Er wordt mij vaak gevraagd wat ik eet om mijn energieniveau hoog te houden.
Er zijn een aantal dingen - maar vooral mijn man en ik zijn 'vegetariërs'... we eten geen vlees, maar we eten wel wild gevangen vis.
We zijn ook suiker-, zuivel- en tarwevrij. Door trial error en 'intuïtief' eten, heb ik ontdekt dat vooral die drie voedingsmiddelen ervoor zorgden dat ik me zwaar en opgeblazen voelde en een grote impact hadden op mijn energieniveau (en mijn geheugen!!)
Maar ik wilde mijn absoluut FAVORIETE ontbijt delen.
Ik ben nooit een groot ‘ontbijtmens’ geweest. Ik ben meestal wakker om 04.30 uur en doe wat meditatie, tikken en dagboeken - voordat ik ga sporten. Dus om half acht heb ik honger, maar ik heb liever een smoothie dan een zwaarder ontbijt. Het lijkt gewoon beter voor mij te werken.
Ik heb dit meestal om de tweede ochtend (de andere ochtenden maken we vaak een groene smoothie) Maar dit is mijn favoriet.. is gewoon lekker, geweldig en geeft me snelle energie.. (en smaakt gewoon als een chocolademilkshake!!) Het is de perfecte manier om extra eiwitten toe te voegen en mijn lichaam te helpen herstellen na een training.
Hier is de oefening over deze twee ingrediënten die deze smoothie zo speciaal maken.
De eerste is Thriving Protein Vegan Protein Powder
Ik HOU van dit eiwitpoeder. Het is rauw, niet-zuivel en bevat essentiële vitamines en mineralen - waaronder ijzer, magnesiumcalcium - en het is het lekkerste eiwitpoeder dat ik ben tegengekomen. Ik vind het ook heerlijk dat het zuivelvrij is en gemaakt is van gekiemde bruine rijst, erwtenproteïne en paddenstoelenpoeders.. en had ik al gezegd dat het HEERLIJK smaakt! Verkrijgbaar in een aantal smaken, maar ik hou het meest van de vanille.
De tweede is Rauw, Biologisch Cacaopoeder
Voordelen van Cacao – Het is een krachtige antioxidant. Cacao kan de schade van vrije radicalen herstellen. Het is rijk aan mineralen Magnesium, ijzer, kalium, calcium, zink, koper en mangaan en kan je humeur ook een boost geven! En het beste van alles is dat het gewoon naar chocolade smaakt!
Ingrediënten
Recept
1. Giet de amandelen af en doe ze in de blender. Voeg nog een kopje gefilterd water toe en mix ongeveer 2 – 3 minuten op hoge snelheid
3. Zeef het amandelmengsel door een notenzak - of ik gebruik het uiteinde van een panty - in een kan.
4. Knijp al het vocht uit het amandelmeel en leg het notenvlees vervolgens op een met bakpapier beklede ovenschaal en plaats het in de oven op lage temperatuur om te drogen (we gebruiken het gedroogde amandelmeel om koekjes, eiwitballen of vacht vis)
5. Voeg nog een of twee kopjes gefilterd water en ijs toe
6. Voeg 2 volle eetlepels Nutra-organics Exotic Vanilla Thriving Protein toe
7. Voeg 2 volle eetlepels Biologische Cacao
. toe8. Voeg een banaan (of bes) toe
(Als je op zoek bent naar extra zoetheid zonder de suiker, dan kun je proberen wat rijstmoutsiroop toe te voegen!)
Mix tot gecombineerd!!
Lekker…