Er zijn duizenden van ons die diëten volgen, maar slechts een fractie van hen is succesvol in het bereiken van hun doel, namelijk afvallen. Hoe komt het dat sommige lijners hun doelen bereiken, terwijl anderen geen kilo's kwijtraken - of ze verliezen en ze dan bijna onmiddellijk terugkrijgen? Onderzoekers analyseerden onlangs lijners in de loop van een jaar en keken vervolgens wie het meeste gewicht verloor en welke strategieën deze mensen gemeen hadden. Het bleek dat de mensen die hun taille het meest smaller maakten, drie specifieke tactieken deelden.
Dieet- en :
1. Houd een eetdagboek bij.
2. Sla geen maaltijden over.
3. Vermijd uit eten gaan.
Nieuwsgierig om te weten waarom deze drie Charlotte NC-methoden voor gewichtsverlies het beste werkten, belden we de hoofdauteur van het onderzoek, Anne McTiernan, MD, PhD, een onderzoeker bij het Fred Hutchinson Cancer Research Center en een onderzoeksprofessor aan de University of Washington Schools of Public Health and Medicine, beide in Seattle.
Eerst legde ze uit hoe het dieet in het onderzoek werkte. De deelnemers (die allemaal te zwaar waren) kregen de opdracht om tussen de 1.200 en 2.000 calorieën per dag te eten. Ze kregen een 'voedseldagboek' waarin ze hun dagelijkse eetgewoonten moesten noteren, en aan het einde van het onderzoek werd hen ook gevraagd een vragenlijst van 120 items in te vullen over hoe goed ze zich aan hun dieet hielden. Na analyse van de voedingsdagboeken, de vragenlijsten en hoeveel gewicht elke persoon verloor, ontdekten de onderzoekers de drie gedeelde strategieën van de meest succesvolle lijners.
Een voedingsdagboek geeft je een voorsprong
Dieters die de voedingsdagboeken gebruikten, verloren gemiddeld zes pond meer dan degenen die dat niet deden. Waarom helpt het om een dagboek bij te houden? Dr. McTiernan zei:"Het gaat om verantwoordelijkheid - precies weten hoeveel je eet." Met andere woorden, het is moeilijker om jezelf voor de gek te houden door te denken dat je gezonde keuzes maakt als je alles moet opschrijven.
Om een effectief voedingsdagboek bij te houden, zei Dr. eten en het caloriegehalte van het voedsel. Dat is inclusief bijgerechten, toppings en tweede porties! Uit eten gaan hoort daar ook bij. Als je het caloriegehalte van een gerecht niet weet, zoek het dan online op. Of je nu een notebook of een smartphone-app gebruikt, zorg ervoor dat je je eten tijdens de maaltijd of direct erna opneemt, zodat je het niet vergeet. Door aan het eind van de dag naar het journaal te kijken, weet je of je onder of boven je dagelijkse calorielimiet zit. (Uw dagelijkse calorielimiet hangt af van uw leeftijd, lengte, gewicht en geslacht en hoeveel gewicht u wilt verliezen - om een idee te krijgen van de marge, en voor een exacte hoeveelheid, neem dan contact op met uw arts.)
Sla geen maaltijden over
Het is verleidelijk om af en toe een maaltijd over te slaan, maar ironisch genoeg leidt dit vaak tot gewichtstoename, niet tot gewichtsverlies. De reden, zei Dr. McTiernan, is dat het overslaan van een maaltijd je zo hongerig kan maken dat je tijdens je volgende maaltijd te veel eet. In het onderzoek verloren vrouwen die geen maaltijden oversloegen gemiddeld ongeveer acht pond meer dan vrouwen die dat wel deden.
De gevaren van uit eten gaan
Bijna iedereen gaat uit eten af en toe, maar het onderzoek toonde aan dat hoe minder je het doet, hoe makkelijker het is om af te vallen. Zo vielen deelnemers die minder vaak dan één keer per week buiten de deur aten, gemiddeld vijf kilo meer af dan degenen die minstens één keer per week buiten de deur gingen lunchen.
Dr. McTiernan zei dat de cijfers aantonen dat het voor lijners veel gemakkelijker is om van het pad af te gaan in een restaurant, waar calorierijke gerechten onweerstaanbaar kunnen zijn. Het is ook moeilijker om te weten hoe die gerechten worden gekookt, dus tenzij het restaurant de calorieën op het menu of online plaatst, is het moeilijker om precies te weten hoeveel calorieën de maaltijd is. Bovendien zijn de porties in een restaurant meestal veel groter dan wat je thuis zou serveren. Dus eet onder je eigen dak - of eet voedsel dat je van huis hebt meegebracht - behalve bij speciale gelegenheden!
