Heb je er ooit bij stilgestaan hoe sommige groenten, die niet veel in de keuken worden gebruikt, aanzienlijke gezondheidsvoordelen kunnen hebben als je boodschappen doet in de kruidenierswinkelafdeling van een supermarkt? Peterselie is zo'n voorbeeld.
En de thee gemaakt van peterselie is helemaal geweldig. Wilt u weten welke voordelen het biedt en hoe u het thuis kunt bereiden? Blijf dan dit bericht lezen!
Peterseliethee smaakt trouwens niet zo lekker als sommige populaire varianten van groene of kruidenthee. Je zult merken dat de smaak nogal scherp is. De verschillende voedingsstoffen en antioxidanten maken het echter een krachtig ingrediënt om in het dieet op te nemen! Het bevat de vitamines A, C en K, die om veel gezondheidsredenen essentieel zijn. Bovendien bevat het ook enkele belangrijke mineralen.
De belangrijkste voordelen van peterseliethee staan hieronder opgesomd:
Sinds de oudheid wordt peterselie gebruikt vanwege het krachtige diuretische effect (1). De diuretische werking die door peterselie wordt veroorzaakt, is voornamelijk te danken aan de ingrediënten die de heropname van kalium en natrium blokkeren. Dit helpt gebruikers bij het omgaan met aandoeningen die verband houden met organen zoals nieren en lever. Het helpt afvalstoffen uit dergelijke organen beter te verwijderen.
Peterseliebladeren zitten boordevol antioxidanten (2). Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het nemen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten helpt bij het omgaan met oxidatieve stress en het immuunsysteem helpt infecties en ziektekiemen beter te bestrijden. Dus het drinken van peterseliethee zal je helpen gezond te blijven en kwalen beter te bestrijden.
Peterseliebladeren zijn doordrenkt met verschillende flavonoïden. Dit zijn pigmenten met eigenschappen die het menselijk lichaam ten goede komen. Een van dergelijke flavonoïden, apigenine genaamd, kan de groei van borstkankercellen belemmeren, zoals werd onthuld in een onderzoek uit 2008 (3).
Peterselie bevat bètacaroteen, foliumzuur en vitamine B12. Deze voedingsstoffen kunnen, wanneer ze worden geconsumeerd, helpen bij het verminderen van de hoeveelheid schadelijk LDL-cholesterol in het bloed. Zoals u weet, wordt LDL-cholesterol vaak verantwoordelijk gehouden voor hartaandoeningen en vele andere gezondheidscomplicaties (4).
Bloedarmoede treft een groot deel van de vrouwelijke bevolking wereldwijd. Afgezien van het nemen van ijzersupplementen, moeten dergelijke vrouwen ook ijzerrijk voedsel nemen. Peterselie bevat een goede hoeveelheid ijzer. Het bevat ook een royale hoeveelheid vitamine C die helpt bij de opname van ijzer en de immuniteit verhoogt (5).
Peterseliebladeren bevatten vitamine K, een vitamine die de opname van mineralen bevordert die nodig zijn voor de gezondheid van de botten (6). Wanneer je peterseliebladeren opwarmt, wordt het effect van vitamine K versterkt.
Thuis peterseliethee maken is heel eenvoudig. Je moet peterseliebladeren nemen die een kwart van een theekop vullen. Brouw de bladeren in water nadat ze goed zijn gewassen. Laat ze vervolgens een paar minuten trekken. Zeef de thee met een zeef en meng een scheutje citroensap en honing om het smakelijker te maken. Drink deze thee twee keer per dag.
Peterselie heeft over het algemeen geen ernstige bijwerkingen, maar u moet wel een paar voorzorgsmaatregelen nemen voordat u de thee van de bladeren gaat drinken.
Peterseliethee is gemakkelijk te zetten en biedt veel gezondheidsvoordelen voor het menselijk lichaam - daarom is het iets dat je moet proberen!