Sla dit jaar de kunstmatige pompoenkruidengekte over en ga voor het echte werk. Pompoenen zijn ieders favoriete herfst superfood En om een goede reden. "Het bieden van meer vezels per kopje dan boerenkool, pompoen kan helpen om je voller te laten voelen,", legt Samina Kalloo uit , Rdn, cdn. "Het is ook een uitstekende bron van luteïne en zeaxanthine, twee krachtige antioxidanten die worden erkend voor het spelen van een cruciale rol bij de gezondheid van de ogen." Probeer ongezoete pompoenpuree toe te voegen aan je favoriete smoothie of meng deze in een gezond yoghurtparfait.
2/13
Of het nu wordt geroosterd, gestoomd of geserveerd, broccoli is een heerlijke vegetarische vegetarische voordelen. "Broccoli is een geweldige bron van vitamines K, C en E, foliumzuur, kalium, calcium en vezel", zegt Ariana Kulinczenko , RD, LDN. "Het komt ten goede aan de spijsvertering, cardiovasculaire gezondheid en bevat ontstekingsremmende eigenschappen." Probeer stomen broccoli met verse knoflook en citroensap voor een voedzaam bijgerecht op drukke nachten.
Leer de duidelijke tekenen dat je niet genoeg groenten eet .
Bloemkool lijkt op het eerste gezicht misschien een saaie groente, maar het is een stiekeme superfood die met slechts een paar tweaks in heerlijk comfortvoedsel kan veranderen. "Het bevat veel vezels, B-vitamines, antioxidanten en choline", zegt Kulinczenko. "Bloemkool kan gewichtsverlies bevorderen, beschermen tegen kanker en het leren en geheugen verbeteren." Gebruik het in plaats van aardappelpuree of pizzakast voor een gemakkelijke swap die niemand zal opmerken.
Leer Hoe een speciaal dieet in evenwicht te houden .
4/13
Dit scherpe superfood is niet alleen meer voor Thanksgiving. Veenbessen staan bekend om het voorkomen van urineweginfecties, maar hebben voordelen voor uw hele lichaam. "Gedroogde veenbessen is aangetoond dat ze de gezondheid van de darm verbeteren door de darmmicrobiota te veranderen en de bloedsuikerregulatie bij diabetici type 2 te verbeteren" . "Bovendien kunnen veenbessen als een goede bron van vitamine C de mondgezondheid en immuunfunctie ondersteunen." GoScilo beveelt aan om verse veenbessen te combineren met in blokjes gesneden jalapeno, koriander, limoensap en een scheutje suiker voor een scherpe salsa waar iedereen dol op zal zijn.
Blijf langer voler met deze high-eiwit, koolhydraatarm voedsel !
5/13
Bieten kunnen prachtige kleuren toevoegen aan uw herfstsalades en bijgerechten terwijl u uw hersenen een boost geven. "Bieten hebben een goede hoeveelheid foliumzuur en kalium", zegt Amanda A. Kostro Miller , RD, LDN. "Probeer bieten toe te voegen aan uw smoothie of gebakken producten zoals rode fluwelen cake of roze cupcakes."
PSST - We zijn gedeeltelijk voor Lynn Crawford's bieten uitgeharde Trout Rosti !
Zoete aardappelen maken de perfecte valzijdeschotel en zijn rijk aan vitamine A voor gezonde ogen en vezels voor een gezonde darm. Miller beveelt aan om je dag te beginnen met een beurt aan voedingsstoffen op ontbijt toast. "Snijd in plaats van brood een zoete aardappel in de lengte in ¼ tot ½ inch plakjes," zegt Miller. "Pop ze in de broodrooster om te proosten en dan met je favoriete toppings."
7/13
Een handvol walnoten kan de gezondste snack zijn die je dit najaar zou kunnen hebben. “Walnoten zijn onderzocht op hun potentiële rol in verschillende gezondheidsresultaten , inclusief cognitieve functie en geestelijke gezondheid, hartgezondheid, kanker, diabetes, gewicht en darm- en reproductieve gezondheid, ”zegt Tyler Kim , Rd. Kim beveelt aan dit nootachtige superfood te gebruiken om havermout of gebakken zoete aardappelen te bovenaan. Ze zijn slechts een van de superfoods die elke gezonde vrouw nodig heeft in haar dieet en zijn rijk aan omega-3-vetzuren, eiwitten en vezels.
8/13
Een appel per dag houdt chronische ziekten weg, vooral als je ze zelf kiest. "Apple plukken is een geweldige manier om te sporten terwijl ze plezier hebben met vrienden en familie", zegt Lisa Reed , MS, CSCS, USAW. "Bovendien zijn de gezondheidsvoordelen van het eten van een appel per dag geweldig." Appels zijn rijk aan oplosbare vezels en helpen u vol te houden en cholesterol weg te spoelen. Probeer de plakjes appel met kaneel te besprenkelen voor een gemakkelijke, caloriearme snack.
Bekijk deze opties met lage calorieën voor kaasliefhebbers !
Brussel -spruiten zijn misschien een van die groenten geweest die je als kind vreesde, maar ze worden snel een van je favoriete herfstsuperfoods. "Ze hebben ongeveer 3,8 gram eiwit per portie, wat hoog is voor een groente", zegt Reed. "Ze bevatten ook 147 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van vitamine K, die de gezondheid van de bot bevordert." Probeer ze in de oven te roosteren met olijfolie, zout en balsamicoazijn voor een knapperig bijgerecht.
Spruitjes zijn ook een van de antioxidantrijke groenten en fruit je zou moeten eten.
10/13
Linzen zijn een kleine peulvruchten die een grote gezondheidspons inpakken. Ze zijn rijk aan vezels, eiwitten en foliumzuur en het is bekend dat ze een gezond hart ondersteunen. Dahlia Marin , RDN houdt zoveel van ze dat ze in plaats daarvan vleesgerechten vervangt door een rijk en smaakvolle linzenloaf. "Dit gerecht biedt een breed scala aan seizoensgebonden groenten, eiwitten en vezels om je maag en lichaam te vullen met voedingsstoffen," zegt Marin.
11/13
Als granaatappels een van de herfstsuperfoods zijn die je nog steeds niet eet, is het tijd om ze een tweede blik te geven. Ze zijn rijk aan antioxidanten en vitamine C voor een gezond immuunsysteem. "Onderzoek is nog steeds in opkomst, maar toont belofte voor het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, botverlies, hypertensie en meer chronische aandoeningen", zegt Keith Thomas AyooB , EDD, RD, Fand. Ayoob beveelt aan om de zaden te kopen en te mengen in Griekse yoghurt, salades of havermout.
Als u uw dieet een ernstige boost wilt geven met eiwitten en vezels, reik dan naar bonen. Ze zullen je vullen terwijl ze je helpen een gezond gewicht en bloedsuiker te behouden. "Regelmatige boneneters zijn minder kans om zwaarlijvig te zijn, meer kans om langer te leven en een lager risico te hebben voor kanker en diabetes type 2", zegt Ayoob.
Ontdek hoe het eten van bonen gewichtsverlies kan versnellen en uw gezondheid kan verhogen .
13/13
Butternut squash is in het seizoen in augustus en verwelkomt ons in de herfst met zijn hartige soepen en stevige geroosterde bijgerechten. "Butternut squash is veelzijdig en boordevol carotenoïden, antioxidanten die de gezondheids- en huidgezondheid ten goede komen en kunnen helpen beschermen tegen bepaalde kankers," zegt in Philadelphia gevestigde sportdiëtist Kelly Jones . "Het kan worden geroosterd, toegevoegd aan mac- en kaassauzen of gemengd in geruststellende soepen."
Hier zijn meer verrassende superfoods U moet toevoegen aan uw boodschappenlijst!