Ben jij een gezondheidsbewuste fruitliefhebber? Ben je kieskeurig met fruit als het gaat om het beschermen van je gezondheid? Wil je de juiste vruchten eten die gezond, voedzaam en toch exotisch zijn? Beweeg over appels en papaja's, de exotische Babaco-vrucht is hier om meer te bieden dan alleen smaak.
Lees verder om meer te weten te komen over deze exotische vrucht, boordevol tal van gezondheidsbevorderende voedingsstoffen.
Ook wel de Mountain Papaya genoemd, Babaco is nauw verwant aan de papaya-familie. Deze tropische vrucht heeft een vergelijkbaar uiterlijk en dezelfde smaak als zijn familielid uit het laagland. Een groot verschil met papaya is dat deze vrucht geen zaden bevat (1). Het komt oorspronkelijk uit Ecuador en staat ook bekend als champagnefruit vanwege zijn bruisende smaak. De torpedovormige vrucht lijkt heel aanlokkelijk met zijn felgele tint en aroma. Wanneer ze horizontaal worden gesneden, hebben de plakjes een stervormige omtrek. De textuur binnen is goud en wit. Het vruchtvlees is heerlijk en smaakt naar een mix van banaan, aardbei en ananas.
De inboorlingen van Ecuador en mensen in andere regio's eten het gerijpte fruit het liefst in rauwe vorm. Het kan echter ook worden gebruikt om meerdere gerechten te maken. Van Babaco is ook bekend dat het wordt gebruikt om smoothies en salades te maken. De vrucht wordt ook gebruikt als een mooie vleesvermalser. Het beste van de vrucht is dat de hele vrucht eetbaar is, inclusief de buitenste schil. Rijpe vruchten kunnen een paar weken meegaan als ze in hun geheel worden bewaard. Je kunt het in de koelkast bewaren. Wanneer de schil helemaal geel van groen wordt, is het geschikt voor consumptie.
De Babaco is een krachtpatser van voedingsstoffen die het menselijk lichaam nodig heeft. De vrucht biedt een flinke dosis dagelijkse voedingsstoffen die je kunnen helpen bij het bestrijden van kwalen en het versterken van de immuniteit in het algemeen. Dit papaya familielid heeft andere gezondheidsvoordelen zoals:
Net als Papaya bevat Babaco een aanzienlijke hoeveelheid Papaïne - een uitstekend spijsverteringsenzym (2). Het verschil is dat de hoeveelheid enzym veel hoger is in Babaco dan in Papaya. Dus het eten van het fruit kan je spijsverteringsproces een boost geven.
Het menselijk lichaam heeft een dagelijkse inname van kalium nodig, een belangrijk mineraal. Kalium is nodig om de schadelijke effecten van natrium te neutraliseren. Babaco bevat een bruikbare hoeveelheid kalium. Het kalium in Babaco houdt je lichaam fit door de bloeddruk in evenwicht te houden.
Hoewel het eten van vers fruit gunstig is voor de gezondheid, kunt u uiteindelijk veel natuurlijke suikers in fruit consumeren (3). Gelukkig is Babaco niet zo zoet als ander fruit.
De vrucht is vetarm en bevat een goede hoeveelheid koolhydraten. In een portie Babaco van 100 gram verbruikt u slechts 21 calorieën.
Babaco bevat bètacaroteen en draagt dus aanzienlijk bij aan het behoud van een gezond en evenwichtig gezichtsvermogen. Door de aanwezigheid van bètacaroteen heeft de vrucht een felgele kleur.
Je kunt Babaco eten om een gezonde dosis vitamine C binnen te krijgen (4). Deze in water oplosbare vitamine is nodig om cellen gezond te houden en bevordert een snellere genezing. Het verbetert ook het vermogen van het menselijk lichaam om ijzer uit voedsel te absorberen.
Het calcium in Babaco helpt je tanden sterker te maken. Het helpt ook bij het bestrijden van verlies van botdichtheid.
Babaco staat ook bekend als een natuurlijk voedingssupplement voor gewichtsverlies. Diëtisten raden aan om vezelrijk fruit te eten om overgewicht tegen te gaan. Babaco is rijk aan vezels waardoor je lang een verzadigd gevoel hebt en dus minder last hebt van hongergevoelens. De vezel bevordert ook de spijsvertering in het menselijk lichaam.
Vond je het bericht interessant? Ben je van plan om deze exotische vrucht nu te proberen? Neem contact met ons op door in het onderstaande vak een opmerking te plaatsen!