10 redenen om thuis je eigen eten te verbouwen
Of je nu een achtertuin hebt ter grootte van een klein landje, of alleen een bloembak, er zijn altijd manieren om je eigen voedsel te verbouwen. Je kunt verse kruiden kweken in je vensterbank, aardbeien in een bak of een rij aardappelen planten in je moestuin. Je eigen voedsel verbouwen is veel gemakkelijker dan je denkt en het geeft zoveel voldoening om je eigen producten van eigen bodem te kunnen eten. Natuurlijk is het gemakkelijk om naar de supermarkt te gaan en al je eten netjes verpakt en schoongemaakt voor je te kopen, maar hier zijn tien uitstekende redenen waarom het verbouwen van je eigen eten zoveel beter zou zijn.
1. Het is beter voor het milieu
Bedenk eens hoeveel beter voor het milieu het zou zijn als we allemaal thuis wat van ons eigen voedsel zouden verbouwen. Wanneer we winkelen in een supermarkt, denken we zelden of nooit na over hoeveel koolstof is uitgestoten om die producten in de winkel te krijgen. Het is zeer waarschijnlijk dat uw voedsel duizenden kilometers is vervoerd in gekoeld transport om het in de schappen te krijgen en u zou al die koolstof besparen door er gewoon zelf een deel van thuis te kweken.
2. Het smaakt beter
Iedereen die al zijn eigen voedsel heeft verbouwd, zal je vertellen hoeveel meer smaak zelfgekweekt voedsel heeft. Moderne intensieve landbouwmethoden zorgen ervoor dat de grond waarop het voedsel wordt verbouwd, is uitgeput van alle voedingsstoffen die nodig zijn om gezonde planten te laten groeien, en daarom moeten ze worden aangevuld met kunstmest. Je zelfgekweekte voedsel zal dit probleem niet hebben, dus het zal alle natuurlijke goedheid en smaak hebben die de natuur bedoeld heeft.
3. Het is goedkoper
Voedsel dat je zelf verbouwt, is altijd goedkoper dan voedsel uit de supermarkt. De basis die je nodig hebt om je eigen voedsel te verbouwen, zijn zaden, aarde en water, en veel goedkoper dan dat kun je niet krijgen! U bespaart zelfs op de kosten van het opstarten van uw auto en het rijden naar de winkel om al uw boodschappen te doen.
4. Het is goed voor je ziel
Het is ook bewezen dat het houden van een tuin erg goed is voor het verminderen van stress en angst. Er is iets heel therapeutisch aan het helpen van de natuur door een tuin te onderhouden. De emotionele voordelen van tuinieren zijn zelfs zo groot dat tuinbouwtherapie nu wordt gebruikt als een manier om mensen te helpen beter te slapen en om te gaan met angst en stress.
5. Je weet precies waar je eten vandaan komt
Een van de grootste voordelen van het verbouwen van je eigen voedsel is dat je volledige controle hebt over hoe je voedsel wordt verbouwd. Ondanks alle regels en voorschriften die zijn aangenomen, is de aanwezigheid van pesticiden en herbiciden in ons voedsel nog steeds een groot probleem. Als je je eigen voedsel verbouwt, kun je er 100% zeker van zijn dat het biologisch is verbouwd.
6. Het is een goede oefening
Een ander groot voordeel van het verbouwen van je eigen voedsel is dat je er ook veel beweging bij krijgt. Zelfs het verzorgen van een klein stukje tuin zorgt ervoor dat u zich uitrekt, bukt, naar beneden gaat en weer opstaat. We weten allemaal dat lichaamsbeweging ons gezond houdt en ziektes op afstand houdt, en tuinieren is een plezierige manier om wat beweging en een beetje frisse lucht te krijgen. Het is veel leuker dan een blokje om en je krijgt er ook nog iets lekkers van te eten.
7. Het is een geweldige opleiding voor kinderen
Je zou er versteld van staan hoeveel kinderen geen idee hebben waar hun eten vandaan komt en kinderen kunnen veel leren door in de tuin te gaan en hun eigen voedsel te verbouwen. Ze kunnen ontdekken hoe planten groeien, wat planten nodig hebben en ze kunnen ook helpen bij het plannen en verzorgen van een tuin. Ze zullen er ook een gewoonte van maken om gezond te eten, en dat kan helemaal geen slechte zaak zijn.
8. Het helpt de biodiversiteit te bevorderen
Zelfs je kleine stukje tuin kan een toevluchtsoord zijn voor dieren in het wild en als je een reeks verschillende gewassen plant, zul je allerlei soorten dieren in het wild aantrekken. Grootschalige landbouw berooft het land van zijn diversiteit, maar je eigen groentetuin kan een thuis bieden aan vele soorten insecten, zelfs als je in een grote stad woont.
9. Zelfgekweekt voedsel is beter voor je
Er zijn veel onderzoeken geweest die zonder enige twijfel hebben bewezen dat biologisch voedsel van eigen bodem veel meer voedingswaarde bevat dan in massa geproduceerd voedsel. Je krijgt meer vitamines en mineralen uit elke hap van je zelfgemaakte producten en je kunt niet verser krijgen dan wat je net uit je eigen tuin hebt geplukt.
10. Het is een stuk makkelijker dan je denkt
Je eigen voedsel verbouwen is heel eenvoudig en je hoeft geen expert te zijn om te beginnen. Je kunt beginnen met iets kleins, zoals het planten van wat kruiden of het kweken van een paar tomatenplanten. Als je eenmaal je eerste oogst hebt geproefd die je zelf hebt verbouwd, ben je voor altijd verslaafd aan de tuinbouwmicrobe!
Wat vind je van het idee om je eigen voedsel te verbouwen?
Blijf gezond!