Studies hebben aangetoond dat mensen die meer peulvruchten eten een lager risico hebben op hartaandoeningen , en de fytochemicaliën die in bonen worden gevonden, kunnen gedeeltelijk te bedanken zijn, omdat ze ertegen beschermen.
2/10
Bonen bevatten een breed scala aan chemicaliën van kankerbestrijdende planten , met name isoflavonen en fytosterolen die geassocieerd zijn met een verminderd risico op kanker.
Bonen bieden het lichaam met oplosbare vezels, die een belangrijke rol speelt bij die bloedcholesterolgehalte regelt . Studies vinden dat ongeveer 10 gram oplosbare vezels per dag - de hoeveelheid in 1/2 tot 1 1/2 kopjes marinebonen - LDL -cholesterol met ongeveer 10 procent verstrekt. Bonen bevatten ook saponinen en fytosterolen, die helpen het cholesterol te verlagen.
4/10
Een portie bonen helpt je je sneller vol te voelen , omdat het rijke vezelgehalte uw maag vult en een langzamere toename van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Dat zou de honger langer moeten voorkomen en u een gestage levering van energie moeten geven.
5/10
Bonen zijn een Superfood van een diabeteshond , Dus u moet hun gezondheidsvoordelen niet over het hoofd zien ! De balans van complexe koolhydraten en eiwitten biedt een langzame, stabiele bron van glucose in plaats van de plotselinge overspanning die kan optreden na het eten van eenvoudige koolhydraten.
Sommige peulvruchten kunnen trigger migrainees trigger migraine of een allergische reactie bij sommige mensen. Als dit gebeurt, praat dan met een arts en verwijder de dader uit uw dieet.
7/10
Als u een monoamine -oxidase (MAO) -remmer gebruikt om depressie te behandelen , Vermijd favabonen omdat ze kunnen communiceren met uw medicatie en de bloeddruk kunnen verhogen.
8/10
Sommige bonen, zoals sojabonen, bevatten stoffen die de absorptie van betacaroteen en vitamines B12 en D. de warmte van het koken inactiveert de meeste van deze stoffen, waardoor de vitamine -absorptie waarschijnlijker wordt. Maar het is nog steeds slim om te compenseren voor potentieel vitamine -verlies Door veel vers fruit en gele of donkergroene groenten te consumeren (om uw betacaroteen te verhogen) en mager vlees (voor vitamine B12).
Als u lijdt aan jicht , praat met uw arts over uw bonenconsumptie. Mensen met jicht worden vaak geadviseerd om van gedroogde erwten, bonen, linzen en andere peulvruchten af te zien vanwege hun hoge purinegehalte. Bij gevoelige mensen verhogen purines niveaus van urinezuur en kunnen een jichtaanval neerslaan.
10/10
Hoewel niet technisch gezien een gezondheidsrisico , bonen kunnen een gênant winderigheidsprobleem veroorzaken, met name gedroogde bonen, linzen en erwten. Help de gasproductie te verminderen door het water meerdere keren te veranderen tijdens het weken- en kookproces en spoel altijd ingeblikte bonen af. Het toevoegen van kruiden zoals citroenbalsem, venkel en karwes, of het combineren van gekookte peulvruchten met een zuur voedsel, kan ook helpen om winderigheid te voorkomen.