Sinaasappels zijn altijd verfrissend geweest. Maar wist je van hun andere citrus-neven, die aantrekkelijker zijn en meer voedingswaarde hebben? Praat over sinaasappels voor een gezond dieet, en deze roodgepigmenteerde vruchten zullen een speciale vermelding krijgen. Wat maakt deze sinaasappelen superieur aan hun citrus-tegenhangers? Lees meer om erachter te komen waarom ze in uw winkelwagen moeten zitten.
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn deze sinaasappels rood van kleur. Deze citrusvrucht dankt zijn naam aan de levendige rode kleur van het vruchtvlees. In tegenstelling tot andere citrusvruchten bevatten bloedsinaasappelen anthocyanines, hetzelfde rode pigment dat bessen en kersen hun intense kleuren geeft. Van anthocyanine is bekend dat het enorme gezondheidsvoordelen heeft, omdat het een krachtige antioxidant is. Bloedsinaasappels smaken veel als gewone sinaasappels, maar in tegenstelling tot hun citrus-neven, zijn ze minder zuur en hebben ze het extra voordeel van anthocyanine. Qua voedingswaarde hebben ze vergelijkbare profielen, maar de rode pigmentatie geeft bloedsinaasappelen bepaalde extra voordelen. Als u van plan bent uw anthocyanine-inname te verhogen door meer citrusvruchten te eten, blijf dan bij bloedsinaasappelen;
Onderzoekers hebben een kenmerkend rood pigment in de bloedsinaasappels gevonden, waardoor het vruchtvlees rood wordt (1). Wetenschappers kennen de gezondheidsvoordelen die het rode pigment biedt en hebben er een prioriteit van gemaakt om de beschikbaarheid van bloedsinaasappels te vergroten. Onderzoekers overwegen zelfs om van gewone sinaasappels ‘gezondere’ bloedsinaasappelen te maken door hun genen te manipuleren.
Hier is een overzicht van de gezondheidsvoordelen van bloedsinaasappels:
De rode kleur in de bloedsinaasappels is het gevolg van de aanwezigheid van anthocyanines, die niet alleen pigmenten zijn, maar ook uitstekende antioxidanten. De hogere niveaus van anthocyanines vertalen zich in een verhoogd percentage antioxidanten, wat verband houdt met het verminderen van het risico op hartaandoeningen en het verlagen van cholesterol. De anthocyanines zijn de eerste verdedigingslinie tegen alle potentiële kankerverwekkende stoffen. De dieprode pulp helpt je om schade door vrije radicalen te bestrijden, waardoor stress in individuele cellen wordt verminderd (2). Voedingsdeskundigen zijn van mening dat anthocyanines ontstekingsremmende eigenschappen hebben die het collageen aantasten en zo ontstekingen helpen beheersen. Ze zijn ook goed voor het voorkomen van kanker.
Omdat bloedsinaasappels citrusvruchten zijn, zitten ze boordevol vitamine C, ook wel bekend als ascorbinezuur. Op het gebied van gezondheid stimuleert vitamine C de aanmaak van collageen en is cruciaal voor de normale ontwikkeling en instandhouding van botten, tandvlees, tanden, kraakbeen en de huid. Kortom, vitamine C speelt een sleutelrol bij de immuniteit, celherstel en wondgenezing onder de vele toepassingen (3). Vitamine C is ook een krachtige antioxidant die oxidatieve stress bestrijdt. Twee bloedsinaasappels zijn meer dan genoeg om te voldoen aan de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C.
Bloedsinaasappels zijn een gemakkelijke manier om een goede hoeveelheid vezels binnen te krijgen. Eén middelgrote bloedsinaasappel zorgt voor ongeveer 12% van de dagelijkse behoefte aan vezelinname. Veel mensen over de hele wereld nemen onvoldoende vezels in en hebben daardoor last van verschillende vermijdbare aandoeningen. Hoge vezelconsumptie voorkomt gastro-intestinale problemen (4).
Bloedsinaasappels hebben een hoog watergehalte, wat bijdraagt aan een hogere verzadiging, langere perioden van maagvolheid, stabiele energieniveaus, minder eetaanvallen en dus minder calorie-inname. Dit leidt tot gewichtsverlies. Gewichtsbeheersing is gemakkelijker wanneer men voedingsmiddelen met veel suiker vervangt door deze voedingsrijke citrusvrucht.
Het voedingsaanbod van de vrucht, met name vitamine C, bleek de bloedglucose- en serumlipidespiegels te verlagen bij patiënten met diabetes type 2 (5).
Bloedsinaasappels zijn een goede bron van foliumzuur. Een enkele portie kan 10% van uw dagelijkse aanbevolen foliumzuurinname opleveren. Zwangere vrouwen wordt vooral geadviseerd om optimale hoeveelheden foliumzuur in te nemen, omdat dit noodzakelijk is voor de ontwikkeling van een gezonde foetus (6).
Het is raadzaam om de rode antioxidant goedheid van bloedsinaasappels bij andere maaltijden te gebruiken, omdat het de mogelijkheid heeft om eventuele slechte componenten in het voedsel te corrigeren. Moderne eetgewoonten omvatten grote porties met verzadigd vet gevulde producten en ander gefrituurd voedsel. Bloedsinaasappels kunnen de schade door deze vetten helpen minimaliseren.
Met zijn vermogen om te voorkomen dat de vetten zich ophopen in de slagaders, bevorderen bloedsinaasappelen de cardiovasculaire gezondheid. De antioxidanten spelen ook hun rol bij het genezen van het hart van schade door vrije radicalen. Uiteindelijk krijg je een gezond hart.
Bloedsinaasappelvruchten zijn ideaal voor caloriebewuste mensen. Ze zijn een goede aanvulling op elk dieet vanwege hun hoge voedingswaarde in combinatie met een laag suikergehalte en geen vet. Het vullende karakter zou zelfs de hongergevoelens op afstand houden.
Bloedsinaasappel heeft door zijn uitzonderlijke gehalte aan antioxidanten een verjongend effect op de huid. Onze huid verliest zijn elasticiteit door langdurige blootstelling aan de zon. UV-stralen veroorzaken wat fotoveroudering wordt genoemd, waardoor de huid er ouder uitziet (7). Het kan zelfs leiden tot kanker. Antioxidanten neutraliseren dit proces, waardoor de huid er jonger uitziet.
Van binnen en van buiten hebben bloedsinaasappelen veel geschenken te bieden aan onze gezondheid. Hoog tijd dus om deze ‘bloederige’ vrucht een plekje te geven in je winkelwagen. En vertel ons ook of dit bericht nuttig voor u was. Je kunt reageren in het onderstaande vak.