8 stappen om thuis appelboter te maken
De heerlijke appelboter kost misschien wat tijd om te koken, maar is zeker het wachten waard. De smaak is afhankelijk van de zoetheid van de gebruikte appels en er kan altijd een beetje suiker worden toegevoegd om de smaak hierop aan te passen. Appelboter wordt meestal geserveerd met brood en is het beste ontbijtidee voor kinderen en zoete liefhebbers. Hoewel dit gerecht soms een beetje rommelig kan zijn, moet je het toch een kans geven. De beste dingen in het leven kosten immers inspanning en tijd.
Hoe maak je appelboter thuis:
Ingrediënten:
- 10 en een half pond appel
- 4 kopjes witte suiker
- 3 kopjes appelcider
- 2 kopjes kaneelpoeder
- 2 kopjes gemalen nootmuskaat
Stappen:
- Snijd de appels in vieren en voeg ze toe aan een slowcooker. Voeg de suiker toe aan de appel en blijf roeren.
- Giet nu de appelcider in de pan zodat het fruit niet aan de bodem blijft plakken.
- Voeg wat meer kruiden toe en roer.
- Dek de slowcooker nu af en laat hem 2 uur koken. Draai het vuur laag en laat het 12 uur langzaam koken.
- Controleer nu de appels om de vijf uur. Het moet zacht zijn met grote brokken sap.
- Plaats de appels nu in een blender en verwerk fruit tot het zacht en sappig is geworden. Ga door met mixen totdat de appels volledig zijn verwerkt.
- Giet het mengsel nu weer in de slowcooker. Koken zonder deksel. Je kunt nu kruiden aan het mengsel toevoegen als je wilt.
- Je kunt de appelboter bewaren door hem in fruitpotten, flessen en andere kleine bakjes te doen.
Recepten met appelboter:
1. Kaneel Suiker Appel Boter Donuts:
Dit smakelijke en budgetvriendelijke recept is perfect als dessert. Het kan even duren voordat ze perfect gaar zijn, maar als je het eenmaal op de juiste manier hebt klaargemaakt, zal je gerecht zeker indruk maken op iedereen.
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem
- ¾ kopjes bruine suiker
- 1 theelepel zout
- 2 theelepel keukenzout
- 2 eetlepels bakpoeder
- Een halve theelepel kaneel
- Een halve kop appelboter
- 2 eieren
- Een halve kop gehakte appels
- 2 eetlepels gesmolten boter
Stappen:
- Verwarm eerst je oven op 425 graden. Spuit je donutpannen eerst in met wat kookspray.
- Pak nu een grote kom en klop met wat bloem, bruine suiker, bakpoeder en kaneel. Vergeet niet om appelboter en melk toe te voegen. Daarna komen de gesmolten boter en eieren.
- Meng goed en vouw de gehakte appels erdoor.
- Giet nu het beslag in elke donutkop tot het 2/3
de
. is vol.
- Bak ongeveer 9 minuten.
- Laat het 5 minuten afkoelen.
- Schenk een kopje koffie voor jezelf en geniet van deze vers gebakken donuts.
2. Gezouten Caramel Appel Cupcakes:
Deze cupcakes zouden je beste vriendin verrassen op haar verjaardag. De combinatie van gezouten karamel, zure room en appels smaken absoluut heerlijk als ze goed gekookt zijn. Hier is hoe je het gerecht moet bereiden.
Ingrediënten:
- Eén klontje boter
- 2/3
de
kopjes bruine suiker
- 2 eieren
- Een eetlepel vanille
- 1 kopje bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- Een vierde kopje appelboter
- 2 tot 3 kleine appels
- Een vierde kopje zure room
Stappen:
- Verwarm je oven voor op 350 graden. Snijd je appels en leg ze opzij.
- Pak nu een grote kom en klop wat room, bruine suiker en boter.
- Klop de eieren ook een voor een.
- Meng ook de vanille erdoor.
- Neem nu nog een middelgrote kom, klop de bloem, bakpoeder, zout en kaneel
- Klop het bloemmengsel en maak de ingrediënten nat in een grote kom.
- Meng vervolgens de appel en de zure room. Klop de rest van het bloemmengsel.
- Vouw ook de gehakte appels.
- Lijn ze op in cupcakevormpjes.
- Vul de beker met 2/3e van het beslag.
- Bak ongeveer 25 minuten in de oven
- Laat de cupcakes 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Voordelen van het eten van appels:
- Wilt u wittere tanden? Eet appels. Ze bevatten enzymen die vlekken van je tanden verwijderen, waardoor ze na verloop van tijd zichtbaar witter worden (1).
- Meer appels en bananen eten kan helpen je lichaam te beschermen tegen gevaarlijke ziekten zoals de ziekte van Alzheimer (2).
- Appels zijn ook uitstekend voor je hart. Ze verlagen een hoog cholesterolgehalte en verminderen ook het risico op hoge bloeddruk (3).
Nu je weet hoe je zelfgemaakte appelboter maakt, waar wacht je nog op? Vond je het leuk om het artikel te lezen? Laat ons uw kookervaringen weten in het opmerkingenveld hieronder.
