2 eenvoudige manieren om Chinese thee te bereiden

Heb je ooit Chinese thee gedronken? Weet je hoeveel passie er komt kijken bij het maken van Chinese thee? Het hele proces van het bereiden van Chinese thee is ronduit een wonder!

Meer weten over Chinese thee en hoe deze wordt bereid? Dan moet je dit bericht eens bekijken!

Benodigde ingrediënten voor het maken van Chinese thee:

Van het theeservies tot water en theeblaadjes, elk onderdeel speelt een belangrijke rol bij het maken van Chinese thee.

Thee:

Je kunt elke soort kiezen, zoals groene thee, oolongthee, witte thee, zwarte thee of zelfs bloementhee.

Theepot:

De grootte van de pot moet worden gekozen op basis van het aantal mensen dat wordt geserveerd. Geef de voorkeur aan porseleinen vat, Gaiwan of glazen vat. Yixing-theepotten zijn de perfecte keuze.

Scop:

Je hebt een Chinese schep nodig om de hoeveelheid thee af te meten.

Theekopjes:

Meestal zijn Chinese theekopjes ondieper en breder dan westerse kopjes. Zelfs de hoeveelheid thee die wordt geserveerd is een stuk minder. Het concept hier is om van elke slok van de bereide thee te genieten.

Zeef:

Zoek naar een zeef met een fijner gaas.

Tang:

Een tang speelt een grote rol in de Chinese theeceremonie. Ze helpen bij het hanteren van de kopjes en het opruimen van de rotzooi van verdwaalde bladeren van het oppervlak.

Hoe maak je Chinese thee:

Hieronder volgen de methoden om Chinese thee te bereiden!

1. Gong Fu Cha:

Ook wel Kung Fu Cha genoemd, het impliceert de thee met goede brouwvaardigheden. En zo is het! Deze methode vereist precisie bij de selectie van elk ingrediënt en gereedschap.

Hoe maak je Gong Fu Cha:

1. Begin met het steriliseren van de theepot en kopjes. Vul ze met kokend water en laat ze staan. Giet ook heet water in de zeef. Houd ook al uw gereedschap en apparatuur bij de hand.
2. Laat het water uit de theepot lopen. Doe de hoeveelheid thee die nodig is om te zetten erin. Vul de pot met water van de juiste temperatuur.
3. Nu zal het water uit de theepot overlopen. Laat het zo zijn totdat je helder water krijgt. Plaats het deksel terug en kantel het om de pot iets te openen.
4. Giet deze thee eerst in een kan om het proces gemakkelijk te maken. Terwijl je de thee zet, giet je wat heet water op de theepot om ervoor te zorgen dat zelfs de thee van binnen wordt verwarmd.
5. Spoel de theekopjes. Giet thee uit de kan in de kopjes om te serveren.

U kunt de stappen van het brouwen zo vaak herhalen als u wilt.

2. Gaiwan-thee:

Bij deze methode wordt Gaiwan of een klein porseleinen theeservies gebruikt om thee te zetten. Het bevat een kom, het deksel en een schotel.

Hoe maak je Gaiwan-thee:

1. Doe theeblaadjes in de Gaiwan en voeg wat warm water toe om ze te wassen. Hier kun je ook groene thee voor gebruiken. Laat het water bezinken en spoel daarna de theekopjes om met dit water.
2. Gebruik een tang om de theekopjes te wassen en het zetproces te starten.
3. Laat de bladeren opzij vloeien met behulp van het deksel van Gaiwan.
4. Gebruik de juiste methode om Gaiwan te hanteren en giet de thee in de kopjes.

Punten om te onthouden voor het maken van Chinese thee:

Nu je hebt geleerd hoe Chinese thee wordt bereid, is het tijd om deze eenvoudige tips te onthouden om je vaardigheden verder aan te scherpen!

• Giet nooit gekookt water over de zachte theeblaadjes. Het kan leiden tot een bittere smaak door een hoge afgifte van tannines.
• Voeg nooit suiker, honing of enig ander ingrediënt toe aan de Chinese thee, want daarna blijft het niet 'De Chinese thee'.
• Koop nooit verouderde thee. Ruik er altijd aan voordat je iets koopt.
• Vermijd het gebruik van hard of gedestilleerd water. Gefilterd water is het beste voor Chinese thee.
• Laat de bladeren nooit te lang koken om het aroma te behouden.

Bij Chinese thee gaat het niet alleen om de smaak, het gaat ook om de ceremonie! Organiseer een Chinees theekransje en laat je vrienden kennismaken met een hele nieuwe wereld van thee maken!

Heb je ooit Chinese thee geproefd? Heb je genoten van het hele proces? Deel uw mening met ons in de opmerkingen hieronder!