Wist je dat je favoriete diepvriesfrietjes veel ongezonde effecten op het lichaam kunnen hebben? Het eten van bevroren voedsel kan leiden tot hartaandoeningen, diabetes en zelfs de cellen van het lichaam vernietigen en beschadigen. Dus, wat zijn deze potentiële gezondheidsrisico's en nadelige effecten van het consumeren van diepvriesproducten?
Zetmeel wordt gebruikt om de diepvriesproducten vers te houden. Dit zetmeel voegt ook smaak en textuur toe aan het voedsel. Zetmeel is echter in feite een polymeer (een glucoseketen) van glucose.
Je lichaam zet deze glucose om in suiker voordat het wordt verteerd. Hoewel het niet eten van glucose behoorlijk riskant is en tot complicaties kan leiden, is een dieet dat teveel glucose bevat ook slecht voor je lichaam. De overtollige suiker kan het risico op diabetes vergroten en tegelijkertijd schade aan uw lichaamsweefsels toebrengen (1). Als je aanleg hebt voor diabetes of als het in de familie voorkomt, wil je misschien de verleiding weerstaan om diepvriesproducten te eten.
Dit is een ander gezondheidsrisico dat verband houdt met bevroren verwerkt voedsel. Bevroren voedsel is rijk aan transvetten, die het risico op hartaandoeningen verhogen en ook bijdragen aan verstopte slagaders. Transvetten verhogen het LDL (slechte) cholesterolgehalte en verlagen ook het HDL (goede) cholesterolgehalte, wat verantwoordelijk is voor het verhogen van het risico op hartaandoeningen (2).
Zout wordt meestal vrij veel gebruikt als conserveermiddel. Soms bevatten diepvriesmaaltijden meer zout dan gewoonlijk wordt toegevoegd, wat uw cholesterolgehalte kan verhogen en tegelijkertijd uw bloeddruk kan verhogen. Al deze factoren maken bevroren voedsel gevaarlijk voor je lichaam.
Diepvriesproducten bevatten verschillende soorten conserveermiddelen die veel verschillende effecten op uw lichaam hebben. Bevroren voedsel, dat veel suiker of zout bevat, kan de bloeddruk negatief beïnvloeden en bloeddrukpieken veroorzaken die kunnen leiden tot ernstiger aandoeningen zoals hypertensie. Veel onderzoeken geven aan dat zout een belangrijke rol speelt bij het bepalen van de bloeddruk. Andere studies concluderen dat een vermindering van de zoutconsumptie in verband is gebracht met een lagere bloeddruk (3).
Dit is een ander potentieel gevaar van het consumeren van bevroren voedsel. Studies concluderen dat het eten van diepvriesproducten, met name vlees, kan leiden tot alvleesklierkanker. Uit een onderzoek is gebleken dat bevroren hotdogs en worstjes het risico op kanker met meer dan 65% verhogen.
Conserveringsmiddelen zoals glucosestroop, die uit glucose bestaat, zijn aangemerkt als kankerverwekkende stoffen. Acrylamide, een andere stof die wordt aangetroffen op gekookt bevroren voedsel, vertoont ook kankerverwekkende eigenschappen (4).
We weten dat bevroren voedsel is voorzien van potentieel gevaarlijke en schadelijke chemicaliën die ervoor zorgen dat het voedsel langer houdbaar is. Het schokkende is dat de FDA of de Food and Drug Administration de meeste additieven niet hebben getest en dat fabrikanten geen toestemming hoeven te vragen om ze te gebruiken.
Een van de meest populaire toevoegingen, mononatriumglutamaat of MSG, veroorzaakt tintelingen in ledematen, misselijkheid, hoofdpijn, pijn op de borst, hartkloppingen, vermoeidheid en duizeligheid. Te veel van dit additief kan ook leiden tot ernstige ademhalingsmoeilijkheden (5).
Dit zijn enkele van de belangrijkste bijwerkingen van de consumptie van diepvriesproducten. Dus stop met het kopen van die heerlijke maar potentieel gevaarlijke diepvriespizza's en ander diepvriesvoedsel. Het lijkt misschien een handiger optie om helemaal opnieuw voedsel te koken, en alle glamoureuze verpakkingen lijken misschien lucratief, maar je luiheid kan leiden tot verschillende soorten medische aandoeningen zoals die hierboven. Vergeet niet om in de meeste gevallen je eigen eten te koken en je dieet goed in balans te houden.
Vertel ons hoe dit bericht je heeft geholpen. Laat hieronder een reactie achter.