De lente komt eraan ... Pasen komt eraan. Ik denk aan de aardappel van mijn moeder
salade, eieren sterven met mijn kinderen, de jaren die onze vogelhond doorbracht
de hele paasochtend 'wijzend' naar de eieren die we in de buitenlucht hadden verstopt
brunches met verse aardbeien pannenkoeken die later plaats maakten voor
eetkamerformaliteiten van lamsgebraad met muntgelei, en
verse asperges, om vervolgens terug te evolueren naar ham, aardappelsalade en
gevulde eieren, zoals mijn moeder. De jaren die mijn zonen en ik vierden in
Florida Keys, nu vieren we met de schoonouders van mijn zoon,
grillen in de achtertuin. Religieuze diensten, lente
mutsen, orchideeëncorsages en paaslelies. Speciaal douane
naar Zuid-Texas – bluebonnets en Indiase penselen langs de
snelweg, cascarones en Fiesta, en tot slot PEEPS®!
TRADITIES
Tradities geven ons leven stabiliteit en betekenis en houden ons in het ritme van het leven. Ze geven ons iets om naar uit te kijken
naar, iets om op te rekenen en iets om te veranderen wanneer we dat willen
verhuizen, of nieuwe gezinsleden toevoegen! Tradities kunnen altijd
veranderd of opnieuw gecreëerd worden. In feite houden veel van onze overgangen in het leven
het overdoen van tradities in. PASEN/LENTE
Sommigen van ons zullen Pasen vieren als een religieuze feestdag, anderen
als een seculiere viering. Het zit ons gewoon in het bloed om ons te verheugen op
de lente. Pasen begon toen de oude Saksen
de terugkeer van de lente vierden met een feest ter ere van Eastre, hun
godin van de vruchtbaarheid en de lente. Haar symbool was het konijn! In de meeste culturen is het
de gewoonte om de lente-equinox te vieren met
verschillende symbolen van vruchtbaarheid en wedergeboorte, zoals konijnen en
eieren!
Pasen is de eerste zondag na de eerste volle maan, die
valt op of na de lente-equinox, 21 maart. Daar valt het
tussen 22 maart en 25 april.
CASCARONES?
Is het (a) een waterval in Noord-Mexico, (b) een zeldzame soort
Paasorchidee, (c) een groot Zuid-Amerikaans knaagdier, of (d) geen van
het bovenstaande.
Het antwoord is d.
Cascarones zijn uitgeholde eierschalen gevuld met confetti. De
traditie in het zuidwesten en Mexico is om ze over de hoofden van je
vrienden te laten vallen, en de persoon met de meeste confetti in hun
haar is de meest geliefde!
Bekijk deze geweldige tutorial over cascarones:
http://www.epicurious.com/e_eating/e04_easter/cooking_class.html
.
Elk jaar in april organiseert San Antonio FIESTA, dat soms
soms samenvalt met Pasen - weken van festiviteiten. Verkopers langs de weg,
supermarkten en luxe boetiekjes verkopen cascarones. Ik
mailde ze altijd naar mijn zoon toen hij op de universiteit in Seattle zat, en
vroeg me af wat de Washingtonians zouden denken.
Men gelooft dat Marco Polo ze naar Mexico heeft gebracht. Je kunt
de jouwe hier bestellen, voor slechts $ 5,50:
http://www.latinworksco.com/cascarones.html .
PAASLELIES
De paaslelie komt oorspronkelijk uit Japan, maar tegenwoordig is 95% van de bollen
die worden gebruikt voor de ingemaakte paaslelies die we geven en ontvangen,
van 10 boerderijen langs de grens tussen Californië en Oregon. Ze worden
op verschillende andere plaatsen gekweekt, waaronder Michigan. Wist je dat
telers de bladeren kunnen tellen om te bepalen wanneer de planten
bloeien? Is er iets meer geurig?
CHOCOLADE
Ik kijk reikhalzend uit naar de jaarlijkse lentestemming van Lady Godiva:
http://www.godiva.com/welcome.asp. Is het chocoladekonijntje meer
jouw snelheid? http://www.chocolatevault.com/easterbunworks.htm heeft
chocoladekonijntjes, lammeren, kruisen, kippen, hanen, lolo's,
Paaskaarten, noem maar op!
PEEPS® 50 jaar goddelijke waanzin
Een jaar later werd "Peeps®" een onderdeel van onze paastraditie. Ze zijn niet in huis, we eten ze niet, maar
ze maken veel deel uit van de ervaring. En dit jaar is het de
50e verjaardag van Peeps®.
De "San Francisco Chronicle" merkte op dat meer dan 600 miljoen van deze kleine marshmallow-dingen zullen worden geproduceerd, voortkomend uit een golf van kitsch en nostalgie afkomstig uit twee invloedrijke demografische pools.
Echt in mijn huishouden! Ik, de babyboomer, stop ze in
manden omdat dat is wat mijn ouders deden; mijn zoon, de
Generatie Xer, onderzoekt samen met zijn leeftijdsgenoten alles wat een
Peep® is, en alles wat een Peep® kan zijn.
Een van de vele verrukkelijke recepten voor Peeps® is Blue Peep®
Pie waarvoor blauwe gelatine, Caracao en 15 blauwe Peeps® nodig zijn.
“Knip elke Peeps®-familie uit elkaar”, staat er. "Rangschik in
concentrische cirkels bovenop taartvulling. Gebruik verse bosbessen om de gaten tussen Peeps® op te vullen.” Het volledige recept is hier:
http://recipes.alastra.com/holidays/blue-peep-pie.txt. WAT KAN
JE DOEN NAAST EEN PEEP® EET?
"Ik ben blij dat ik niet de enige ben die heeft geprobeerd piepgeluid te roosteren!"
schrijft een lijstlid van Gail's Recipe Swap Archive. "Ik heb onlangs
wat geroosterd boven een gasfornuis en kreeg behoorlijk goede
resultaten. De sleutel is om ze onmiddellijk uit te blazen wanneer ze
in brand vliegen…”
"Creatieve alternatieve toepassingen" staan vermeld op
http://www.epicurious.com:"Pre-Pasen verse Peeps® kunnen
bevochtigd worden in punchcups en dan gebruikt worden rond het keukenraam
als vrolijk breeuwen. Je kunt deze kleur afstemmen op je
keuken.”
Eet je hart uit, Martha!
Verschillende vormen van Peeps®-misbruik vinden ook plaats en worden opgemerkt op
internet:April Showers is hier:
http://www.marks.networktel.net/main.html .
Gen Xers zijn mogelijk op zoek naar een Peeps®-screensaver:
http://www.marshmallowpeeps.com/about/screensaver.html of om
een Peeps®-ecard te sturen:
http://www .marshmallowpeeps.com/about/screensaver.html .
Gemaakt door Just Born, Inc., ze zijn vergezeld door Peeps®
Marshmallow Jelly Beans. U zult het 'creatieve
alternatieve gebruik' voor Peeps®' begrijpen als ik rapporteer dat proevers op
epicurious.com 'de marshmallow-fruitcombinatie overweldigend
zoet vonden. Er werden vergelijkingen gemaakt met Pledge® houtreiniger, slechte bubbel
kauwgom en lavendelzeep.”
Wacht even. Betekent dit dat iemand weet hoe Pledge® hout
reiniger smaakt?
BEZOEK NU EEN LOCATIE BIJ U IN DE BUURT:De Peep® Fun Bus
Het komt naar San Antonio, 14-20 april! Als je wilt weten wanneer het
jouw kant op komt, ga je hier:
http://www.marshmallowpeeps.com/50_anniversary/fun_bus.html , of
bel de hotline:1-866-270 -9638. U kunt het zelfs aanvragen voor
uw speciale evenement of festival.
Heck, dat is het waard om een festival voor te maken!
Vraag en antwoord
V:Wat moet je doen om een jaarvoorraad Peeps® te krijgen? A:
Win de paasmandwedstrijd:
http://www.marshmallowpeeps.com/50_anniversary/contest.html
V:Wat is een "jaarvoorraad" Peeps®? A:365 pakketten.
V:Wat krijgen de verliezers van de wedstrijd? A:2 jaar voorraad Peeps.
j.k.
WAT DIENT JE SAMEN MET JE PEEPS® VOOR HET PAASDINER?
Wordt het ham of lam? Ga hierheen om je stem uit te brengen:
http://epi.advance.net/forums/hamorlamb/ In Zuid-Texas is het
gebruikelijk om buiten de deur te koken. De parken zijn vol. Ik heb dit niet
zelf gedaan, ik weet het niet zeker, maar ik denk dat er geen ham NOCH lam
bij betrokken is.
Ik denk dat ik dit jaar weer terug ga naar de haute cuisine. Lamsrack
met Spinazie-dennenkorst en Geminte Erwtensaus,
Hibiscus-Gemarineerde Lamsbout (met gedroogde, niet-giftige en
biologische hibiscusbloemen, Red Zinger-thee, knoflook, olijfolie, rood
huidige gelei), Lavendel Crème-Caramel Tart, Asperge Napoleons
met Oosterse Zwarte Bonensaus, Hot Cross Buns … ahhh …. klinkt
voor mij de moeite waard. Bezoek:
http://www.epicurious.com/e_eating/e04_easter/eastermenu.html
voor de menu's. Of misschien wilt u een Veganistisch Pasen. Ga hier
http://www.veganfamily.co.uk/easter.html#uk en je hoort
'Easter Parade' spelen.
PAASBONNET
·Koop hier je felgekleurde panamahoed,
http://www.latinworksco.com/decolores.html
· Recept voor paasmutskoekjes hier,
http://familyfun.go.com/recipes/special/feature/famf0401boncook/f
amf0401boncook.html
·Ga naar de Easter Bonnet Rod Run, Oak Ridge Tennessee,
http://www.easterbonnetrodrun.com/, "Dames breng je mooiste
Paasmuts, en mannen, kleed je motorkap aan op je auto"
·Ga naar de jaarlijkse Easter Bonnet and Hat Parade in San Diego,
http://www.softops.org/easter.html
JA, HIER KOMT PETER COTTONTAIL –
En last but not least, de liedjes uit onze kindertijd. "Hier
komt Peter Cottontail, hoppin' langs het konijnenpad, hippity
hoppin', Pasen is onderweg. Hij heeft jelly beans voor Tommy,
gekleurde eieren voor zus Sue, er is een orchidee voor je mama,
en ook een paasmuts.
Oorspronkelijk gezongen door Gene Autry (
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B00003W8B9/susandunnmome-2
0 ) en je kunt het hier beluisteren:
http://www.dobhran.com/greetings/GReaster2.htm . LENTEREINIGING
Dit is beslist een tijd om de lente schoon te maken - uw huis, auto, kantoor,
tuin, geest en ziel! Haal het onkruid eruit, draai de grond om, voeg wat kunstmest, water en zonneschijn toe, plant zaden, bereid je voor op de bloesems. Wedergeboorte jezelf … kom weer tot leven!