Ben je dol op kaas, maar voel je je elke keer dat je wat hebt schuldig aan calorieën? Voel je vaak hoe geweldig het zou zijn als je de beste kaas ter wereld zou hebben, die zowel lekkerder als caloriearm is? Wel, er is goed nieuws voor u. Er is geitenkaas, precies het soort kaas dat je wilt!
En wat nog meer? Geitenkaas heeft tal van gezondheidsvoordelen! Meer weten over geitenkaas en de voordelen ervan? Ga verder met lezen!
Geitenkaas wordt gemaakt van geitenmelk en is net als andere kaas verkrijgbaar in zachte en harde vormen. Het is gezonder en beter voor je dan de kaas gemaakt van koemelk. Afgezien van het hebben van meer voedingsstoffen dan andere soorten kaas, zijn er nog enkele interessante gezondheidsvoordelen van geitenkaas die hier worden vermeld!
Geitenkaas is een vetarm alternatief voor gewone kaas. Het bevat minder vet dan andere kaasvormen, en het vervangen van je gewone kaas door geitenkaas kan je helpen de hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol in je dieet te verminderen. Geitenkaas bevat net iets meer dan de helft van de hoeveelheid vet dan gewone kaas. En als we naar verzadigd vet komen, bevat geitenkaas slechts de helft van hetzelfde als gewone kaas (1).
Geitenkaas bevat minder calorieën dan elke andere vorm van kaas gemaakt met koemelk. Idealiter, als je cheddar vervangt door geitenkaas, zul je effectief 200-300 calorieën uit je dieet verminderen (2).
Geitenmelk bevat beduidend minder lactose dan gewone melk. Bij het karnen van kaas gaat meestal lactose verloren en daardoor bevat geitenkaas een uitzonderlijk laag gehalte aan lactose. Dit maakt het de ideale kaas voor mensen die last hebben van lactose-intolerantie (3).
Geitenkaas bevat minder dan de helft van de hoeveelheid natrium dan gewone kaas. Overtollig natrium kan leiden tot chronische aandoeningen en mogelijk dodelijke ziekten zoals een hartaanval en zelfs een beroerte (4). Gewoonlijk raden artsen aan dat we niet meer dan 2.300 mg natrium per dag gebruiken. Als je iemand bent die de kaas niet kan weerstaan, wil je misschien overstappen op geitenkaas.
Geitenkaas is niet zo rijk als gewone kaas wat betreft eiwitgehalte, maar het levert wel een behoorlijke hoeveelheid van de voedingsstof, wat voldoende is voor het goed functioneren van het lichaam. Geitenkaas bevat meestal iets meer dan de helft van het eiwitgehalte als cheddarkaas. Artsen raden vrouwen gewoonlijk aan om 46 g eiwit te consumeren, terwijl mannen idealiter elke dag 56 g eiwit zouden moeten consumeren.
Geitenkaas bevat meer mineralen en vitamines dan koekaas. Het is bijzonder rijk aan vitamine D en vitamine K, terwijl het ook dezelfde hoeveelheid vitamine A bevat als koekaas. Geitenkaas bevat ook veel B-vitamines zoals thiamine, niacine en riboflavine. Riboflavine is een essentiële vitamine die de weefselgezondheid helpt bevorderen (5). Omdat je lichaam deze essentiële vitamines en mineralen niet zelf aanmaakt, kan geitenkaas een constante bron van deze essentiële vitamines zijn.
Geitenkaas is bijzonder rijk aan calcium, met hogere calciumconcentraties dan koekaas. Calcium is vooral belangrijk voor het lichaam, het helpt botten en tanden te versterken en je te beschermen tegen ziekten. Calcium heeft veel voordelen voor het menselijk lichaam (6).
Dus, nu je weet wat de geweldige gezondheidsvoordelen van geitenkaas zijn, overweeg dan om je gewone kaas te vervangen door geitenkaas. Vergeet echter niet om dit bij een vertrouwde bron te kopen, anders kan dit leiden tot complicaties en aandoeningen die u liever kunt vermijden.
Weet jij hoe je geitenkaas thuis kunt maken? Als je in het verleden geitenkaas hebt gebruikt, of als je het nu gebruikt, vertel ons over je ervaringen met geitenkaas en deel hier eventuele heerlijke recepten. Laat hieronder een reactie achter.