We zijn gewend om voedsel in combinaties te eten:kaas met vlees, fruit in salades, melk met fruit. Maar wist u dat moderne hygiënisten, fysiologen en Ayurveda deze combinaties als schadelijk bestempelen? Deze voedselcombinaties zorgen er vaak voor dat je je opgeblazen, zwaar en lusteloos voelt.
Ze remmen spijsverteringsprocessen en leiden tot buikpijn, misselijkheid, vermoeidheid en moeite om afval te elimineren.
Wanneer je een koolhydraat met eiwit eet (zoals vlees met aardappelen of brood) gaan ze eiwitbederf en koolhydraatfermenten tegen. Dit leidt tot gasvorming, een opgeblazen gevoel en winderigheid. Degenen die deze combinatie jarenlang hebben gegeten, hebben misschien immuniteit ontwikkeld, maar het is beter om complementaire combinaties te eten, zoals bonen en rijst, wat een goede combinatie is.
Surf en turf, bacon en eieren - dit zijn allemaal populaire combinaties met twee eiwitrijke bronnen. Dit belast het spijsverteringsstelsel en duurt lang om te verteren. Om dit te voorkomen, moet u uw maaltijden in gangen eten. Houd eerst lichte eiwitten en vlees later en wacht nooit langer dan 10 minuten tussen elke gang.
Water of sap drinken bij je maaltijd is een van de meest giftige voedselcombinaties. Water verdunt je maagzuren en vermindert hun effectiviteit bij het afbreken van eiwitten, koolhydraten en vetten. Drink dus 10 minuten voor de maaltijd water. Zo voorkom je dat je te veel eet of maagenzymen verdunt.
Wie houdt er niet van een pittige mangosalsa met vis of aardbeien in de salade. Maar dit is een slechte combinatie omdat fruit - dat anders snel door het spijsverteringsstelsel gaat - in het systeem wordt vastgehouden en de suiker erin begint te gisten.
Yoghurt bevat veel bacteriën die inwerken op de suiker in fruit. Dit resulteert in gifstoffen, verkoudheid, allergieën. U kunt dit probleem voorkomen door yoghurt zonder smaak op kamertemperatuur te gebruiken en honing, kaneel of rozijnen te mengen in plaats van vers fruit.
Melk bevat caseïne en sinaasappelsap bevat zuur. Samen schiften ze de zuivel en vernietigen ze ook het enzym dat aanwezig is in de zetmeelrijke granen. Om dit te voorkomen, drink je vruchtensap minstens een uur voor of na de ontbijtgranen.
Er zijn maar weinig mensen op aarde die niet van bananenmilkshake houden. Maar dit zorgt ook voor een gevaarlijke voedselcombinatie, omdat het zwaar in je maag zit. Probeer deze combinatie te vermijden; als je een milkshake niet kunt weerstaan, voeg dan een snufje nootmuskaat of kaneel toe om je spijsvertering te stimuleren.
Dit is een veel voorkomende combinatie in de Mexicaanse keuken. Kaas, bonen, hete saus en guacamole - dit is een trefzeker recept voor een opgeblazen gevoel, gas en andere problemen met de spijsvertering. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, geven bonen op zichzelf echter geen gas. Probeer dus de kaas van de bonen te scheiden als je een zwak spijsverteringsstelsel hebt.
Geen pasta is compleet zonder tomaten, kaassaus of vlees. Al deze veroorzaken echter grote schade aan uw spijsverteringsstelsel. Tomaat heeft zuren die het enzym in zetmeelrijke pasta verzwakken, waardoor de zuivel in kaas wordt gestremd. Vlees en koolhydraten zijn ook een andere slechte combinatie die dit gerecht erg moeilijk verteerbaar maakt. Probeer dus bij pestosaus te blijven om vermoeidheid na de maaltijd te voorkomen.
Kaasachtige gehaktballen, vlees in fondue, kaas en vleesomelet - deze hebben allemaal een zeer hoog eiwitgehalte. Het is natuurlijk heel moeilijk te verteren. Dus blijf in plaats daarvan bij gehakte groenten in fondue, vermijd kaas in gehaktballen en snijd het vlees in omelet.
Nu je je bewust bent van de tien dodelijke voedselcombinaties, moet je ze vermijden om een gifvrij leven te leiden. Als je een andere voedselcombinatie weet die schadelijk kan zijn, laat het ons dan weten door in het onderstaande vak een opmerking te plaatsen.