Bent u diabetespatiënt? Als dat zo is, dan moet je heel erg voorzichtig zijn met wat je eet. De laatste tijd is er een rage in het eten van verpakt voedsel met een hoge voedingswaarde en vitamines zonder calorieën. En een van de meest populaire ontbijtpakketten zijn cornflakes.
Maar is cornflakes dan het juiste voedsel voor diabetici? Helpt het bij de behandeling van diabetes? Dit bericht heeft de antwoorden. Lees verder om meer te weten!
Ontbijten is voor iedereen nodig omdat het de benodigde hoeveelheid energie levert om comfortabel de dag door te komen. De ochtenden zijn zwaar en hectisch, en daarom kiezen veel huishoudens voor een instant fix-ontbijt. Maar het gebruik van melk en cornflakes als gezond ontbijtgranen is een slechte keuze, omdat cornflakes niet bepaald een gezondheidsvoedsel zijn.
Cornflakes zijn gemaakt van maïs, moutaroma's, suiker en fructose-glucosestroop. De meeste cornflakesmerken op de markt hebben een hoge glycemische index (GI), wat het risico op diabetes verhoogt (1).
Om het negatieve effect van cornflakes op diabetici te begrijpen, is het erg belangrijk om te weten over de glycemische index. De GI wordt gebruikt om te meten hoe een koolhydraatrijk voedsel het glucosegehalte in het bloed verhoogt (2). Het betekent dat voedsel met een hoge GI de bloedglucosespiegels meer verhoogt dan voedsel met een lage of gemiddelde GI.
Daarom moeten diabetespatiënten voedingsmiddelen met een gemiddelde of lage GI kiezen en hun maaltijden dienovereenkomstig plannen (3). Als u 's ochtends een voedsel met een hoge GI in uw maaltijd eet, moet u dit in evenwicht brengen door' s avonds voedsel met een lage GI te eten. Cornflakes zijn, zoals eerder vermeld, rijk aan koolhydraten. Daarom hebben ze een hoge GI, wat betekent dat ze niet goed zijn voor diabetespatiënten.
Cornflakes zijn eiwitarme voeding, die je weliswaar een verzadigd gevoel geeft na het voltooien van de maaltijd, maar de hongergevoelens na een paar uur weer terugbrengt. Hoewel het weinig vet bevat, stimuleert het hoge suikergehalte het lichaam om vet op te slaan. U zult merken dat veel cornflakesmerken het product promoten als ideaal voor gewichtsverlies. Het werkt echter alleen als u uw inname beperkt tot kleinere porties. Het eten van cornflakes in grote hoeveelheden kan je eerder doen aankomen en je suikerspiegel verhogen.
Verdere toevoeging van honing of suiker aan het graan verhoogt het suikergehalte, waardoor u meer risico loopt om aan te komen. Het is een feit dat cellen glucose nodig hebben om te overleven. Echter; te veel consumptie kan de GI verhogen, wat leidt tot gezondheidsproblemen bij diabetespatiënten.
Om te voorkomen dat voedingsmiddelen met een hoge GI in maaltijden worden opgenomen, moeten diabetespatiënten peulvruchten, gedroogde bonen, niet-zetmeelrijke groenten, sommige zetmeelrijke groenten zoals zoete aardappelen en fruit en volkoren brood en granen aan hun dagelijkse voeding toevoegen. Zelfs vlees en vetten kunnen in de maaltijd worden opgenomen, omdat ze geen koolhydraten bevatten.
Volgens de American Heart Association (AHA) dragen toegevoegde suikers bij aan nul voedingsstoffen en lege calorieën, wat leidt tot obesitas, een verminderde gezondheid van het hart en een verhoging van de GI. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten veel suiker en daarom vallen de meeste van deze voedingsmiddelen onder de categorie met een hoge glycemische waarde. Cornflakes zijn een soort bewerkte voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte en een hoge GI van 82. Dit draagt bij aan het verhogen van de bloedsuikerspiegel, wat op zijn beurt het risico op diabetes type 2 verhoogt.
Wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt, ontstaat er een behoefte aan insuline, wat het lichaam verder kwetsbaar maakt voor diabetes type 2.
Dus hoewel cornflakes niet helemaal ongezond zijn, verergeren ze gezondheidsproblemen zoals diabetes en hartproblemen en moeten ze daarom worden vermeden als gewoon ontbijtvoedsel.
We hopen dat dit bericht je heeft geholpen. Laat ons uw mening weten door in het onderstaande vak te reageren.