzij je de dobbelstenen op een extra zieke dag wilt rollen.
Dit zijn de voedingsmiddelen die je bederft door de koelkast in te stoppen .
Een volledige doos eieren Heeft een beetje meer speelruimte dan hun in dozen vervangers, maar beide moeten tijdig worden geconsumeerd. Als je debatteert of je dat twee weken oude karton van blanken wilt afmaken-niet. "Het is heel veilig om eieren drie tot vijf weken in de koelkast te houden als ze rauw en in de schaal zijn. Voor producten voor het vervangen van eieren hebt u gemiddeld ongeveer drie tot vijf dagen zodra ze open zijn. Als ze ongeopend zijn, heb je ongeveer 10 dagen, ”zegt Jessica Crandall , RDN, een in Denver gevestigde geregistreerde diëtist, gecertificeerde diabetes-opvoeder en nationale woordvoerder van de Academie voor Nutrition and Dietetics.
Blijf lezen om te leren waar je je eieren moet opslaan .
4 /15
Harde kazen zoals Cheddar of Gouda hebben een langere houdbaarheid in de koelkast omdat het moeilijker is voor bacteriën en schimmel om ze te doordringen. Maar eenmaal geopend, Hard en verwerkte kazen Volgens de Academy of Nutrition and Dietetics van de Academie van Nutrition and Dietetics-en je kunt een vierkant van één inch rond een klein beschimmel gebied uitknippen en de rest van de kaas gebruiken als je moet. Zachter kazen zoals ricotta, roomkaas of geitenkaas zijn echter gevoeliger voor bacteriën en moeten worden gegooid bij het eerste teken van bederf of zodra de vervaldatum is verstreken, afhankelijk van wat het eerst komt. Als algemene vuistregel, hoe zachter de kaas, hoe korter de houdbaarheid, dus twee weken max voor roomkaas en een week voor ricotta, zeggen de experts van de Academie voor voeding en diëtetiek .
Mis deze heerlijke opties met lage caloriearme kaas niet !
5 /15
Het lijkt misschien alsof spreads en sauzen eeuwig duren, maar alleen omdat ze in een glazen pot zijn weggestopt in de koele koelkast betekent niet dat ze onaantastbaar zijn door bacteriën. "Zodra je het deksel hebt geopend, is dat veiligheidszegel verbroken en zou je die specerij tijdig moeten gebruiken", zegt Crandall. “Bovendien dompelen we ons mes bijvoorbeeld in de spreadcontainer en vegen we het op de sandwich en dompelen het vervolgens terug in de container. Door dit te doen, stop je wat van die bacteriën terug in de container. ”
Mosterd kan tot een jaar in de koelkast duren, maar gooi de salsa na een maand, mayo Na twee, BBQ -saus na vier maanden en ketchup na zes, volgens het ministerie van Landbouw van New York. Maar als je op merkt dat water bovenop, verkleuring of rare geuren - gooi het gewoon, hoe lang het ook is gekoeld.
Leer de waarheid over de kruiden die geheime gezondheidsbommen zijn .
Vergelijkbaar met jarred spreads, zijn aardappel-, tonijn- of eiersalades gevoeliger voor bacteriegroei omdat ze meer blootstellingsinstanties hebben - zeg, wanneer je gewoon een paar schepjes tegelijk uit de container neemt of gewoon vergeet dat de salade heeft gezeten daar dagenlang. En zodra uw pastasalade is vervuild, loopt u meer risico op voedselvergiftiging. "Ons voedselsysteem is zeer veilig, maar soms als dingen uit de temperatuur vallen of als er bacteriën worden geïntroduceerd, moeten we extra voorzichtig zijn met die dingen," zegt Crandall. Dus gooi deli of zelfgemaakte salades Na drie tot vijf dagen waarschuwt de USDA.
Dit zijn de fouten die je maakt met zoete aardappelen .
7 /15
Groene sappen vullen misschien uw Instagram -feeds dagelijks, maar rauwe versies mogen geen permanent huis in uw koelkast vinden. Rauwe, onbehandelde sappen zijn ongelooflijk populair onder het gezondheidsbewuste omdat ze voedingsstoffen zijn, maar het is belangrijk om ze zeer snel na het kopen te consumeren. In tegenstelling tot typische verwerkte sappen die pasteurisatie ondergaan om schadelijke bacteriën te doden en de houdbaarheid te vergroten, worden deze rauwe sappen niet gepasteuriseerd, waardoor ze veel meer vatbaar zijn voor bacteriële besmetting.
Sommige koudgeperste sappen worden behandeld met hoge drukverwerking, soms koude pasteurisatie genoemd. Dit kan de houdbaarheid van vers sap verlengen tot ongeveer 30 dagen, en ze zijn meestal prima wanneer ze na opening vijf dagen goed zijn gekoeld. Controleer het label van een product op het gebruik op datum en de afhandelingsinstructies.
Vermijd deze verrassend ongezond voedsel ten koste van de kost.
8 /15
Met vers vlees heb je meestal te maken met een "verkoop -by" -datum, die de winkel vertelt op de laatste dag dat het dat product te koop kan houden. Wat betekent dit voor jou? Je moet het eten of bevriezen als je thuiskomt. "De‘ verkopen door ’vertelt de winkel wanneer het de laatste dag zou moeten zijn om het op hun plank te hebben. Ze kunnen zelfs het eten afleggen om te proberen er vanaf te komen als het de laatste dag is dat ze het in hun schappen kunnen hebben, ”zegt Crandall. Veel vers rauw vlees is ook vervuild met Salmonella , e. coli , of andere bacteriën. Met dat in gedachten is het heel belangrijk om het vlees bij de juiste temperaturen te koken als een grotere verdediging tegen bacteriën.
Leer waarom je moet nooit kip wassen voordat je het kookt .
De USDA zegt dat grondvlees binnen twee dagen na aankoop moet worden gegeten of bevroren - of het nu rundvlees, varkensvlees, kalkoen, lam en ander type is. Omdat de grond is, kunnen de bacteriën die oorspronkelijk op het oppervlak aanwezig waren, door het vlees worden gemengd, waardoor uw risico op voedselvergiftiging of een andere ziekte wordt verhoogd.
Zorg ervoor dat je deze ondergewaardeerde stukjes vlees niet weggooit !
10/15
Neem je ticket, maar laad niet teveel op de deli -teller. Die plakjes Ham en Turkije duren slechts ongeveer drie tot vijf dagen, volgens de USDA, dus het is belangrijk om alleen te kopen wat je in die periode realistisch zult eten. Voorverpakte deli-vlees verkocht in luchtdichte verpakking zal twee weken langer duren dan de vers gesneden variëteiten als ze ongeopend zijn, maar zodra je het zegel kraakt, werk je met hetzelfde consumptievenster met drie tot vijfdaagse Veilig eten. Vooral deli -vlees is vatbaar voor een bepaald soort bacteriën genaamd listeria , die zich kunnen vermenigvuldigen in koude omgevingen zoals je koelkast, dus alleen omdat het koud is, betekent niet dat het volledig beschermd is. Je kunt geen van de bacteriën zien, ruiken of proeven die je ziek kunnen maken. Maar als het deli -vlees een beetje slijmerig is of een funky geur afgeeft, dan is dat een goed teken dat het moet gaan. Controleer ook dat de thermometer van uw koelkast is ingesteld op onder de 40 graden Fahrenheit.
Snijd uw zoutinname met deze voedingsmiddelen met weinig natrium .
11 /15
vissen zijn niet minder vatbaar voor bacteriën dan vlees en moeten volgens de USDA in een of twee dagen na de aankoop worden geconsumeerd. Wikkel het anders in vochtbestendig vriespapier of folie en plaats in de vriezer, waar het drie maanden of langer kan blijven.
We beantwoorden de eeuwenoude vraag: is sushi gezond ?
Of je ze nu uit de winkel of een boerenmarkt haalt, bessen hebben een korte levensduur. Frambozen en aardbeien zijn slechts goed voor ongeveer drie dagen na aankoop, terwijl bosbessen kan tot een week duren, volgens FoodSafety.gov's Foodkeeper App . Pro -tip:bevries bessen waarvan je weet dat je niet in dat tijdsbestek zult eten. Daarna worden ze papperig en worden ze vatbaar voor de groeiende schimmel.
Maak je leven eenvoudiger met deze gemakkelijke maaltijdbereidingsideeën !
13/15
Ja, zelfs die verpakte die vooraf zijn gewas. Blad greens hebben nog steeds het potentieel om bacteriën zoals e te dragen. coli , dus voor uw veiligheid, consumeer nooit greens na elke datum die op de tas is geplaatst en eet ze snel op. Waarom zou je eigenlijk een doorweekte salade willen?
Gebruik deze trucs om fruit en groenten langer te houden .
14/15
Spruiten zijn gegroeid in warme en vochtige omstandigheden , wat hen een potentiële broedplaats voor bacteriën maakt, volgens de FDA, volgens de FDA. Eet ze voorbij hun ideale datum (ongeveer twee dagen na aankoop) en uw risico op ziekteverhogingen. Als u zwanger bent of al ziek bent, vermijd ze dan helemaal. Als je gezond en nog steeds zorgen bent, wassen voordat je het eten of kook ze.
Hier zijn de kookfouten die uw voedsel verpesten .
Net als andere zeevruchten , rauwe schelpdieren moeten worden gekoeld Pronto voordat bacteriën voldoende kunnen worden om door voedsel overgedragen ziekten te veroorzaken. Kokkels, mosselen en oesters moeten binnen vijf dagen worden gegeten nadat ze zijn gekocht, volgens de Foodkeeper -app, terwijl sint -jakobsschelpen slechts drie dagen tops duren. Als je een funky geur opmerken van een zeevruchten, gooi het dan onmiddellijk weg.
Bekijk vervolgens de richtlijnen voedselopslag je wist niet.