Wilt u een gezond voedingspatroon hebben dat hartaandoeningen en kanker op afstand houdt? Als uw antwoord ja is, raden velen u aan om balsamicoazijn in uw dieet op te nemen. Maar is het dan echt goed voor je?
Dit bericht heeft de antwoorden! Wil je ze leren kennen? Blijf lezen!
Deze azijn van Italiaanse oorsprong zit boordevol goedheid die je gezondheid op meer dan één manier ten goede komt. Het wordt gebruikt als een tonicum om effectieve verlichting te bieden van aandoeningen zoals indigestie en brandend maagzuur. Het bevat weinig calorieën en heeft geen vetgehalte; en is de perfecte smaakmaker voor marinades, glazuren en saladedressings.
Is balsamico-azijn goed voor je? Balsamico azijn is zeker goed voor je. Het enige dat nodig is, is een kleine portie om alle gezondheidsvoordelen te krijgen die het biedt. Hier is een blik op waarom deze azijn gunstig is voor je gezondheid:
Volgens onderzoek bevat deze azijn bepaalde verbindingen die mogelijk genezende eigenschappen hebben. Studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat het rijk is aan antioxidante plantaardige stoffen die bekend staan als polyfenolen (1). Het is gebleken dat deze verbindingen, wanneer ze worden ingenomen, helpen bij het verminderen van atherosclerose-geassocieerde oxidatieve schade aan bloedlipiden.
Balsamico-azijn bevat ook melanoïdines. Deze stoffen geven de azijn zijn rijke donkere kleur en viscositeit. Volgens onderzoek kunnen melanoïdines antioxiderende eigenschappen hebben en helpen bij het voorkomen van oxidatieve schade die verband houdt met de vertering van vlees (2). Daarom moet u de volgende keer dat u een gerecht met vlees eet, bijvoorbeeld een broodje kalkoen, overwegen een salade te nemen met een dressing gemaakt met balsamicoazijn.
Balsamico-azijn bevat een hoog gehalte aan azijnzuur. Volgens onderzoek kan dit zuur, dat ook in andere soorten azijn voorkomt, uitstekende gezondheidsvoordelen hebben. In een studie die in 2006 werd gepubliceerd, werd gevonden dat azijnzuur een rol speelde bij het verlagen van triacylglycerolen en serumcholesterol bij ratten die een cholesterolrijk dieet kregen (3). Dit gaf aan dat de consumptie van azijn positieve effecten zou kunnen hebben op het cholesterolgehalte bij de mens. In een ander onderzoek naar diabetes werd geconcludeerd dat de toediening van azijnzuur via de inname van azijn de insulinegevoeligheid verbeterde bij mensen die aan diabetes leden.
Zoals u kunt zien, hebben balsamico-azijn en andere uitstekende gezondheidsvoordelen. Het moet zeker een onderdeel van uw dagelijkse voeding worden. Voeg het toe aan je favoriete salades, desserts, cocktails, enz. Je kunt het ook gebruiken om vlees te glazuren voordat je het op de grill legt. Er is zoveel dat je kunt doen met deze heerlijke en gezonde azijn!
Dit zijn de geweldige gezondheidsvoordelen die u kunt behalen door balsamicoazijn in uw dieet op te nemen:
Quercetine wordt gevonden in de druiven die worden gebruikt bij het maken van balsamico-azijn. Quercetine is een bioflavonoïde met antioxiderende eigenschappen. Het bevat ook vitamine C en de antioxiderende werking ervan helpt bij het versterken van je immuunsysteem. Dit betekent dat uw lichaam ontstekingen, infecties en zelfs levensbedreigende ziekten zoals kanker kan bestrijden.
Balsamico-azijn heeft een laag cholesterol- en verzadigd vetgehalte. Dit betekent dat het geen schade toebrengt aan uw hart. Door dressings te gebruiken die deze azijn bevatten, in plaats van die met een hoog cholesterolgehalte, zorg je ervoor dat je hart gezond blijft, omdat er geen ongewenste vetten in je bloedvaten terechtkomen. Het natriumgehalte in balsamico-azijn is ook erg laag, wat betekent dat de bloeddruk wordt verlaagd en het risico op hartaanvallen wordt verminderd.
De polyfenolen in balsamicoazijn stimuleren de activiteit van pepsine-enzymen in je lichaam. Deze spijsverteringsenzymen helpen eiwitten af te breken tot aminozuren. Ze helpen ook je darmen om aminozuren te absorberen. Wanneer deze zuren efficiënt worden geabsorbeerd, wordt het voor uw lichaam gemakkelijker om cellen op te bouwen, te repareren en te gebruiken.
De pepsine en azijnzuur in balsamico-azijn helpen bij het verbeteren van het vermogen van het lichaam om essentiële mineralen zoals calcium en magnesium te absorberen. Deze mineralen spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling van sterke en gezonde botten. Balsamico-azijn is rijk aan beide mineralen.
Balsamico-azijn wordt al sinds de oudheid als medicijn gebruikt om verschillende soorten pijn te verlichten. Het wordt nog steeds vaak gebruikt als een effectief middel tegen migraine en hoofdpijn. Omdat het antibacteriële en antivirale eigenschappen heeft, kan het ook worden gebruikt om wonden en infecties te behandelen.
Zoals eerder vermeld, heeft balsamico-azijn hoge antioxiderende eigenschappen. Antioxidanten zijn van vitaal belang voor de vernietiging van vrije radicalen in uw lichaam (4). Energie wordt geproduceerd wanneer oxidatie in je lichaam plaatsvindt, en deze energie helpt bij het belemmeren van de vorming van vrije radicalen.
Celmembranen in het lichaam worden vernietigd door vrije radicalen. Ze maken ook de arteriële wanden hard en veroorzaken vroegtijdige veroudering. De antioxidanten die aanwezig zijn in balsamicoazijn vernietigen de vrije radicalen en beschermen de cellen in je lichaam. Ze vertragen ook het verouderingsproces, waardoor je zowel van binnen als van buiten jong wordt.
Het lijdt geen twijfel dat balsamico-azijn goed voor je is. Door een paar eetlepels toe te voegen aan het voedsel dat je eet, kun je jezelf beschermen tegen diabetes, hartproblemen, migraine, infecties en zelfs kanker! Hoe kan dat niet goed voor je zijn? Als je deze azijn nog niet tot een nietje in je huis hebt gemaakt, moet je zeker meteen beginnen. De gezondheidsvoordelen zijn te mooi om te negeren. Het feit dat het ongelooflijk lekker smaakt, is een bonus die balsamicoazijn nog lekkerder maakt.
Zoals eerder vermeld, wordt balsamico-azijn eeuwenlang gebruikt als smaakmaker, spijsverteringshulpmiddel en tonicum. Het wordt momenteel nog steeds gebruikt als een vouwremedie voor een breed scala aan kwalen. Hoewel veel claims nog steeds onderzoek vereisen, maken de rijkdom aan antioxidanten, polyfenolen, azijnzuur en melanoïdines, en de verschillende gezondheidsvoordelen die ze bieden, balsamicoazijn een belangrijk element in de keuken.
Ook jij kunt je lichaam goed laten functioneren en ervoor zorgen dat het gezond blijft. Dus ga door en voeg deze azijn toe aan je dagelijkse voeding!
Wat vond je van dit bericht? Vertel het ons door in het onderstaande vak te reageren!