Ben jij een gezonde noot die geen genoeg kan krijgen van bonen? Zijn bonen het volgende op uw gezondheidsagenda? Je zit er niet ver naast, want cannellinibonen zijn een schot in de roos als het om een robuuste gezondheid gaat. Laten we de verschillende ongelooflijke voordelen van deze witte bonen ontdekken.
Wat zijn cannellinibonen? Cannelinibonen zijn algemeen bekend als witte kidneybonen vanwege hun grote niervorm met vierkante randen. De bleke roomwitte bonen zijn afgeleid van een gemeenschappelijke boonvoorouder die zijn oorsprong vindt in Peru. De moderne versie is verkrijgbaar als blik, die hun voedingswaarde behouden. Cannellinibonen zijn geliefd in veel culturen over de hele wereld. Witte kidneybonen zijn het hele jaar verkrijgbaar. Het is een heerlijke goedkope toevoeging aan veel gerechten (1). De bonen zijn goed in sudderende gerechten vanwege hun vermogen om andere kruiden en smaken goed op te nemen.
Smaak is slechts het topje van de spreekwoordelijke ijsberg. Hier zijn de werkelijke gezondheidsvoordelen van cannellinibonen. Blijf lezen.
Cannellinibonen zijn een van de meest goedkope eiwitrijke bronnen die verkrijgbaar zijn in ingeblikte versies. Het eiwitgehalte in deze bonen is vergelijkbaar met de zuivel- en vleesproducten. Een halve kop geeft je 8 gram eiwit. In combinatie met andere groenten is het een opslagplaats van voedingsstoffen. Omdat het lang duurt voordat de bonen gaar zijn, maakt het niet uit of je ze vers plukt of een blikje bewaart voor later gebruik (2).
Kidneybonen bevatten zowel onoplosbare als oplosbare vezels, die veel gezondheidsvoordelen bieden. De voedingswaarde is zo hoog dat 200 gram gekookte cannellinibonen maar liefst 50% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels kan aanvullen (3). Terwijl onoplosbare vezels spijsverteringsproblemen zoals het prikkelbare darm syndroom helpen voorkomen; oplosbare vezels verwijderen gifstoffen uit het lichaam door zich te binden aan cholesterolbevattende gal.
Als je een lange dag voor de boeg hebt, kun je jezelf beter volstoppen met cannellinibonen, omdat ze de hele dag door stabiele energie leveren vanwege het oplosbare vezelgehalte. De energie wordt langzaam verbrand, wat leidt tot een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Onderzoekers hebben ontdekt dat diabetici die meer vezels consumeerden, hun cholesterolgehalte onder controle konden houden (4). Ze benadrukten dat het verhogen van het vezelgehalte meer gunstige effecten had dan het verminderen van suikers in het dieet van de patiënten.
Cannellinibonen helpen het hart langer te leven door het simpelweg te beschermen tegen het begin van vele ziekten. Van de bonen is al bekend dat ze helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, waardoor het risico op een hartaanval wordt verminderd. Ze verminderen ook het risico op coronaire hartziekten door in te werken tegen ongunstige componenten die door andere ongezonde voedingsmiddelen worden opgenomen. De bonen bevatten foliumzuur, dat het homocysteïnegehalte in het bloed verlaagt (5).
Van cannellinibonen wordt gezegd dat ze betere kankerbestrijdende eigenschappen hebben dan andere bonen, dankzij de gezonde vezels. Ze helpen niet alleen toxines te elimineren, maar verminderen ook verschillende kankerrisico's. Ze dragen fytochemicaliën en flavonoïden die de groei van kankercellen verminderen (6). De aanzienlijke vezel werkt goed om colorectale kanker te voorkomen, waardoor het een krachtig hulpmiddel is om alle prieelkankers te verminderen (7). Het verhogen van uw inname van witte bonen met 2 tot 3 porties per week is voldoende om de kanker te bestrijden.
Dit lid van de bonenfamilie helpt bij een goede doorbloeding. Dit gebeurt door de aanzienlijke toevoer van magnesium dat veel belangrijke functies in het menselijk lichaam heeft. Een daarvan is de regulatie van het hartritme, spiercontractie en zenuwimpulsgeleiding (8). Magnesium in Cannellinibonen is een natuurlijk middel om de bloedvaten gezond te houden.
Witte Kidneybonen zorgen ervoor dat de ijzerreserves worden aangevuld. Met meer hemoglobine in het bloed wordt er meer zuurstof naar het lichaam getransporteerd. IJzer maakt ook deel uit van verschillende celfuncties en enzymen (9). Opgroeiende kinderen hebben meer ijzer nodig en bruine bonen zijn de beste voedingsbron.
Cannellinibonen kunnen je scherp maken omdat ze een rijke leverancier zijn van thiamine (vitamine B1). De voedingsstof helpt de hersencelfunctie samen met cognitie (10). Thiamine speelt een sleutelrol bij de aanmaak van acetylcholine. Deze neurotransmitter is nodig voor het geheugen en een tekort kan leiden tot cognitieve achteruitgang.
Daarnaast bieden witte kidneybonen ook veel andere voedingsstoffen zoals vitamine K, molybdeen, fosfor, calcium, koper, mangaan, kalium en al hun gerelateerde gezondheidsvoordelen. De bonen geven je dit allemaal voor heel weinig calorieën.
Nu we weten hoe cannellinibonen ons lichaam kunnen helpen door voldoende voeding te leveren, is het een gemakkelijke beslissing om ze op te nemen in onze voeding. Heeft het artikel je geholpen? Laat het ons weten in de opmerkingen hieronder.