Gember Siroop Recept (video -tutorial)

We weten allemaal over de rocksterren van immuunondersteuning - vlierbessensiroop en vuurcider - maar heb je ooit gehoord van hun minder beroemde bandmaat, gembersiroop?

Dit lid van de familie Zingiberaceae (waartoe kurkuma ook behoort) wordt al duizenden jaren in de Chinese geneeskunde gebruikt om buikklachten zoals misselijkheid, ochtendmisselijkheid, gas, bewegingsziekte en indigestie te kalmeren.

Maar dat is niet alles waarvoor het wordt gebruikt. In feite wordt de Ayurvedische kruidentraditie 'zo hoog vereerd dat het' de universele geneeskunde 'wordt genoemd. (1) Dit is waarom:

• Ginger ondersteunt de immuunfunctie, daarom is het een van de belangrijkste ingrediënten in de brandcider.
• Het is ook bekend dat het ongemak geassocieerd met hoofdpijn en pijnlijke menstruatie perioden verlicht. (2)
• Het warme zing van gember ondersteunt het lichaam bij het opruimen van de sinussen wanneer dat nodig is, waardoor het een go-to maakt wanneer mensen zich verstop voelen
• Ook bevat het een proteolytisch enzym dat de reparatie van gewrichten en kraakbeen ondersteunt, wat waarschijnlijk de reden is waarom het een favoriet is bij mensen die gezamenlijk ongemak ervaren. (3)
• Het ondersteunt ook de bloedsomloop. (4)

Hoewel het historisch gezien erg duur was - een pond kostte zoveel als een hele schaap in de middeleeuwen - tegenwoordig is het veel gecultiveerd en zeer betaalbaar. (Bron) Ik houd het graag bij de hand tijdens de koude wintermaanden, samen met andere siropen, tincturen en theeën die het immuunsysteem ondersteunen.

Heerlijke manieren om gembersiroop te gebruiken

Deze verwarmende gembersiroop is ongelooflijk veelzijdig - als je het eens wilt proberen, maar niet helemaal zeker weet wat je ermee moet doen, hier zijn enkele ideeën:

• Meng het met zelfgemaakte waterkefir of sprankelend water en een spritz limoen om zelfgemaakte gemberbier
te maken
• Voor een drankje dat u maakt - en uw sinussen - voeg het toe aan een kopje heet water met vers geperste citroen en een snufje cayennepeper
• Roer het in thee
• Neem het recht van de lepel (proef eerst een kleine hoeveelheid - kruidigheid varieert van batch tot batch, afhankelijk van de intensiteit van de wortel)
• Besprenkel het over roerbak
• Roer het in havermout

Video-tutorial

Hoewel dit technisch gezien een tutorial is voor het maken van vlierbessensiroop, is het proces precies hetzelfde. Vervang gewoon gember door vlierbessen en je bent klaar om te gaan!