Venkel ook bekend als Sweet Anise, heeft een zoete, milde zoethoutsmaak. De gevederde bladeren kunnen worden gebruikt als een kruid, zoals dille wiet, om soepen en stoofschotels te laten smaken. De brede, bolvormige basis wordt behandeld als een groente en kan rauw of gesneden worden gegeten en in blokjes gesneden voor stoofschotels, soepen en vulling. Probeer het geroosterd voor een zoete traktatie.
2/10
Een oosterse kool, Bok Choy is als de Chinese versie van spinazie, alleen beter. Het wordt niet papperig, het behoudt zijn crunch en het is het perfecte voertuig voor sojasaus. Serveer het gehakt en roergebakken in een beetje pindaolie en sojasaus. Of gooi een gehakte bos in een stevige groentesoep vlak voor het opdienen.
Bekend als de Mexicaanse aardappel, is Jicama (uitgesproken als He-Kuhmuh) een wortel knol (zoals aardappelen). Koop het soepel en stevig met ongeschonden wortels. Zorg voor koud en rauw, of in soepen, stoofschotels of salades. Geweldig als een vervanging voor waterkastanjes.
4/10
Een zomerpompoen afkomstig uit Latijns-Amerika, chayote (uitgesproken chy-o-tay) pompoen staat ook bekend als de groentepeer vanwege zijn vorm en kleur. Het heeft een milde smaak, zoals courgette, met een enigszins citrustang. Je hoeft het niet te pellen, en de zaden erin zijn eetbaar. Gewoon in blokjes gesneden, 1/4 kopje water, deksel en magnetron voegen gedurende ongeveer 8 minuten.
5/10
Een lid van de raapfamilie, het wordt vaak een kool -raap genoemd, maar het is zoeter, sappiger, scherper en delicate van smaak dan een raap. De gekookte bladeren hebben een boerenkool- of collard -smaak. Trim en pare de lamp om alle sporen van de vezelige laag te verwijderen net onder de huid, eet het dan rauw, kook het, stoom het, magnetron of bak hem, of voeg het toe aan aardappelschalen.
Dit type sla heeft een milde, licht bittere smaak en zit boordevol vezels, ijzer en kalium. Gebruik het in salades en in plaats van crackers met groentedips.
7/10
Ja, we hebben er ook nooit aan gedacht om het daadwerkelijk te kopen, laat staan het eten. Maar deze vrucht is geweldig en niet alleen duidelijk. Voeg het vlees toe aan smoothies, dobbelstenen in fruitsalades en salsa's en pureer het voor een fantastische saus voor vis of kip. Een extra voordeel? Onderzoekers hadden 50 mensen met een hoge bloeddruk en een hoog cholesterol eten 12 tot zeven guavas per dag gedurende 12 weken. Ze ontdekten dat de guave -eters veel lagere bloeddruk en LDL -cholesterol (de slechte dingen) hadden, en ze hadden een hoger HDL -cholesterol (de goede soort) dan 50 mensen die het fruit niet aan hun voeding toevoegden.
8/10
Tegenwoordig is de politiek correcte term 'gedroogde pruimen', maar we zullen nooit stoppen met denken aan hen, pruimen. Meng pruimen met water in een puree en gebruik dit om oliën en vetten te vervangen in het bakken, voegen pruimen toe aan stoofschotels voor een heerlijke zoetheid, of hak ze en strooi over salades, yoghurt, cottage cheese of graan. fiber called pectin, which forms a gel in your intestines that absorbs excess cholesterol,sweeping it from your body.When 41 men with mildly high cholesterol levels added12 prunes a day to their diets for four weeks, their LDL levels dropped more than when they drank druivensap gedurende vier weken.
We raden dit niet aan om dit alleen te doen. Zoek iemand van wie je houdt en deel. Verwijder het losse papierbedekking van een kopje knoflook, snijd de bovenkant af, besprenkel olijfolie erover, wikkel in folie en bak in een oven van 350 ° F (175 ° C) tot het zacht, ongeveer een uur. Knijp vervolgens de zachte koppen knoflook op geroosterd brood en verspreid. Je krijgt fantastische hoeveelheden plantenvoedingsstoffen die thioLalls worden genoemd die het cholesterolgehalte van het bloed dramatisch verlagen, en voorkomt dat bloed plakkerig wordt en in hartverscheurende stolsels wordt gelovig. U kunt uw totale cholesterol ongeveer 9 procent verlagen met slechts 1,5 tot 3 kruidnagel van verse knoflook dagelijks voor 2 tot 6 maanden.
10/10
Ja, ja, ja, ze zijn veel vet. Maar het is "goed" vet-het enkelvoudig onverzadigde soort dat helpt cholesterol te verlagen. Probeer een rijpe avocado te stampen met een beetje citroensap, ui en gehakte tomaat als een topping voor gebakken aardappelen.