Heb je de gewoonte om karnemelk in je maaltijden over te slaan? Verleid door fastfood en andere troep, hebben we soms de neiging om 'echt voedsel' als vanzelfsprekend te beschouwen, nietwaar? Dit bericht gaat over karnemelk en het zijn vele wonderbaarlijke voordelen! Lees verder om te weten wat ze zijn!
Karnemelk is geen mengsel van melk en boter. Het is een afgeleide van het botermengproces. Gevonden in de meeste Indiase huishoudens en dagelijks gedronken - alleen of na een maaltijd, karnemelk wordt bereid met een paar lepels natuurlijke yoghurt gemengd met water en goed gemengd. Vaak worden sommige kruiden zoals komijnpoeder, peper, gember, groene pepers, kerrieblaadjes en korianderblaadjes geplet en aan het mengsel toegevoegd om de smaak en therapeutische voordelen te versterken.
De drank wordt vaak geconsumeerd in Indiase huishoudens als digestief of tijdens de zomermaanden om het lichaam koel te houden. Het is zeker een verfrissend drankje om te drinken. Karnemelk is ook bekend als 'Chaas' of 'Chaach' in het Hindi, 'Majjiga' in Telugu, 'Neer Mooru' in Tamil, 'Morum Vellum' in Malayalam, 'Majjige Huli in Kannada, 'Chasa' in Gujarati, 'Thaak' in Marathi en 'Ghola' in het Bengaals.
In de Ayurveda wordt karnemelk zowel gebruikt om de gezondheid te behouden als als een behandeling tegen ziekten. Er zijn redenen achter dit gebruik van karnemelk voor de gezondheid. Het is licht verteerbaar, heeft samentrekkende eigenschappen en een zure smaak. Het verbetert de spijsvertering en verlicht het gevoel van wallen. Het is een natuurlijke behandeling tegen zwelling, irritatie en spijsverteringsstoornissen, gastro-intestinale aandoeningen, miltaandoeningen, bloedarmoede en gebrek aan eetlust.
Als uitgangsmateriaal is melk verkrijgbaar in verschillende varianten; karnemelk bereid uit natuurlijke yoghurt is van vier soorten met specifieke acties. Karnemelk gemaakt van volle yoghurt met toegevoegde suiker kalmeert het spijsverteringskanaal en is gezond van aard. Het lijkt qua eigenschappen erg op natuurlijke yoghurt. Geen roombotermelk kalmeert het gevoel van een opgeblazen gevoel en is goed voor diabetici of mensen die willen afvallen. Karnemelk met een halve hoeveelheid water verbetert de kracht en de spijsvertering. Geen vette karnemelk is van nature verkoelend en vermindert vermoeidheid. Laten we nu verder gaan met de voordelen van karnemelk!
Karnemelk is een complete voeding. Het is voedzaam en bevat alle elementen die nodig zijn voor een goed uitgebalanceerd dieet. Het heeft eiwitten, koolhydraten, minimale lipiden, vitamines en essentiële enzymen en zorgt voor een complete maaltijd overal en altijd. Het moet in alle diëten worden opgenomen en dagelijks worden geconsumeerd. Aangezien meer dan 90 procent van karnemelk water is, helpt de consumptie ervan om de waterhuishouding van het lichaam op peil te houden. Het wordt langzaam uit de darmen geabsorbeerd omdat de inhoud meestal wordt gecombineerd met eiwitten. Het is beter om karnemelk te drinken dan elke andere gearomatiseerde drank of gewoon water. Gefermenteerde karnemelk is zuur van smaak, maar is biologisch zeer voedzaam voor het menselijk lichaam en de weefsels.
Karnemelk heeft de neiging om gekruid voedsel weg te spoelen en kalmeert het maagslijmvlies wanneer het wordt geconsumeerd na een pikante maaltijd. De toevoegingen van gember, komijnpoeder en andere specerijen verlichten de maag ook van eventuele irritatie die door het voedsel kan zijn veroorzaakt. Karnemelk is instrumenteel in het verminderen van lichaamswarmte. Het is geliefd bij vrouwen, zowel voor als na de menopauze, omdat het de lichaamswarmte vermindert en veel symptomen verlicht waar deze vrouwen last van hebben. Voor degenen die op zoek zijn naar uitstel van opvliegers, is karnemelk een geweldige manier om deze vervelende symptomen tegen te gaan. Zelfs mannen met een hoog metabolisme en een hoge lichaamstemperatuur kunnen profiteren van de voordelen van karnemelk om lichaamswarmte te verminderen.
Een opgeblazen gevoel na een zware maaltijd? Een glas karnemelk kan je een stuk beter doen voelen. De gember, komijn, koriander en andere kruiden helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en verlichten je, waardoor je je minder overvol voelt. Daarnaast is karnemelk zeer efficiënt in het wegspoelen van oliën en vet, die de binnenwanden van de voedselpijp en maag bekleden. Meestal voel je je na een rijke en zware maaltijd lui en slaperig. Een glas karnemelk zal je echter verjongen. Je zult je leniger voelen direct nadat je het hebt geconsumeerd.
Karnemelk bevat een behoorlijke hoeveelheid zuur die tegen bacteriën werkt en helpt de maag te zuiveren en helpt bij de spijsvertering. Alle kruiden die aan karnemelk worden toegevoegd, zijn zeer goede spijsverteringsmiddelen. Gember, peper en komijn hebben allemaal uitstekende spijsverteringseigenschappen. Omdat het windafdrijvende stoffen zijn, verdrijven ze gas uit de maag. Samen geconsumeerd hebben ze een verkoelend en spijsverteringseffect op het maag-darmkanaal. Een bereiding van karnemelk die regelmatig wordt gedronken, helpt ook bij gastro-intestinale aandoeningen. Enkele van de spijsverteringsproblemen die door karnemelk worden genezen, zijn:
Karnemelk, gemaakt van yoghurt met toegevoegd zout en kruiden, is een effectieve therapie om uitdroging te voorkomen. Het zit vol met elektrolyten en is een van de beste dranken om te vechten tegen de hitte en het verlies van water uit het lichaam. In de zomer is het echt een drankje om van te genieten. Vandaar dat karnemelk in de zomer voordelen heeft door zomergerelateerde problemen, zoals stekelige hitte en algemeen onbehagen, te verminderen.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT