Wist je dat jicama een peulvrucht is die zowel rauw als gekookt kan worden geconsumeerd en een goede bron van zetmeel is? En hoe bewust bent u van het feit dat jicama ook veel andere voordelen biedt?
Dit bericht gaat over jicama en de vele voordelen die het biedt. Wilt u meer weten? Blijf lezen!
Jicama is een knapperige, zoete, eetbare knol die eruitziet als een raap, maar in werkelijkheid anders is. Jicama komt oorspronkelijk uit Mexico en wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. Het wordt ook wel Mexicaanse yam of Mexicaanse raap genoemd. Het behoort tot de peulvruchtenfamilie en alleen de wortel van deze plant is eetbaar, en alle andere delen van deze plant, inclusief de schil, zijn giftig.
Hieronder volgen de gezondheidsvoordelen van jicama die u laten zien waarom u het in uw dieet zou moeten opnemen:
Een sterk immuunsysteem voorkomt veel gezondheidsproblemen en houdt je lichaam gezond. Jicama heeft een goede bron van vitamine C die helpt om de immuniteit van het lichaam te verbeteren. Jicama bevat ook hoge antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die helpen bij het verlichten van astma en kortademigheid.
Jicama is een uitstekende bron van vezels en heeft een zeer hoog watergehalte - ongeveer 80 tot 90 procent. Het is bewezen dat mensen die meer vezels eten een lager risico hebben op een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Het gehalte aan water en oplosbare vezels in jicama helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Daarnaast bevat het ook veel vitamine C, dat werkt als een antioxidant en helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Het heeft een zeer laag natriumgehalte en ondersteunt zo de gezondheid van het hart.
Jicama is een knol met zeer lage calorieën (ongeveer 35 calorieën per 100 gram) en een hoog vezelgehalte. Het wordt dus beschouwd als een uitstekende bron voor mensen die willen afvallen.
Vrouwen die zich in de menopauze bevinden, zullen rimpels krijgen en hun huid zal de neiging hebben om te verouderen. Dit komt door de hoeveelheid fyto-oestrogenen die wordt verminderd. Fyto-oestrogenen zijn nodig voor vrouwen wanneer ze in de menopauze komen, waar oestrogeen niet in het lichaam wordt geproduceerd. Jicama bevat plantaardig oestrogeen dat de hormonen in evenwicht houdt en de oudere vrouwen frisser en aantrekkelijker maakt.
Jicama bevat voedingsvezels – oligofructose-inuline, een oplosbare voedingsvezel. De voedingsvezels in jicama helpen diabetes onder controle te houden omdat het langzaam wordt opgenomen. Jicama heeft ook een zeer lage glycemische index en is daarom geweldig voor de behandeling van diabetes.
Jicama bevat belangrijke vitamines zoals folaten, riboflavine, pantotheenzuren en thiamine. Het heeft ook een goede hoeveelheid kalium die helpt om de gezondheid van het hart te behouden. Het bevat ook mineralen zoals magnesium, koper, ijzer en mangaan.
Jicama heeft een hoog vezelgehalte - oligofructose-inuline, dat de opname van calcium uit voedsel verbetert en zo de botten versterkt.
Er wordt aangenomen dat regelmatige consumptie van jicama de gezondheid van de huid verbetert, de huidskleur verbetert, wonden gemakkelijk helpt genezen en de huid gezond en fris maakt.
Jicama heeft alkalische eigenschappen die helpen om maagzuur snel af te koelen of op te nemen. Er wordt ook aangenomen dat het eten van jicama als zodanig zonder toevoeging van zout of saus maagzuur snel geneest.
Zwakke haarvaten veroorzaken neusbloedingen. Jicama bevat een grote hoeveelheid vitamine C die de haarvaten versterkt en het aantal neusbloedingen vermindert. Een tekort aan vitamine C kan bij sommige mensen blauwe plekken en zwellingen veroorzaken, en aangezien jicama een goede hoeveelheid vitamine C bevat, helpt het om deficiëntieproblemen te verminderen.
Nu u alles weet over jicama-voeding en de voordelen ervan, waar wacht u nog op? Deel uw feedback met ons door in het onderstaande vak te reageren.