Je kunt nieuwe jam maken Door deze speciale vezelmengsel te mengen met fruit en een vleugje honing in een keukenmachine.
Met deze methode moet u in kleine batches werken, uw jam bevriezen of in de koelkast zetten en deze binnen een paar weken gebruiken.
2 /4
Gedemaakte "licht" of "minder suiker nodig", deze op pectine gebaseerde jam kunnen worden bewaard bij kamertemperatuur zolang ze veilig worden ingeblikt .
Met behulp van gelatine of agar-agar (een zeewierproduct) als een verdikking kunt u suiker verminderen zonder de smaak in gevaar te brengen.
bonus :Agar-Agar staat bekend om zijn ontgiften eigenschappen.
4 /4
Honing smaakt tot anderhalf jaar zoeter dan suiker, wat betekent dat je er minder van nodig hebt. Maar het maakt niet zo gemakkelijk als suiker, dus overweeg het te gebruiken in combinatie met gemodificeerde pectine of PGX.