Wil je jezelf beschermen tegen de ziekte van Alzheimer of darmkanker voorkomen? Hoe zit het met het krijgen van wat hulp bij uw inspanningen om gewicht te verliezen? Welnu, er is één ingrediënt dat je kan helpen om al het bovenstaande te doen, en dat je ook kan helpen jezelf te beschermen tegen vele andere kwalen.
Het is niets anders dan de gemberwortel! De National Library of Medicine heeft verklaard dat de gemberwortel over de hele wereld wordt gebruikt om misselijkheid, verlies van eetlust en braken te behandelen, vooral na een operatie. Het is ook effectief bij de behandeling van misselijkheid veroorzaakt door de behandeling van kanker, koliek, maagklachten, winderigheid, reisziekte en ochtendmisselijkheid.
Ginger, of beter bekend als 'Adrak ' in het Hindi, Allam / Allamu in het Telugu, 'Inji ' in het Tamil, 'Inji ' in Malayalam, Alla/Ardraka in Kannada, 'Ada ' in het Bengaals,'Adu ' in Gujarati, 'Aale ' in Marathi en 'Adrak ' in Punjabi. Het is een kruid dat al sinds mensenheugenis als specerij wordt gebruikt. Ook bekend als gemberwortel, is het in feite de wortelstok van de plant Zingiber officinale, behorend tot de familie Zingiberaceae, die ook kurkuma, kardemom en laos omvat.
Gemberwortel heeft een nogal onregelmatige vorm en bestaat uit bolvormige kleine gewrichten, waaruit kleine bultjes groeien. Verse gemberwortel heeft een grijs buitenoppervlak, terwijl het binnenste vruchtvlees varieert van ivoorkleurig, roomwit tot bleekgroenachtig geel van kleur, afhankelijk van de variëteit. De overrijpe wortels bevatten over het algemeen fibrillen die door hun centrum lopen. Gember heeft een peperige smaak, met een vleugje citroen, en een scherp aroma. De scherpe, kruidige en aromatische geur kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van essentiële oliën en fenolische verbindingen zoals gingerols en shogaols.
Vanwege het sterke en kruidige aroma neemt gember een belangrijke plaats in als specerij, delicatesse en zelfs medicijn. Behalve dat het vers wordt gebruikt, wordt het ook gedroogd, gepoederd, gebeitst of gebruikt in de vorm van sap of olie. Gemberthee is een favoriet in Indiase huishoudens en een geweldige remedie tegen verkoudheid en griep. Het is erkend door Ayurveda vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Tegenwoordig wordt het ook gebruikt in zoete voedingsmiddelen in de westerse keuken, zoals ginger ale, ginger snaps, ginger bread, ginger biscuits en ginger cake.
Gember wordt in de Ayurveda beschouwd als de 'medicijnkast' vanwege de verschillende gezondheidsvoordelen. De krachtige therapeutische en preventieve effecten maken het bruikbaar bij de behandeling van verschillende aandoeningen. Hier zijn enkele van de medicinale toepassingen van gember.
Vanwege de antihistaminische eigenschappen is gember effectief bij de behandeling van allergieën. Het remt de samentrekking van de luchtwegen en helpt bij het stimuleren van de afscheiding van slijm. Het wordt al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijk middel tegen verkoudheid en griep. Een theelepel gembersap en honing is effectief bij het verlichten van de aanhoudende hoest en keelpijn die gepaard gaan met verkoudheid. Gemberthee helpt bij het wegwerken van verstoppingen in de keel en neus. Een mengsel van vers gembersap en fenegriek is nuttig bij het genezen van astma. Gember blijkt ook nuttig te zijn bij de behandeling van buikgriep of voedselvergiftiging. Dit is een van de meest toegepaste toepassingen van gember.
Chemotherapie is een behandeling die wordt aanbevolen na de kankeroperatie om de aanwezigheid van de kankercellen te elimineren, zodat de kans op herhaling van deze ziekte kan worden geminimaliseerd. Gemberwortelsupplementen zijn nuttig bij het verminderen van de misselijkheid die wordt veroorzaakt door de chemotherapie, wanneer ze samen met de andere medicijnen tegen braken worden toegediend. Volgens een hoofdonderzoeker van de American Society of Clinical Oncology-bijeenkomst, Florida, Dr. Julie Ryan, ervaren meer dan 70 procent kankerpatiënten die worden blootgesteld aan chemotherapiestraling braken en misselijkheid. De inname van gemberwortelsupplement of -sap vóór de chemotherapie vermindert de misselijkheid en brakensymptomen omdat de gemberwortel ontstekingsremmende eigenschappen aan het lichaam verschaft. Het is ook effectief gebleken bij de behandeling van misselijkheid die gepaard gaat met reisziekte of zeeziekte, enz.
Onderzoek heeft aangetoond dat gember even effectief is als vitamine B6 bij de behandeling van ochtendmisselijkheid. Daarom wordt het vaak aanbevolen aan zwangere vrouwen om ochtendmisselijkheid te voorkomen.
Gember helpt de spijsvertering door de opname en assimilatie van essentiële voedingsstoffen te verbeteren. Het helpt de eiwitten in uw voedsel af te breken en voorkomt zweren door de slijmafscheiding te bevorderen.
Het nemen van gember aan het begin van de menstruatie kan bij sommige vrouwen de symptomen van menstruatiepijn verminderen. Gemberthee met bruine suiker wordt in de Chinese geneeskunde vaak gebruikt bij de behandeling van menstruatiekrampen.
Gember biedt verlichting bij migraine omdat het kan voorkomen dat de prostaglandinen pijn en ontsteking in de bloedvaten veroorzaken. Het aanbrengen van verdunde gemberpasta op het voorhoofd zorgt voor verlichting van migraine.
Gemberwortel heeft een hoog gehalte aan antioxidanten die kankerceldood (apoptose) kunnen veroorzaken en bepaalde eiwitten kunnen onderdrukken. Het is dus een krachtig wapen voor de behandeling van eierstokkanker. Gemberpoeder veroorzaakt celdood in alle eierstokkankercellen waarop het wordt aangebracht.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT