Vind je het moeilijk om te kiezen tussen havermout en grits voor een warm ontbijt? Het is niet verwonderlijk, want beide voedingsmiddelen zijn populair op de ontbijttafel en zijn zeer voedzaam.
Maar welke van deze heeft dan meer de voorkeur? Dat is waar dit bericht over gaat. Ga je gang en lees!
Voordat we ingaan op de voedingssamenstellingen van beide voedingsmiddelen, kan het een interessante rondleiding zijn om hun achtergrond door te nemen. De schil en kiem van de gedroogde maïskorrels worden verwijderd om hominy te produceren, wat al duizenden jaren een traditioneel voedsel is voor indianen. Volgens de Universiteit van South Carolina worden grutten bereid door hominy te aarden en als bijgerecht aan de ontbijttafel te serveren door het in water te koken. Het wordt geserveerd nadat het water is gezeefd.
Havermout heeft een eenvoudig verhaal over de productie ervan. Het wordt geproduceerd door haverkorrels te oogsten. De romp wordt verwijderd en de haver wordt vermalen tot in staal gesneden haver of gerold voor het maken van snelkokende havermout. Havermout bevat veel vezels, is verrijkt met vitamines, eiwitten en mineralen en bevat weinig calorieën. Grit is echter ook verrijkt met tal van voedingsvoordelen en is goed voor het ontbijt.
Grits zijn betere bronnen van koolhydraten dan havermout. Dus als u uw inname van koolhydraten wilt verhogen, moet u grutten kiezen boven havermout. Een kopje gekookte grits bevat 38 gram koolhydraten, terwijl een kopje gekookte havermout 28 gram koolhydraten bevat. Dat is de reden waarom grutten als betere keuzes worden beschouwd voor maaltijden voorafgaand aan het sporten, aangezien koolhydraten de belangrijkste energiebron zijn.
Grits verslaan opnieuw havermout als het gaat om een laag vetgehalte. Een kopje gekookte grutten bevat slechts 1 gram vet, terwijl een kopje gekookte havermout 3,5 gram vet bevat. Volgens het International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, aangezien de calorische waarde van vet hoog is, kunnen voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte nadelig blijken te zijn voor gewichtsverlies. Dus als u op zoek bent naar voedsel met minder vet, is grits een betere optie.
Als u uw foliumzuurinname wilt verbeteren, moet u grutten kiezen boven havermout. Eén kopje grutten levert vijf keer meer foliumzuur op dan één kopje havermout. Foliumzuur, ook bekend als foliumzuur, is een type vitamine B dat de aanmaak van gezonde nieuwe cellen en DNA bevordert. Het voorkomt ook bloedarmoede en kankermutaties.
Havermout is een veel betere eiwitbron dan grits, maar grits bieden hogere niveaus van aminozuren zoals leucine. Volgens een uitgave van het European Journal of Applied Physiology is het bekend dat grutten bijzonder nuttig zijn voor atleten en hun kracht en uithoudingsvermogen verbeteren.
Onderzoekers van het University of Maryland Medical Center hebben verklaard dat gezondheidsproblemen zoals reumatoïde artritis en carpale tunnel kunnen worden voorkomen als je regelmatig een goede hoeveelheid vitamine B-6 binnenkrijgt. Het is ook nuttig bij het voorkomen van problemen met het gezichtsvermogen, zoals maculaire degeneratie. De vitamine B-6 helpt het lichaam om stemmingsverbeterende en depressie-onderdrukkende serotonine aan te maken. Zowel grits als havermout zijn rijke bronnen van vitamine B-6. Eén kopje grutten levert 0,45 mg vitamine B-6 en één kopje havermout levert 0,68 mg vitamine. Dus beide granen zijn goede bronnen van deze vitamine.
Heeft u last van een trage stoelgang? Dan kan het opnemen van vezelrijk voedsel u verlichting bieden van constipatie en gerelateerde symptomen. Als het gaat om het vezelgehalte, is havermout een betere bron in vergelijking met grutten. Een kopje gekookte havermout levert 4 gram vezels, terwijl grits slechts 2 gram levert.
Dit gaat allemaal over de voedingswaarde van grits vs havermout! Dus, afhankelijk van uw behoefte aan verschillende voedingsstoffen, kunt u kiezen voor grutten of havermout als ontbijt. Deze beide vormen een gezond ontbijt en zorgen ervoor dat u zich vol en tevreden voelt zonder dat u er meer van krijgt.
Hoe heeft dit bericht je geholpen? Vertel het ons door in het onderstaande vak te reageren.