Wel eens van yumberries gehoord? Heb je vermeden om een yumberry in je dagelijkse fruitmand te stoppen omdat deze een beetje zuur van smaak is? Je moet twee keer nadenken voordat je deze rode, subtropische bayberry verwaarloost, die inheems is in China en andere Aziatische landen. De vrucht is roodachtig en sappig en kan in blik, gedroogd of zelfs vers gegeten worden. Dit bericht maakt gebruik van de gezondheidsvoordelen van yumberries. Wil je meer weten? Blijven lezen?
Omdat ze delicaat en snel bederfelijk zijn, zul je geen verse yumberries vinden in de niet-tropische of westerse landen. Je kunt echter altijd frisheid aan je dessert of snack toevoegen door de bevroren bessen te gebruiken die buitengewoon rijk zijn aan antioxidanten en fotochemicaliën.
Hier zijn de top 10 gezondheidsvoordelen van een yumberry, waardoor opname in uw dieet een must is:
Yumberries bevatten weinig calorieën, dus ze leggen minder druk op je hart. Ze zijn ook verrijkt met antioxidantvitaminen zoals vitamine C, E en A. Van antioxidanten is vastgesteld dat ze een belangrijke rol spelen bij het beschermen van gezonde cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen en het vertragen van het ontstaan van hartaandoeningen en verschillende soorten kanker ( 1). De antioxidanten in de yumberries hebben de potentie om ontstekingen tegen te gaan, waarvan bekend is dat ze plaque langs de slagaderwanden veroorzaken, en bieden extra bescherming tegen hart- en vaatziekten.
De meeste mensen kunnen niet afvallen vanwege hunkeren naar suiker. Dus, als je een zoetekauw bent en op zoek bent naar een caloriearme optie om je smaakpapillen te verwennen, zouden yumberries je favoriete favoriet moeten zijn. Ze zijn niet alleen caloriearm, maar ook rijk aan hoogwaardige voedingsstoffen die je lang een verzadigd gevoel geven. Volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010 bevat één yumberry 6 calorieën, en dus zijn 16 yumberries goed voor slechts 100 calorieën. Het betekent dat u een ideaal gewicht kunt behouden, zelfs nadat u toegeeft aan uw trek in zoetigheid.
Yumberries zijn rijk aan foliumzuur, een type B-vitamine. Eén yumberry zit boordevol 3,4 microgram folaat, 54 microgram in een portie van 100 calorieën. Foliumzuur speelt een belangrijke rol bij de vorming van DNA, vooral bij vruchtbare vrouwen en helpt het ontstaan van geboorteafwijkingen bij zuigelingen te voorkomen. Volgens gezondheidsexperts heeft een volwassene gemiddeld 400 microgram folaat nodig, terwijl een zwangere vrouw 600 microgram foliumzuur nodig heeft (2).
Yumberries staan bekend als superfruit omdat ze in staat zijn de vorming van vrije radicalen in het bloed te voorkomen en de stofwisseling te reguleren, waardoor de bloeddruk onder controle blijft. Deze vruchten verlagen ook de vorming van LDL of slechte cholesterol die de bloedvaten blokkeert en het hart onder druk zet, wat op zijn beurt leidt tot schommelingen in de bloeddruk (3).
Yumberries bevatten cyanidine-3-glucoside waardoor ze een diepe, rijke kleur krijgen. Deze fotochemicaliën zijn uiterst gunstig bij het bieden van bescherming tegen alle soorten kanker, met name huidkanker. Volgens een rapport gepubliceerd in Toxicology and Applied Pharmacology in 2014, beperkt het cyanidin-3-glucoside de schade veroorzaakt door UVB en ontsteking (4). Het experiment werd uitgevoerd op muizen en vereist een meer gedetailleerde studie voordat het wordt aanbevolen voor mensen.
Yumberries hebben een wonderbaarlijke zuurstofradicale absorptiecapaciteit (ORAC). De ogen zijn zeer gevoelige organen en kunnen gemakkelijk worden beschadigd door de straling die door de vrije radicalen wordt bewogen. De hoge intensiteit UVB-stralen en de straling van het computerscherm kunnen gemakkelijk het netvlies beschadigen en ook de visuele kristallen vernietigen (5). De ORAC-eigenschap van yumberries voorkomt de oxidatie van het visuele kristaleiwit en verhindert de vorming van cataract, waardoor het gezichtsvermogen wordt beschermd.
Yang mei of yumberries staan in China bekend als smakelijk, rijk fruit omdat ze rijk zijn aan meerdere organische zuren en vitamine C. Het is bekend dat deze vrucht bijdraagt aan meerdere gezondheidsvoordelen, zoals het verbeteren van de afscheiding van speeksel, waardoor het helpt bij het opruimen van harde voedsel in de maag te verteren. Het voorkomt ook de omzetting van lichaamssuiker in vet.
De ORAC-index wordt gebruikt om de antioxidantcapaciteit van elk fruit te identificeren. Yumberries hebben een hoge ORAC-index en staan daarom bekend als een van de rijkste supervruchten. Deze vruchten vangen de vrije radicalen op die de cellen in het menselijk lichaam aantasten en voorkomen het ontstaan van vroegtijdige veroudering en verschillende andere gerelateerde ziekten. Ook zijn de yumberries rijk aan oligomere proanthocyanidinen (OPC's), in water oplosbare pigmenten. Het pigment verandert afhankelijk van de zuurgraad of alkaliteit van het celsap (6). Aangezien het menselijk lichaam geen OPC kan produceren, moeten ze het halen uit fruit zoals yumberries.
Vrije radicalen verslijten het bindweefsel van de gewrichten, wat leidt tot ontstekingen en pijn. De OPC in yumberries neutraliseert het effect van vrije radicalen, voedt de gezondheid van de gewrichten en beschermt ze tegen verdere schade. Dit is de reden waarom diëtisten yumberries aanbevelen aan patiënten die lijden aan artritis en gewrichtsontsteking. Van de bladeren en de vruchten van yumberry is bekend dat ze een flavonoïde, myricetine, bevatten, dat sterke ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
Volgens een studie gepubliceerd door een team van onderzoekers in China in het tijdschrift "Planta Medica" in 2010, bleken myricetine-extracten van yumberry effectief te zijn in het verminderen van een verscheidenheid aan chronische en acute ontstekingsaandoeningen. De zwarte, roze en gele yumberries zijn effectief gebleken bij het verminderen van ontstekingssymptomen zoals pijnlijke zwelling en voorkomen ook gerelateerde ontstekingsziekten.
Yumberries of de Japanse bayberries hebben sterkere antioxiderende eigenschappen dan aardbeien, veenbessen en sinaasappels. De erosie van de alvleesklier door de schade door vrije radicalen is de belangrijkste oorzaak van het ontstaan van diabetes mellitus. Deze vrije radicalen vernietigen de normale secreties van de alvleesklier en verminderen de hoeveelheid insuline die uiteindelijk leidt tot de vorming van Diabetes mellitus. De OPC in yumberries maakt de bloedvaten van de alvleesklier sterker en flexibeler, wat zorgt voor een goede stofwisseling van de bloedsuikerspiegel en een verhoging van de insulinesecretie.
Er zijn dus zoveel gezondheidsvoordelen om yumberries op te nemen als onderdeel van je normale fruitinname.
Was deze informatie nuttig? Laat het ons weten door uw opmerkingen in het onderstaande vak achter te laten.