Wat als er één groente is die je energieniveau als geen ander kan verhogen? En wat als diezelfde groente ook je cholesterolgehalte kan verlagen? Nou, we hebben het hier over de geweldige hijiki-wiet!
Hijiki zeewier is rijk aan jodium. Jodium is een essentieel mineraal dat u moet overwegen in uw dieet op te nemen. Het brengt je hormonen in evenwicht en zorgt er ook voor dat ze goed functioneren.
Jodium heeft een directe wisselwerking met de schildklier, het belangrijkste onderdeel van het endocriene systeem. Aangezien u gewoonlijk niet de vereiste hoeveelheden jodium uit uw normale dieet haalt, kunt u overwegen om hijiki in uw dieet op te nemen (1).
Hijiki is een bladgroen, dat net als de meeste van zijn gelijkgekleurde neven vol zit met essentiële voedingsvezels. Voedingsvezels zorgen voor een soepele spijsvertering en helpen de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal te vergemakkelijken. Het is een ideale remedie voor maagaandoeningen zoals een opgeblazen gevoel of constipatie (2).
Zoals al besproken, is hijiki een groene groente die boordevol voedingsvezels zit. De aanwezigheid van voedingsvezels kan helpen bij het oplossen van een reeks problemen, waaronder indigestie en het prikkelbare darm syndroom. Voedingsvezels helpen ook om LDL (slechte) cholesterol uit het lichaam te verminderen. Dit is wat hijiki tot een ideaal voedingsmiddel maakt om je cholesterol op natuurlijke wijze te verlagen (3).
Omdat hijiki het vermogen heeft om LDL-cholesterol uit je lichaam te verlagen, bevordert het automatisch de gezondheid van het hart. Hijiki helpt niet alleen het risico op diabetes te verlagen en het cholesterolgehalte te verlagen, maar het is ook goed voor het hart (4).
Hijiki bevat een hoog gehalte aan ijzer, wat helpt bij het aanmaken van rode bloedcellen. Dit leidt op zijn beurt tot een beter zuurstoftransport en de oxygenatie van cellen, weefsels en zelfs organen. Hijiki is een van de beste bronnen van ijzer, waardoor het een energierijk voedsel is dat niet alleen de bloedstroom verbetert, maar ook aandoeningen zoals bloedarmoede behandelt (5).
Hijiki is een rijke bron van het essentiële mineraal calcium. Calcium is een van de beste voedingsmiddelen om de gezondheid van de botten te bevorderen. Het helpt aandoeningen zoals osteoporose en artritische aandoeningen zoals gewrichtspijn te voorkomen. Hijiki kan je helpen sterke botten te behouden en is goed voor het behoud van de botstructuur (6).
Hijiki zit vol met essentiële mineralen en voedingsstoffen. Een van de belangrijke bestanddelen is magnesium. Van magnesium is bekend dat het bepaalde ontspannings- en stressafgevende hormonen veroorzaakt, waardoor het een effectieve remedie is tegen slaapstoornissen of slapeloosheid. Het kan de beste late night-snack voor je zijn, het vult je en zorgt tegelijkertijd voor het benodigde magnesiumgehalte voor een goede nachtrust (7).
Hijiki is een voedsel dat rijk is aan mineralen en essentiële vitamines. Het is bijzonder rijk aan ijzer en calcium en bevat ook grote hoeveelheden vitamine A en sporen van linoleenzuur. Een van de grootste zorgen met Hijiki is een hoog gehalte aan arseen, en dit maakt overmatige consumptie van hijiki schadelijk (8).
Hijiki is een populair gezondheidsvoedsel in veel delen van Azië en het fenomeen heeft zich snel verspreid naar andere delen van de wereld. Deze wondergroente wordt veel gebruikt om te koken vanwege de geweldige gezondheidsvoordelen.
Hijiki-zeewier wordt meestal gestoofd in een bouillon van sojasaus en suiker, en gegarneerd met andere groenten zoals wortel of tofu. Hijiki is vrij neutraal van smaak en je kunt het gebruiken in salades en roerbakgerechten.
Dus waar wacht je nog op, ga online en bestel vandaag nog je eigen pakje hijiki. Vertel ons over uw ervaringen met koken en eventuele gezondheidsvoordelen die u heeft ervaren! Laat hieronder een reactie achter!