Wist je dat het eten van Jalapeno-pepers je kan helpen kanker op afstand te houden? En hoeveel bewust bent u van het feit dat deze voedingsmiddelen andere verbazingwekkende gezondheidsvoordelen bieden? Hoe ongelooflijk het ook mag klinken, jalapenopepers zijn rijk aan veel voedingsstoffen waardoor ze van vitaal belang zijn voor het genezen en voorkomen van een hele reeks ziekten.
Jalapenopepers zitten boordevol essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, een krachtige in water oplosbare antioxidant. Het helpt bij het stimuleren en aanmaken van collageen, het belangrijkste structurele eiwit van je lichaam. Collageen is nodig voor het behoud van de integriteit van bloedvaten, weefsels, huid en botten. Een dieet rijk aan vitamine C verhoogt de immuniteit en zuivert het lichaam van kankerverwekkende vrije radicalen. Het helpt ook deficiëntieziekten zoals scheurbuik te voorkomen.
Jalapenopepers zijn ook goede bronnen van antioxidanten zoals vitamine A en flavonoïden zoals luteïne, bètacaroteen, alfacaroteen, zea-xanthine en cryptoxanthine. Deze stoffen helpen je lichaam te beschermen tegen kankerverwekkende vrije radicalen en helpen pigmentatie te verminderen en acne te verwijderen (1).
Jalapeno-pepers bevatten deze effectieve verbinding die capsaïcine wordt genoemd. Capsaïcine heeft veel gezondheidsvoordelen en jalapenopepers krijgen hun pijnstillende eigenschappen vanwege hun aanwezigheid (2).
Jalapeno-pepers helpen ook ontstekingsaandoeningen zoals bronchitis en reumatische pijn te verlichten. Het zijn bijzonder effectieve ontstekingsremmende middelen en ze danken veel van hun ontstekingsremmende eigenschappen weer aan capsaïcine (3).
Kanker is tegenwoordig een van de dodelijkste ziekten en elk jaar bezwijken veel mensen eraan. En jalapenopepers kunnen u ervan weerhouden een van hen te worden. Deze paprika's bevatten veel fytochemische verbindingen, waarvan bekend is dat ze ziektebestrijdende, ziektevoorkomende en zelfs kankerverwekkende eigenschappen hebben. Capsaïcine, een andere belangrijke stof die aanwezig is in jalapenopepers, helpt ook kanker te bestrijden en kankercellen te elimineren (4).
Capsaïcine is opnieuw de ster van de show. Het heeft bewezen antibacteriële eigenschappen, waardoor het een effectief middel is voor het verminderen en elimineren van bacteriële infecties zoals stafylokokken en diarree (5).
Capsaïcine heeft ook antimicrobiële eigenschappen en uit een uitgevoerd onderzoek bleek dat capsaïcine een verandering van 1/200 in microbeniveaus van een schimmelinfectie hielp beïnvloeden (6).
Jalapenopepers werken als een verdunningsmiddel en helpen bij het oplossen van complexe eiwitten zoals fibrine. Fibrine is een onoplosbaar eiwit waarvan de opbouw kan leiden tot bloedstolsels in de bloedvaten. Deze bloedstolsels kunnen leiden tot bloeddrukpieken en veel arteriële aandoeningen zoals verstopte slagaders en kunnen zelfs een beroerte of hartinfarct (MI's) veroorzaken. Biologische pepers helpen dit fibrine op te lossen.
Cholesterol is een probleem waar de meesten van ons mee te maken hebben. Ondanks het gebruik van medicijnen, zien we soms niet de gewenste resultaten. Dit is waar jalapenopepers in beeld komen. Net als de vele andere soorten paprika's, spelen ook Jalapenopepers een rol bij het zuiveren van je lichaam van het slechte LDL-cholesterol (7).
Jalapenopepers kunnen een voedingskrachtcentrale zijn en hebben veel voordelen. Maar er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden voordat u ze gebruikt. Het eten van te veel jalapenopepers kan leiden tot zure reflux door de aanwezigheid van capsaïcine. Dit kan zelfs leiden tot brandend maagzuur of misselijkheid (8).
Als je eenmaal teveel jalapenos hebt en je mond vlam vat, kun je het beste iets absorberends eten, zoals brood of tofu. Hoewel je in de verleiding zou komen om water te drinken, moet je er rekening mee houden dat dit de reis van de capsaïcine naar je maag alleen maar zal versnellen. Wees voorzichtig met de hoeveelheid jalapenos die je consumeert.
Nu u weet wat de voedingsvoordelen van jalapenopeper zijn, waarom wachten! Voeg deze geweldige voedingsmiddelen toe aan je dieet en voel het verschil. Vertel ons hier over speciale of unieke recepten voor jalapenopeper. Laat hieronder een reactie achter.