Wil je weten hoe je cholesterol kunt verlagen en kanker kunt voorkomen? Zwarte azijn is het antwoord! Deze azijn is een populaire smaakmaker in de Aziatische keuken, gebruikt in sushi en een breed scala aan andere gerechten.
Om tot het belangrijkste punt te komen:zwarte azijn heeft tal van gezondheidsvoordelen! Wilt u meer weten? Lees verder!
Ook bekend als bruine rijstazijn, wordt zwarte azijn gebruikt als tonicum in Chinese en Japanse culturen (1). Het wordt gemaakt door ongepolijste rijst, tarwe, sorghum of gierst te vergisten. De azijn fermenteert 1 tot 3 jaar en het is tijdens het fermentatieproces dat de kleur van zwarte azijn donkerder wordt, het aroma en de smaak intenser worden en het gehalte aan aminozuren, vitaminen, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen toeneemt.
Omdat men denkt dat zwarte azijn veel gezondheidsvoordelen heeft, maken veel mensen in China en Japan er een drankje van dat ze consumeren als onderdeel van hun dagelijkse voeding.
Hieronder volgen de gezondheidsvoordelen van zwarte azijn
Het azijnzuur in zwarte azijn kan helpen bij het verlagen van de suiker- of glucosespiegels in uw bloed (2). Daarom kan deze azijn een preventief effect hebben op verschillende hart- en vaatziekten, waaronder beroertes, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
Zwarte azijn is rijk aan citroenzuur, dat een belangrijke rol speelt in de stofwisselingsprocessen die helpen bij de omzetting van voedsel in energie. Veel systemen, waaronder je immuunsysteem en spijsvertering, profiteren van de energietoename.
Het hoge gehalte aan antioxidanten in zwarte azijn kan helpen bij het voorkomen van sommige soorten kanker (3). Experts zeggen dat deze antioxidanten het potentieel hebben om de schade veroorzaakt door de activiteit van vrije radicalen te voorkomen of zelfs te genezen. De schade aan het lichaam door vrije radicalen draagt bij aan de ontwikkeling van kanker. Experts zeggen ook dat zwarte azijn ook het vermogen kan hebben om de ontwikkeling van tumoren te voorkomen.
Volgens deskundigen helpen de aminozuren en andere voedingsstoffen die aanwezig zijn in zwarte azijn bij het bestrijden van de effecten van de ophoping van melkzuur in het bloed. Deze opbouw kan vermoeidheid veroorzaken, en u kunt dit voorkomen door zwarte azijn een onderdeel van uw dagelijkse voeding te maken. Op deze manier kun je ook prikkelbaarheid weghouden.
Door ophoping van melkzuur in het bloed kunt u last krijgen van spierpijn (4). Om ervoor te zorgen dat u dit pijnlijke probleem weghoudt, moet u uw inname van de heerlijke zwarte azijn verhogen.
Zwarte azijn is rijk aan een aantal essentiële voedingsstoffen. Sommige van deze voedingsstoffen helpen bij de ontgifting van het lichaam. Deze rijke azijn houdt ook de pH-waarde in je lichaam goed in balans.
Volgens gezondheidsexperts helpt zwarte azijn om het spijsverteringsstelsel gezond te houden. Het helpt bij de verbetering van de spijsvertering. Als de spijsvertering verbetert, houd je constipatie en andere buikproblemen weg.
Van de aminozuren in zwarte azijn is bekend dat ze de cardiovasculaire gezondheid aanzienlijk verbeteren. Deze azijn kan de vorming van schadelijke stoffen in het lichaam belemmeren en voorkomt zo de vorming van tandplak op de wanden van bloedvaten.
Zwarte azijn is rijk en warm. Het is deze verwarmende aard waarvan wordt gezegd dat het helpt bij een goede doorbloeding (5). Het speelt ook een rol om ervoor te zorgen dat de bloedcirculatie normaal in uw lichaam plaatsvindt.
Zwarte azijn wordt vaak plaatselijk gebruikt omdat het wonden, insectenbeten enz. kan desinfecteren. Het wordt ook gebruikt om breuken te genezen en biedt verlichting van pijn veroorzaakt door verstuikingen. Zwarte azijn wordt ook gebruikt als een natuurlijk middel tegen voetschimmel.
Zwarte azijn is een prachtige aanvulling op uw dagelijkse voeding. Je krijgt een breed scala aan gezondheidsvoordelen van deze azijn die niet veel andere soorten azijn kunnen bieden. Gebruik het om vlees en groenten te smoren en als onderdeel van dipsauzen, of als tonic, en krijg al het goede dat het te bieden heeft.
Hoe heb je dit bericht gevonden? Vertel het ons door in het onderstaande vak te reageren!