"Met verwerkte verfijnde sojaolie als het belangrijkste ingrediënt in de meeste Mayos, is er niets gezonds aan mayonaise", zegt geregistreerde diëtist Asvini Mashru, RD, van wellness voedingsconcepten in Malvern, Pennsylvania. “Tartaarsaus heeft dezelfde problemen als Mayo. Als u een mayo kunt vinden gemaakt met 100 procent olijfolie in plaats van sojaolie, zou dit eigenlijk een gezonde keuze zijn . " Of maak je eigen mayonaise voor een gezondere optie.
2/16
Piping warme frietjes met een kant van ketchup is een menigte-favoriete kant, maar zelfs als de frietjes worden gebakken en niet gefrituurd, is ze in ketchup geen gezonde voedingskeuze. Volgens Monica Auslander, een geregistreerde diëtist en oprichter van Essence Nutrition, is één theelepel het equivalent van het eten van een suikerpakket. "Het is bedrieglijk omdat het geen vet heeft, dus mensen denken dat ze vrij kunnen genieten. Helaas weten we nu dat suiker voor verraderlijker dan vet is. " Haar recept voor gezondere ketchup omvat:een pot van biologische, ongezoete tomatenpasta en voeg een theelepel uienpoeder toe, 1/2 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel paprika, 1 theelepel Himalayan zout, 1/4 Cup Apple Cider Azijn, en 1/4 kopje water.
Kurkuma is slechts een van deze 8 Indiase kruiden die u kunt gebruiken in Everyday Cooking !
Toen Mostard Honey ontmoette, was het niet goed voor onze taille. Hoewel mosterd niet zoutvrij is, is het bijna calorievrij , maar wanneer honing aan mosterd wordt toegevoegd, wordt het zo met suiker beladen als ketchup. Mashru zegt dat hij bij een gewone mosterd blijft zonder toegevoegde suiker. Een gezondere en smakelijke optie voor Sammies is pesto en humus. Zorg ervoor dat de humus is gemaakt met olijfolie en geen soja- of canola -olie.
hier zijn 7 manieren om uw suikerinname te verlagen terwijl je nog steeds geniet van je favoriete traktaties.
4/16
Blijkt dat je gezonde salade is niet zo gezond als je druppelt op vetvrij dressing. "De meeste vetvrije saladedressings zijn eenvoudig geladen met extra suiker", zegt Mashru. "Vergeet niet dat je een goede vetbron nodig hebt om bij je salade te gaan om de vitamines en mineralen in je groenten te absorberen, dus vetvrij dressing is geen goede optie." Zoek naar romige alternatieven gemaakt met Griekse yoghurt.
Op zoek naar gezonde salade -ideeën? Bekijk deze 6 verrassende saladrucs om u te helpen af te vallen .
5 /16
Het wordt de Chinese versie van de Amerikaanse BBQ -saus genoemd, omdat het, net als BBQ -saus, heerlijk zoet, pittig en zout is. Helaas is het een suikerbom voor je hakstokken. Danielle Flug Capalino, een geregistreerde diëtist in New York City, beveelt oester of zoete en zure saus aan als een gezondere optie. "Oestersaus - nog een andere niet -Chinese smaak - is ook zoet maar heeft de helft van de suiker als hoisinesaus."
bezorgd over bloedsuiker? Ontdek 8 stiekeme dingen die uw bloedsuikerspiegel verhogen .
“Salades zijn gezond, dus we negeren snel de voedingswaarde Van de dressing die we over hen bordelen ', zegt Capalino. Probeer in plaats van extra vet en calorieën met ranchdressing te gieten, in plaats daarvan een eetlepel tahini, suggereert Capalino. “Tahini is gemaakt van gemalen sesamzaden, en hoewel het veel vet is , het is goed onverzadigd vet. " Ze stelt voor om de tahini in een verhouding van 1:1 te verdunnen met water om de consistentie te verdunnen indien gewenst.
7/16
Het toevoegen van een kleine trap van hete saus kan een big knal natrium toevoegen aan je favoriete gerecht. Hete sauzen kunnen meer dan 200 mg natrium per theelepel bevatten. De American Heart Association beveelt aan om dagelijks binnen 1500 mg natrium te blijven. Laten we eerlijk zijn:u gebruikt waarschijnlijk meer dan een miezerige theelepel op uw vleugels en nacho's. Lori Williams, een geregistreerde diëtist van het Ohio State University Wexner Medical Center beveelt aan om rode pepervlokken of verse hete pepers te gebruiken, zoals jalapenos om de hitte te krijgen die je op een gezondere manier wenst.
Bekijk 8 manieren om de zoutgewoonte te schudden .
8/16
Het is gemakkelijk om overboord te gaan met sojasaus. Blijkbaar zijn de overvloedige zout en suiker erin smaakpapillenactivatoren , volgens Auslander. Ze beveelt Bragg's aminozuren of kokosaminozuren aan voor een gezonder alternatief.
Laat een klodder zure room op je gebakken aardappel vallen en je kunt gemakkelijk honderden extra calorieën toevoegen en vet. “Vermijd de versie van de slagader van verzadigd vet Door het uit te ruilen voor Griekse yoghurt, ”zegt Tody Amidor, een geregistreerde diëtist en auteur van de Griekse yoghurt -keuken . Amidor beveelt een 50:50-verhouding aan met gereduceerde vetzure room en magere gewone Griekse yoghurtcombinatie om je romige zure room te bevredigen.
10/16
Het hoofdingrediënt van dit decadente dessertfonds is meestal een hoge fructose maïs siroop. “Refinieerde koolhydraten zoals hoge fructose maïs siroop worden geassocieerd met buik obesitas, verhoogd cholesterol en triglyceriden, diabetes en verhoogde ontsteking ”, zegt Edwina Clark, een geregistreerde diëtist en hoofd van voeding en welzijn bij Yummy. "Als je wanhopig op zoek bent naar chocolade, sla dan de opleggers over." Clark beveelt een donkere chocolade aan die minimaal 70 procent van de cacao bevat.
Bekijk te veel suiker? 9 trucs om de binge om te keren om te keren .
11/16
Hoog in calorieën, verzadigd vet , cholesterol en natrium, deze populaire Nacho-topper is verre van slagadervriendelijk, volgens Heather d'Eliso Gordon, een geregistreerde diëtist van Kaiser permanente. Gordon suggereert een niet-zuivelsaus die voedingsgist met één kopje kammen (een niet-zuivelachtige kaasachtige smaakstoffen), één ui, één peper en 3 eetlepels cashewnoten.
Op zoek naar voedzame alternatieven voor snacking? Hier zijn 30 gezonde snacks geen volwassene hoeft zich schuldig te voelen over eten.
Als je hunkert naar een stevige saus op je rosbief, is jus geen hartvriendelijke manier om te gaan. "Het bevat veel verzadigd vet, cholesterol en verfijnde koolhydraten", zegt Gordon. Haar gezonde swap is gemakkelijk te klimmen door twee kopjes laag-natriumbouillon te gebruiken, twee eetlepels laag-natrium sojasaus, twee eetlepels tahini en ¼ kopje volkoren bloem.
ontdek 8 manieren om te ontsnappen aan de transvetval .
13/16
We gebruiken meestal geen Parmezaanse kaas spaarzaam, en daarom voegt het gemakkelijk veel ongewenste calorieën, verzadigd vet, cholesterol en natrium toe aan ons dieet. Als je een zware Parm Shaker bent, kun je die cheesy smaak nog steeds krijgen. Gordon stelt voor om een keukenmachine te gebruiken om een kaasachtig vervanger te maken. Combineer een kopje gemengde noten en half kopje voedingsgist.
ruil deze 5 voedingsmiddelen uit voor een betere gezondheid!
14/16
Er is niets eend aan deze saus. Het is voornamelijk gemaakt van abrikozen (wat goed is), maar één pakket wordt geladen met toegevoegde suiker en zout. "Gelukkig is het vrij eenvoudig om je eigen versie te maken zonder de suiker", zegt Amy Isabella Chalker. "Een chutney-achtige mix van abrikoos, azijn, kruiden, gember en een beetje rauwe ongefilterde honing kan een gezondere versie creëren met nog meer frisheid en smaak." Als u er niet zelf voor gaat, stelt Chalker voor om om de Nuoc -kamer te vragen, een vissaus die populair is in Vietnamese restaurants.
Hoe schadelijk is suiker? Lees Sugar, The New Tobacco .
Waar zouden getrokken varkensvlees en kippenvleugels zijn zonder onze geliefde BBQ -saus? We zouden niet zoveel servetten gebruiken, dat is zeker. Helaas verdrinken we ons geliefde vlees in met suiker beladen BBQ-saus. Te veel suiker kan bijdragen aan hartziekte , diabetes en tandbederf. Zelfgemaakte BBQ -saus met gepureerde bosbessen , bramen, perziken, mango's, abrikozen en datums is volgens Gordon heel woedend. Probeer in plaats van suiker voor deze versie te gebruiken, agave, kokos siroop, melasse of ongefilterde honing. “Misschien wilt u ook experimenteren met droge wrijven in Memphis -stijl en kruiden gebruiken zoals Cayenne, Paprika, Cumin , Rode pepervlokken en azijn om de smaak te infuseren, ”zegt Chalker.
Hoe kun je beleefd saucy -vleugels eten? Ontdek de etiquette voor het eten van vleugels, sushi en andere lastige voedingsmiddelen hier !
16/16
Die smakelijke, dikke stukjes romige kaas doen onze gezonde salades niet alle gunsten. Een royale schep voegt ongewenst vet en natrium toe aan uw anders gezonde greens . Susan Albers, Psyd, een klinisch psycholoog bij Cleveland Clinic, New York Times Best verkopende auteur en toonaangevende expert op het gebied van voedsel en voeding, suggereert een romig en smakelijk alternatief door het vervangen van blauwe kaasdressing door Griekse yoghurt, witte azijn, verse citroen, knoflook, zout en pepermix.