Hoewel brood wel een snufje suiker nodig heeft om de gist te activeren, zou het geen dessert moeten zijn. Wanneer u brood koopt, controleert u het label op elke toegevoegde suiker, die wordt gebruikt om het brood te helpen vocht vast te houden en zoeter te smaken, maar kan uw dagelijkse suikerconsumptie spijken . Kijk uit voor ingrediënten zoals maïssiroop, rietsap en zelfs honing. Om ervoor te zorgen dat er geen toegevoegde suiker is, maakt u uw brood thuis.
Ⓘ 2/10
Het zien van "tarwe" op de verpakking kan suggereren dat je brood boordevol vezels en voedingsstoffen zit, maar je wilt de ingrediëntenlijst controleren. De enige bloem die je moet zien vermeld is "volkorenmeel" of "100 procent volkoren bloem" - andere bloem worden vaak ontdaan van voeding.
Probeer deze 35 gemakkelijke broodrecepten Iedereen kan bakken!
Dit is weer een gemeenschappelijke labelval, en helaas betekent het niet veel. Merken kunnen nog steeds verrijkte witte bloem, suiker en additieven gebruiken in een "volledig natuurlijk" product. Je beste gok bij het kopen van brood is om te zoeken naar woorden als "organisch" en de ingrediëntenlijst te raadplegen. Opties met volkorenmeel, weinig ingrediënten en geen suiker zullen veel gezonder zijn dan de "volledig natuurlijke" keuze.
Hier is deskundig advies over hoe Canada's Nutrition Facts Labels te lezen .
4/10
Hoewel ze niet synoniem zijn, houden beide soorten brood de hele tarwesnel intact. Volkoren brood kan echter ook andere korrels bevatten, zoals rijst en gerst-wit tarwebrood is een soort volkoren brood.
Meer informatie over het verschil tussen volkorenbrood en volkorenbrood .
5/10
"Multi-korrel" is een ander misleidend label-het betekent dat meerdere korrels (denk aan rijst, maïs of gerst) bij de tarwe kunnen worden opgenomen, maar geen van deze zijn gegarandeerd volle granen. Om de meest voedzame bloem te krijgen, concentreer u zich op het woord 'heel' wanneer u brood koopt.
Hier zijn het voedsel dat iedereen ouder dan 50 zou moeten eten .
Het beste brood is vers brood - maar geen brood dat vers is gehouden door conserveermiddelen. Als je kunt, vermijd brood met lange ingrediëntenlijsten en koop alleen brood met ingrediënten die je kunt uitspreken.
Ontdek de beste manier om het brood te bevriezen om het fris te houden .
7/10
Zowel ons lichaam als het brood vereisen zout - maar soms voegen merken meer toe om de smaak te verbeteren of als een conserveermiddel te fungeren. Om uw natriuminname te controleren, zoekt u naar brood met minder dan 150 mg natrium per portie, en maken andere low-natrium voedselwaps waar je kunt.
Hier is hoe een broodtas te binden - Zonder een broodclip.
8/10
Geprend brood zoals Ezechiël Bread zijn de meest voedings-dichte opties, en ze worden meestal gevonden in de gekoelde of vriezersecties. Ze bevatten volle granen die zijn ontkiemd, waarvan sommige voedingsdeskundigen zeggen dat ze gezonder zijn, lagere gluteninhoud hebben en gemakkelijker zijn voor ons lichaam om te verteren.
Ontdek welke voedingsmiddelen u bederft door de koelkast in te stoppen .
Een van de grote voordelen van brood is het vezelgehalte. Maar hoe meer verwerkt een brood is, hoe minder vezel het waarschijnlijk zal hebben. Labels in de gaten houden op "volkoren" en "volkoren" moeten garanderen dat u drie tot vier gram per portie krijgt.
Ontdek hoe u uw dagelijkse vezelinname kunt vergroten .
10/10
Tenzij u coeliakie of een glutenintolerantie hebt, zijn glutenvrije broodjes niet noodzakelijk een gezondere keuze. Velen van hen zijn gemaakt van zetmeel zoals rijst en aardappelen en bevatten conserveermiddelen en zoetstoffen. Als je glutenvrij brood wilt, probeer het dan thuis te maken of zoek het naar die van koolhydraatarme, hoogwaardige opties zoals amandel of kokosmeel.
Bekijk vervolgens dit recept voor magnetronbananenbrood Dat duurt slechts vijf minuten om te maken!