schoon:
* Was je handen regelmatig: Was ze grondig met zeep en water voor en na het hanteren van voedsel, vooral rauw vlees, gevogelte en zeevruchten.
* Schone oppervlakken: Veeg werkbladen, snijplanken en keukengerei af met heet zeepwater, vooral na contact met rauw vlees, gevogelte en zeevruchten.
* was groenten en groenten: Zelfs als u van plan bent om ze te schillen, geeft u uw producten een goede spoeling onder koud stromend water.
* Houd uw keuken schoon: Reinig morsing onmiddellijk en vermijd kruisbesmetting door afzonderlijke snijplanken te gebruiken voor rauw vlees, gevogelte en zeevruchten, evenals voor producten.
Scheiden:
* Niet kruising: Houd rauw vlees, gevogelte en zeevruchten gescheiden van andere voedingsmiddelen, vooral kant-en-klare items. Gebruik voor elk verschillende snijplanken en keukengerei.
* Bewaar RAW -vlees veilig: Bewaar rauw vlees, gevogelte en zeevruchten in het koudste deel van uw koelkast, onder kant-en-klare voedingsmiddelen.
Cook:
* Kook voedsel op de juiste temperatuur: Gebruik een voedselthermometer om ervoor te zorgen dat voedsel wordt gekookt tot een veilige interne temperatuur:
* pluimvee: 165 ° F (74 ° C)
* rundvlees, varkensvlees en lam: 145 ° F (63 ° C)
* Grondvlees: 160 ° F (71 ° C)
* vis: 145 ° F (63 ° C)
* Verwarm de restjes grondig opnieuw: Kook restjes totdat ze overal heet stomen.
* Laat voedsel niet te lang bij kamertemperatuur weg: Koel bederfelijk voedsel binnen twee uur (een uur in temperaturen boven 90 ° F).
chill:
* Koel onmiddellijk: Koel zo snel mogelijk bederfelijk voedsel na de aankoop ervan.
* Houd de koelkast koud: Stel uw koelkasttemperatuur in op 40 ° F (4 ° C) of lager.
* Overvolle de koelkast niet: Dit kan de luchtstroom belemmeren en voorkomen dat voedsel goed koelt.
extra tips:
* Eat niet verlopen voedsel: Besteed aandacht voor vervaldatums en gooi voedsel weg dat slecht is geworden.
* Wees voorzichtig met rauwe eieren: Gebruik waar mogelijk gepasteuriseerde eieren.
* Vermijd onbewerkte spruitjes: Rauwe spruiten zijn een veel voorkomende bron van door voedsel overgedragen ziekten.
* Gebruik flessenwater tijdens het reizen: Wees voorzichtig over de waterbron tijdens het reizen.
Door deze tips te volgen, kunt u uw risico om ziek te worden van door voedsel overgedragen ziekten aanzienlijk verminderen en met vertrouwen van uw voedsel genieten.