Kruiden en kruiden zoals gember, knoflook en salie voegen niet alleen zip toe aan je favoriete voedsel. Ze kunnen ook een aantal verrassende genezende eigenschappen hebben en kunnen zelfs helpen om ziekten te bestrijden, zegt geregistreerde diëtist Frances Landeman-Roth , Nutrition and Wellness Expert. "Kruiden en kruiden zijn een prachtige manier om smaak en voedingsstoffen aan uw maaltijden toe te voegen zonder extra calorieën toe te voegen," zegt ze. Hier zijn 10 gezonde kruiden die het waard zijn om aan uw dieet toe te voegen.
Ⓘ 2/11
capsaicin , de olieachtige verbinding in Cayenne en zijn peperachtige neven en nichten, is het actieve ingrediënt in veel recept en vrij verkrijgbare crèmes, zalven en pleisters voor artritis en spierpijn; Het wordt ook gebruikt voor het behandelen van gordelroos pijn en diabetes-gerelateerde zenuwpijn. Men denkt dat Cayenne fungeert als een ontstekingsremmende en antioxidant. Strooi wat op je kippensoep naar turbo -toeslag die traditionele koude remedie , aangezien Cayenne bloedvaten in je neus en keel krimpt, waardoor congestie wordt verlicht. Het is ook een metabolisme booster , het versnellen van je calorie-brandende oven een paar uur na het eten. Men denkt dat Cayenne fungeert als een ontstekingsremmende en antioxidant. Studies vinden dat het ook enkele antikankerseigenschappen heeft en dat onderzoekers het potentieel ervan als behandeling van kanker onderzoeken. Ten slotte ontdekten onderzoekers in ten minste één onderzoek, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, dat mensen met diabetes die een maaltijd aten met liberale hoeveelheden chili-peper minder insuline na het maaltijd nodig had om hun bloedsuiker te verminderen, wat suggereert anti-diabetes voordelen.
Leer hoe u de subtiele tekenen van diabetes kunt spotten .
Kaneel op toast of havermout is zo lekker dat het moeilijk is om te geloven dat het bruine poeder überhaupt gezondheidsvoordelen heeft, maar het is eigenlijk een van de krachtigste in onze ronding van genezende kruiden en kruiden. Het is het meest bekend geworden om zijn vermogen om de bloedsuikercontrole te verbeteren bij mensen met diabetes. Sommige van zijn natuurlijke verbindingen verbeteren de insulinefunctie, waardoor de bloedsuikerspiegel aanzienlijk wordt verlaagd met slechts 1/4 tot 1/2 theelepel (1 ml tot 2 ml) per dag. Dezelfde hoeveelheid zou triglyceriden en het totale cholesterolgehalte kunnen verlagen met 12 tot 30 procent. Kaneel kan zelfs helpen om bloedstolsels te voorkomen, waardoor het vooral hart slim is. Net als veel andere kruiden heeft kaneel antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Het is aangetoond dat het E. coli verovert, onder andere soorten bacteriën. Onderzoekers hebben onlangs zelfs ontdekt dat het rijk is aan antioxidanten die polyfenolen worden genoemd - een andere reden dat het goed is voor je hart. Het bevat ook veel vezels (het komt tenslotte van de schors van een boom) en kan bij sommige mensen brandend maagzuur verminderen.
Ontdek meer verrassende gezondheidsvoordelen van kaneel .
4/11
Kruidnagel, een aromatisch kruid dat gebruikelijk is in Indiase kooking, bevatten een ontstekingsremmende chemische stof genaamd Eugenol. In recente dierstudies remde deze chemische stof COX-2, een eiwit dat ontstekingen spreekt (hetzelfde eiwit dat zogenaamde COX-2-remmergeneesmiddelen zoals Celebrex-kwelmaking). Kruidnagel rangschikte ook zeer hoog in antioxiderende eigenschappen in één onderzoek. De combinatie van ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen springt enorm veel gezondheidsvoordelen, van het stimuleren van bescherming tegen hartaandoeningen om kanker te voorkomen, evenals het vertragen van het kraakbeen en botschade veroorzaakt door artritis. Verbindingen in kruidnagel, zoals die in kaneel, lijken ook de insulinefunctie te verbeteren.
Heb je kiespijn? Doe een paar hele kruidnagel in je mond. Laat ze een beetje verzachten en bijten ze zachtjes met goede kiezen om hun olie vrij te maken. Verplaats ze vervolgens naast de pijnlijke tand en bewaar ze daar tot een half uur. (Als dat niet werkt, probeer dan deze andere effectieve huismiddeltjes voor tandpijn .) Houdte olie heeft een verdovend effect naast bacterie-bestrijdende krachten. In testbuizen doodden kruidnagel ook bepaalde bacteriën die resistent waren tegen antibiotica.
5/11
Korianderzaden leveren koriander, ook bekend als Chinese peterselie, een basiskruid in Mexicaans, Thais, Vietnamees en Indiaas koken. De zaden worden al duizenden jaren gebruikt als spijsverteringshulp. Probeer een sterke thee te maken van gemalen zaden - vergeet niet te spannen voordat u drinkt. Het kruid kan nuttig zijn voor sommige mensen met het prikkelbare darmsyndroom, omdat het darmkrampen kalmeert die kunnen leiden tot diarree. (Zorg ervoor dat u deze stiekeme IBS -triggers vermijdt , ook.) Voorlopige studies bij dieren ondersteunen een ander traditioneel gebruik voor koriander-als een anti-anxiety kruid . De etherische olie lijkt bacteriën te bestrijden, waaronder E. coli en Salmonella. Het wordt ook bestudeerd vanwege zijn potentiële cholesterolverlagingsuitkeringen en is aangetoond dat het cholesterol bij dieren verlagt. Net als vele andere kruiden fungeert deze als een antioxidant. Volgens één onderzoek bieden korianderbladeren de meeste antioxiderende punch.
Sla een kruidnagel van knoflook in en neem de scherpe geur op. Die beroemde geur komt van bijproducten van allicine, de zwavelcompound waarvan werd verondersteld verantwoordelijk te zijn voor de meeste medicinale voordelen van het kruid. Het is wat Garlic zijn 'beet' geeft. Wanneer ze dagelijks worden gegeten, kan knoflook helpen lager risico op hartziekten met maar liefst 76 procent. Hoe? Door het cholesterolgehalte matig te verlagen (in sommige studies tussen 5 en 10 procent), door het bloed te verdunnen en daardoor gevaarlijke stolsels af te houden en door te werken als een antioxidant. De zwavelverbindingen van knoflook lijken ook kanker af te weren, vooral maag- en colorectale kanker . De verbindingen spoelen carcinogenen weg voordat ze cel-DNA kunnen beschadigen, en ze dwingen kankercellen die zich ontwikkelen tot zelfvernietiging. Sterk antibacterieel en antischimmel, knoflook kan helpen bij schimmelinfecties, sommige sinusinfecties en de verkoudheid. Het kan zelfs teken afstoten (evenals vrienden en familie, als je genoeg eet).
7/11
Deze knoestige wortel is al eeuwenlang een belangrijke speler in de Aziatische en Indiase geneeskunde, voornamelijk als spijsverteringshulp. Tegenwoordig zijn onderzoekers het meest enthousiast over het vermogen van Ginger om ontstekingen te bestrijden. Verschillende studies hebben aangetoond dat gember (en kurkuma) pijn en zwelling bij mensen met artritis vermindert. (Hier zijn meer ontstekingsremmende voedingsmiddelen dat kan helpen pijn te verlichten.) Het kan werken tegen migraine door ontstekingsstoffen te blokkeren die prostaglandines worden genoemd. En omdat het ontstekingen vermindert, kan het ook een rol spelen bij het voorkomen en vertragen van de groei van kanker. Ginger is ook goed voor de buik. Het werkt in het spijsverteringskanaal, het stimuleren van spijsverteringssappen en het neutraliseren van zuren en het verminderen van darmcontracties. Het is ook behoorlijk effectief gebleken tegen misselijkheid. Ten minste één studie vond Ginger zelfs net zo goed werken als dramamine (dimenhydrinaat) en andere misselijkheid-stop drugs, met het extra voordeel dat het je niet slaperig maakt. De truc is om gember te nemen (in tablet, poeder of natuurlijke vorm) voordat je denkt dat je misselijk kunt worden, wanneer het het beste werkt. Als dat niet werkt, probeer dan deze andere effectieve huismiddeltjes voor misselijkheid .
8/11
Mosterd is gemaakt van de zaden van een plant in de koolfamilie - een sterk antikankergroep van planten. Mosterdzaadjes bevatten inderdaad verbindingen die onderzoek suggereren, kunnen de groei van kankercellen remmen. Mosterd bevat ook voldoende warmte om congestie te verbreken, de reden dat het traditioneel werd gebruikt in borstpleisters. Net als cayennepeper heeft het het vermogen om zenuwcellen van substantie P uit te putten, een chemische stof die pijnsignalen overbrengt naar de hersenen, wanneer extern wordt gebruikt. Een mosterdkompres brengt ook meer bloed naar de vingers van mensen met het fenomeen van Raynaud, een bloedsomloopprobleem dat koude vingers veroorzaakt . Van mosterd wordt ook gezegd dat het de eetlust stimuleert door de stroom speeksel en spijsverteringssappen te vergroten. Een beetje mosterdpoeder toegevoegd aan een voetbad helpt de voetschimmel van de atleet te doden. (Als dat niet werkt, probeer deze andere remedies voor de voet van atleet .) Eet niet te veel mosterdzaden of meer dan een theelepel (5 ml) mosterdpoeder; De eerste heeft een sterk laxerend effect , terwijl deze laatste braken kan veroorzaken.
Net als kruidnagel bevat nootmuskaat Eugenol, een verbinding die het hart ten goede kan komen. Het was een van de belangrijkste kruiden die de Spice Islands hun naam geven, en sommige historici koppelen zijn populariteit in de kruidenhandel aan de hallucinerende effecten die het gevolg zijn van het innemen van grote hoeveelheden. De euforie, die te wijten is aan het actieve ingrediënt van Nootmuskeg, Myristicin, wordt beschreven als vergelijkbaar met dat veroorzaakt door de extase van het medicijn. Maak je echter geen zorgen dat je tieners je kruidenlade overvallen voor een snelle high, echter; Het bevat ook enkele vervelende bijwerkingen en nootmuskaatvergiftiging is een zeer reëel risico.
Medisch, nootmuskaat (het zaad van een groenblijvende boom) en knots (de bedekking van het zaad) hebben sterke antibacteriële eigenschappen. Het is gevonden om een aantal bacteriën in de mond te doden die bijdragen aan holtes. (Hier zijn meer geheimen tandartsen wensen dat je het wist .) Myristicin is ook aangetoond dat het een enzym in de hersenen remt dat bijdraagt aan de ziekte van Alzheimer en om het geheugen bij muizen te verbeteren, en onderzoekers bestuderen momenteel het potentieel ervan als antidepressivum. Dit zijn vijf van de krachtigste antidepressiva van de natuur .
10/11
Kurkuma, het kruid dat currypoeder zijn gele tint geeft, wordt in de Indiase geneeskunde gebruikt om de eetlust en als spijsverteringshulp te stimuleren. Maar de laatste tijd trekt het wat serieuze aandacht als een potentieel krachtige kankerjager. De chemische stof die verantwoordelijk is voor de gouden kleur van kurkuma, Curcumine genoemd, wordt beschouwd als een topmiddel tegen kanker, waardoor de ontsteking wordt onderdrukt die bijdraagt aan tumorgroei en op vrijwel dezelfde manier werkt als broccoli en bloemkool om carcinogenen weg te wissen voordat ze cellulaire DNA kunnen beschadigen en kunnen beschadigen voordat ze cellulaire DNA kunnen beschadigen en Om al beschadigd DNA te repareren. Lab -studies tonen aan dat turmeric helpt de groei en verspreiding van kankercellen te stoppen die zich vormen. Onderzoek suggereert dat het kan beschermen tegen darmkanker en melanoom, de dodelijkste vorm van huidkanker. Onderzoekers van de Rutgers University in New Jersey onderzoeken een combinatie van curcumine en fenethylisothiocyanaat (de antikankerverbinding in kruisbloemige groenten) als een mogelijke behandeling voor prostaatkanker. (Dit zijn de tekenen van prostaatkanker Mannen negeren vaak.) Studies hebben ook kurkuma gekoppeld aan verminderde ontsteking in een aantal aandoeningen, waaronder psoriasis. In dierstudies verminderde curcumine de vorming van amyloïde, het spul dat de hersenafzettingen kenbaar maakt bij mensen met de ziekte van Alzheimer.
Ontdek meer indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kurkuma .
11/11
Misschien is het geen toeval dat "salie" een wijs persoon beschrijft; Het kruid is een bekende geheugenverbeteraar en is in sommige laboratoriumstudies aangetoond om de hersenen te beschermen tegen bepaalde processen die leiden tot de ziekte van Alzheimer. (Hier zijn de vroege tekenen van dementie om op te letten.) In ten minste één menselijke studie verbeterde een wijze olieverwaging de stemming van de deelnemers, waardoor hun alertheid, kalmte en tevredenheid toenemen. In een Britse studie presteerden gezonde jongvolwassenen beter op het terugroepen van woorden na het nemen van salie -oliecapsules. Net als zoveel andere genezende kruiden en kruiden, heeft Sage ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en acties tegen kanker. Een van de fytochemicaliën is Thujone, het best bekend als een chemische stof in de drank absint die (vals) wordt gezegd hallucinerende effecten te hebben. Tegenwoordig toont Sage potentieel als een diabetesbehandeling. Het lijkt de werking van insuline te stimuleren en de bloedsuikerspiegel te verminderen. Als gevolg hiervan wordt salie soms de metformine van de natuur genoemd, omdat het presteert als het gemeenschappelijke antidiabetes medicijn. Sommige onderzoekers hebben al gesuggereerd dat salie supplementen kunnen helpen bij het voorkomen van diabetes type 2.
Nu je de krachtigste genezende kruiden kent, ontdek je het beste voedsel om je risico op kanker te verminderen .