Jaggery is een van de meest gebruikte ingrediënten in de Indiase keuken. Dit amorfe, soms misvormde, kleverige eten is een natuurlijke zoetstof. Gemaakt van suikerrietsap, is rietsuiker ook een gemakkelijk verkrijgbaar ingrediënt op de Indiase markt.
Nu is het een feit dat diabetici uit de buurt van suiker moeten blijven. Maar diabetici zouden geen kwaad kunnen als ze biologische rietsuiker zouden consumeren. Ook gebruiken veel mensen biologische rietsuiker in voedsel vanwege de spijsverteringsbevorderende eigenschappen.
Jaggery wordt van oudsher als zoetstof gebruikt, niet alleen vanwege zijn zoetmakende eigenschappen, maar ook vanwege zijn uitgesproken smaak en aroma. Terwijl suiker je alleen zoetheid zou geven, zou rietsuiker je zoetheid en smaak geven. Zelfs de andere variëteit van rietsuiker, b.v. dadelsuiker, heeft een smaak die het op een hoger voetstuk houdt dan gewone suiker.
Het zal je verbazen dat rietsuiker naast een zoetstof ook reinigende eigenschappen heeft. Het is vrij effectief in het reinigen van het spijsverteringskanaal en de luchtwegen. Van Jaggery is bekend dat het het vuil en onzuiverheden uit het systeem reinigt, omdat het vezels bevat die constipatie voorkomen. Het helpt ook om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Jaggery is een opslagplaats van koolhydraten, die ons lichaam binnendringen en het energieniveau verhogen. Het heeft complexe koolhydraten die tijd nodig hebben om te worden opgelost, geabsorbeerd en opgenomen in ons systeem, waardoor geleidelijk energie vrijkomt. Dit is een zegen voor diegenen die diabetes hebben en geen suiker kunnen consumeren.
In veel delen van de wereld wordt het aanbevolen om rietsuiker na de maaltijd te consumeren, omdat rietsuiker helpt bij het versnellen van de spijsverteringsenzymen. Het wordt zelf omgezet in ascetisch zuur, dat oplost in de enzymen en het verteringsproces ondersteunt. Een zware maaltijd kan gemakkelijk worden verteerd zonder het spijsverteringsstelsel te belasten met de consumptie van een klein beetje rietsuiker.
Omdat rietsuiker koolhydraten bevat die tijd nodig hebben om te worden verteerd, geeft het warmte aan het lichaam. In veel landen bereiden mensen bij koud weer snoep en speciaal voedsel met rietsuiker. Dit is een traditionele methode om in de winter voor een beetje warmte te zorgen. Het gebruik van dadelpalmjaggery voor dit doel is gunstig omdat het maximale warmte aan het lichaam geeft.
Jaggery zit boordevol mineralen, zoals ijzer en andere minerale zouten die kunnen worden aangevuld voor het verlies van mineralen in de dagelijkse voeding. Naast de smaak en smaak biedt rietsuiker veel gezondheidsvoordelen in vergelijking met suiker.
Met zijn reinigende eigenschappen helpt rietsuiker ook bij het zuiveren van het bloed. Omdat het rijk is aan ijzer, helpt het bij de aanmaak van bloed. Dit maakt het uitermate geschikt voor mensen die bloedarmoede hebben, zwanger zijn of problemen hebben met de aanmaak van rode bloedcellen.
Jaggery, wanneer geconsumeerd met gember, werkt als een perfecte gewrichtspijnstiller. Het maakt zelfs de spieren en het kraakbeen sterker.
Door zijn bloedzuiverende eigenschappen zorgt rietsuiker voor de gezondheid van iemands lokken. Het helpt ook om puistjes en acne te behandelen, waardoor de huid een gezonde glans krijgt.
De belangrijkste reden achter menstruatieproblemen is een gebrek aan mineralen in het lichaam. Omdat rietsuiker boordevol mineralen zit, kan het regelmatig consumeren van vrouwen helpen om hun menstruatieproblemen op een natuurlijke manier te genezen.
Jaggery, in al zijn vormen, is buitengewoon goed voor ons. En als u kiest voor biologische rietsuiker, zijn de voordelen talrijk! Dus wacht niet langer en ga deze winter biologische rietsuiker kopen!
Dus ben je klaar om deze biologische rietsuiker voordelen te ervaren! Heb je ooit biologische rietsuiker geprobeerd? Waarin verschilt het van de gewone rietsuiker? Deel het met ons in het opmerkingengedeelte.