6 geweldige gezondheidsvoordelen van chili-olie

Heb je ooit gehoord van één olie die zowel als saus voor je gerechten kan worden gebruikt als als basis om iets lekkers te koken? Nou, het is chili-olie waar we het over hebben.

Deze olie heeft ook tal van voordelen en toepassingen. Wil je weten welke dat zijn? Lees verder!

1. Bron van eiwitten:

Elke 100 gram chilipeper bevat één gram eiwit. Als je meer eiwitten eet, bescherm je je lichaam automatisch tegen verlies van spiermassa, verminderde immuniteit, slechte luchtwegen en zelfs de dood (1). Eiwit helpt ook bij het transporteren van zuurstof naar het bloed. Het bouwt spieren, kraakbeen op en reguleert het zenuwstelsel.

2. Vitamine D-voordelen:

Chiliolie zit boordevol voedingsstoffen, vitamines en mineralen. Het bevat vitamine D dat je beschermt tegen de ziekte van Alzheimer, botverzwakking en kankeraanvallen. (2) Andere rijke bronnen van vitamine D zijn melk, soja, vis, eidooiers, enz.

3. Vitaminen A, E en K:

Chiliolie bevat ook vitamine A, E en K die je lichaam een ​​groot aantal voordelen bieden. Het helpt bij het behouden van een goede botgezondheid. Ze bevatten antioxidanten die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van tanden, het immuunsysteem, de celdeling en de voortplanting (3). Vitamine K helpt ook bij het verminderen van de bloedstolling.

4. Voordelen van ijzer:

Chiliolie bevat ook ijzer. Het eten van met ijzer gevuld voedsel voorkomt verschillende ziekten zoals glossitis (4). Het helpt je ook om je ontspannen te voelen. IJzer is een van de belangrijkste voedingsstoffen die ervoor zorgen dat je je niet moe en uitgeput voelt. In feite leidt ijzertekort tot bloedarmoede, hoesten en dialyse.

5. Goed voor het hart:

Een ander voordeel van chili-olie is het vermogen om goed voor het cardiovasculaire systeem te zorgen. Het bevat in kleine hoeveelheden heilzame verbindingen zoals capsanthine, die het HDL-cholesterolgehalte verhogen en uw hart gezond houden.

6. Vitamine C-voordelen:

Chiliolie bevat ook vitamine C, dat je beschermt tegen beroertes, hart- en vaatziekten en andere hart- en vaatziekten (5). Vitamine C kan ook de duur van een verkoudheid of het effect van een recente verkoudheidsbehandeling verkorten. Andere bronnen van vitamine C zijn sinaasappels, citroen en grapefruit.

Hoe maak je thuis chili-olie?

De procedure om zelfgemaakte chili-olie te bereiden is vrij eenvoudig. Het volgende is wat u moet doen:

1. Het eerste dat u moet doen, is uw basisolie kiezen. Dit is nu volledig van jou afhankelijk. Je kunt pindaolie, amandelolie of zelfs sesamolie proberen. Neem de basisolie en giet voorzichtig in de pan.
2. Snijd de chilipepers op lengte. Haal ook de zaadjes eruit.
3. Bak de chilipepers vervolgens 8 minuten in olie. Giet ze vervolgens rechtstreeks in de olie.
4. Laat de olie afkoelen.
5. Bedek de pot met een deksel.

Noedels met sesam-chili-olie:

Soms gaat het bij eten niet alleen om smaak, maar ook om de heerlijke geur die het afgeeft. Het gaat ook over de medicinale en voedingsvoordelen die ermee gepaard gaan. Sauzen die sesampasta bevatten, zijn een geweldige bron van vetzuren en komen je gezondheid enorm ten goede. Gemalen pinda's die vooral in China worden gevonden, geven je energie voor de dag en voorzien je lichaam van essentiële voedingsstoffen. Dit recept kan worden gekookt met gedroogde tarwenoedels. Voeg wat eieren, boekweit en rijst toe voor extra smaak.

Ingrediënten:

• 300 gram gedroogde tarwenoedels
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel gemalen pinda's
• 2 lente-uitjes fijngesneden

Ingrediënten saus:

• 3 theelepels verse sesampasta
• 165 ml water
• 3 theelepels zwarte sojasaus
• Een theelepel suiker
• Een theelepel azijn
• 2 theelepels rode chili-olie
• Een halve theelepel Sichuan-peperkorrelpoeder

Stappen:

1. Om de saus te bereiden, meng je eerst de sesampasta in een kom en giet je er water in. Klop langzaam. Voeg wat sojasaus, suiker en Sichuan peperkorrels toe. Meng goed met azijn.
2. Breng nog een pan water en laat het een minuut koken. Voeg de gedroogde noedels toe en kook volgens de aanwijzingen.
3. Laat vervolgens de noedels uitlekken, spoel ze af met koud water, laat ze uitlekken en doe ze in een grote kom. Voeg nog een lepel sesamolie toe en blijf mixen.
4. Vervolgens moet je saus toevoegen aan de noedels en bestrooien met gemalen noten en gehakte lente-uitjes.
5. Serveer het gerecht aan tafel en verdeel het gelijkmatig over de kommen.

Nu dat alles over de voordelen van chili-olie, waar wacht je nog op? Heb je eerder chili-olie gebruikt? Laat ons uw ervaringen weten door in het onderstaande vak te reageren.