Het is pas sinds kort dat weight watchers over de hele wereld kwark met hart en ziel omarmen. Niet alleen dat, ook voor pure vegetariërs, het dagelijks eten van kwark vult veel eiwit- en calciumbehoeften aan. Als je niet zo'n fan bent van kwark, houd het dan niet de rest van je leven op afstand. Er zijn veel verrassende voordelen van kwark die u nu niet kent, maar ze kunnen uw perceptie ervan veranderen.
De volgende 8 punten zullen u snel duidelijk maken waarom u uw koelkast moet vullen met merk- of vers gemaakte kwark, pronto.
Kwark bevat verrassend weinig calorieën (1). Als u dagelijks 100 gram kwark in uw dieet opneemt, krijgt u slechts 98 calorieën. Bovendien smaakt het ontzettend lekker als je het goed klaarmaakt. Kwark, een rijke bron van eiwitten, werkt als een rockster als het gaat om het bereiden van een gezond ontbijt. Als je een sap- of smoothie-persoon bent, meng dan cottage cheese met een van je favoriete fruit om een romige smoothie te maken die je de hele dag energie geeft. Niet alleen dat, je kunt kwark met wat groenten roerbakken en het als vulling van een stevig broodje 's ochtends hebben. Vervang boter ook door kwark als spread op die volkoren toast. In deze tijd waarin yoghurt nog steeds de overhand heeft als gezond dessert na een maaltijd, kun je ook kwark gebruiken om lekkere desserts te maken die je gewicht onder controle kunnen houden.
Ben je van plan om vlees op te geven, maar maak je je zorgen over de dagelijkse hoeveelheid eiwitten? Maak je dan geen zorgen, want kwark is er om de eiwitbehoefte van je lichaam aan te vullen. Kwark is rijk aan eiwitten, kan je lichaam van brandstof voorzien en aan zijn energiebehoeften voldoen. Als je die eiwitomeletten of gebraden kip niet snel bij het avondeten gaat eten, wacht dan niet te lang en voeg meteen cottage cheese toe aan je dagelijkse bereidingen.
Dit stukje informatie kan een beetje teleurstellend zijn voor de veganisten die zweren bij zowel amandelmelk als sojamelk - koemelk bevat het hoogste percentage caseïne-eiwit. Omdat kwark wordt gemaakt van koemelk, ben je je veganistische leeftijdsgroep een stap voor als het gaat om het verkrijgen van een natuurlijke bron van eiwitten in je lichaam (2). Denk dus niet dat het niet eten van een stevig ontbijt met ham en spek je de hele dag zal temperen. Omarm de schoonheid van kwark met zijn eiwitvoordelen.
Als je in verwachting bent, moet cottage cheese je favoriete eten zijn. Kwark pronkt met verbazingwekkende hoeveelheden eiwitten, calcium en fosfor die nodig zijn voor zowel de moeder als de baby. Iets eten tijdens de zwangerschap is best lastig. U kunt zich misselijk voelen door alleen maar een bepaald voedsel te ruiken. Cottage cheese is mild en geurloos. Er is dus een zeer kleine kans dat het misselijkheid kan veroorzaken, wat vaak voorkomt tijdens de zwangerschap. Veel zwangere vrouwen kunnen geen melk drinken omdat ze het gevoel hebben over te geven, of melk lijkt te zwaar om te verteren tijdens de zwangerschap. Voor hen kan kwark een goede vervanging zijn voor die broodnodige dosis calcium (3). Ga op het internet op zoek naar lekkere en eenvoudige recepten over kwark en laat je partner ze voor je koken! En als je je te lui voelt om te koken, voeg het dan toe aan een salade of maak een vegetarische dip.
De verschillende vitamines van het B-complex die in kwark zitten, werken uitstekend als het gaat om de ontwikkeling van de hersenen, het metabolisme en het terugdringen van cholesterol. Vitamine B12 die er is, is bijvoorbeeld cottage cheese (4), werkt uitzonderlijk goed als het gaat om het absorberen van ijzer en om je faculteit scherp te houden. Riboflavine speelt een prachtige rol bij het omzetten van koolhydraten in energie. Dus, als je een Indiase curry kookt met kwark en spinazie en het met rijst eet, maak je dan geen zorgen over gewichtstoename. De koolhydraten die je hebt geconsumeerd, worden met behulp van kwark een rijke energiebron. Niacine is een andere wondervitamine die aanwezig is in kwark en die aanvoelt als een geschenk uit de hemel voor diegenen die last hebben van terugkerende indigestie. Niet alleen dat, niacine speelt een zeer prominente rol bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Dus degenen die lijden aan een hoog cholesterolgehalte kunnen kwark regelmatig met mate consumeren.
Kwark is een makkie voor je hart. De dagelijkse consumptie van kwark, met mate, kan een toekomstige hartaanval voorkomen. Kwark is ook goed voor diabetespatiënten omdat het een constante bloedsuikerspiegel handhaaft (5). Het krediet gaat naar de grote hoeveelheden magnesium die aanwezig zijn in kwark. Magnesium heeft enorm positieve effecten op het hart en de bloedsuikerspiegel. Maar heel weinigen van ons kennen de voordelen ervan voor het onderhoud van de zenuwen, de spieren en de immuniteit (6). Magnesium is verantwoordelijk voor het vrijgeven van meerdere biochemische reacties in het lichaam, wat leidt tot de afscheiding van enzymen die de genezing van migraine, de spijsvertering en ook constipatie ondersteunen. Niet alleen dat magnesium volgens recente medische onderzoeken een kalmerend effect heeft op psychische stoornissen in het vroege stadium. Dus als je je de afgelopen dagen somber voelt, kun je een dieet vol kwark eten en dan kijken waar je humeur naartoe leidt.
Borstkanker verspreidt zich als een epidemie over de hele wereld. Als u zich nu in uw premenopauzale fase bevindt, is het risico op borstkanker voor u groter. Kwark is een vertrouwde bron van calcium en vitamine D waarvan is bewezen dat ze genezend zijn voor borstkanker. Dus ontzeg jezelf niet de voeding van dit heerlijke dieetproduct. Voeg kwark toe aan uw dagelijkse keuken. Dit onderzoek naar de voordelen van vitamine D en calcium op borstkanker is overgenomen door de Harvard School of Public Health, dus u kunt zich de kracht van dit onderzoek goed voorstellen (7). Dus als je in het verleden je neus had opgetrokken bij het zien van kwark, wordt het tijd dat je een paar stukjes kwark in stukjes snijdt om kanker af te weren!
Kwark is ook een goede bron van kalium. Kalium fungeert als een elektrolyt in het menselijk lichaam en het wordt geleverd met een emmer vol goedheid. Heb je last van spierkrampen tijdens de menstruatie? Vindt u uw werkdruk te zwaar en bent u bang voor een herseninfarct of zenuwinzinking in de nabije toekomst? Het antwoord hierop is, simpel gezegd, meer kaas eten! Kalium, gevonden in kwark, kan als genezer werken. Maar de grootste zegening van kalium in de moderne tijd zou zijn rol zijn bij het verminderen van angst (8).
Kalium fungeert ook als een superelement bij het reguleren van de bloeddruk en het intact houden van de werking van de hersenen. Het houdt brandend maagzuur op afstand en verkleint zo de kans op een beroerte. Dus of u nu gestrest bent of door de arts is geadviseerd om uw dieet te controleren om voedingsmiddelen die brandend maagzuur veroorzaken te elimineren, het toevoegen van kwark aan uw voedsellijst zal veel voordelen opleveren.
Selenium is een antioxidant die veel tegelijk biedt:het verlaagt het risico op zowel prostaat- als darmkanker (9), beschermt de cellen en het DNA tegen beschadiging en nog veel meer. Kwark zit vol met selenium waar alle leeftijdsgroepen baat bij hebben. Maar houd er rekening mee dat het lichaam van een volwassene maar een beetje selenium nodig heeft - ongeveer 50 mcg-70 mcg. Het consumeren van meer dan dat kan averechts werken en andere bijwerkingen veroorzaken. Dus als je kwark consumeert, moet je in de gaten houden of je ermee te ver gaat of niet.
Alles is goed voor de gezondheid als je het met mate eet. Dit geldt ook voor kwark. De onderstaande punten bieden u een korte handleiding voor het consumeren van kwark, rekening houdend met bepaalde factoren.
Zoals hierboven vermeld, moet u bijhouden hoeveel kwark u elke dag binnenkrijgt. Overleg indien mogelijk met uw voedingsdeskundige over de ideale gram dagelijkse consumptie. Zoals we altijd zeggen:eet gezond, blijf gezond!